超高效液相色谱-串联质谱法测定牛乳中21种β-**。β-肾上腺素受体激动剂（简称β-**）是人工合成的苯乙醇胺类药物，主要用于***支气管痉挛、***等疾病，由于β-**可提高动物的饲料转化率和瘦肉率，常被非法用作动物的生长促进剂，食用含有该类物质的动物性食品会引起中毒，甚至危及生命。目前，测定β-**残留量的方法有酶联免疫吸附测定法、气相色谱法、气相色谱-串联质谱法、生物芯片技术、高效液相色谱-串联质谱法（highperformanceliquidchromatography-tandemmassspectrometry，HPLC-MS/MS）和超高效液相色谱-串联质谱法（ultra-highperformanceliquidchromatographytandemmassspectrometry，UPLC-MS/MS）等。UPLC-MS/MS具有高效、特异性强、灵敏度高、多种化合物同时检测等优势，是β-****主要的检测方法。牛乳样品酶解后，酶解液中分别加入一定体积的体积分数、mol/L高氯酸水溶液和5mol/L盐酸溶液，进行蛋白沉淀和提取目标物。结果表明：加入体积分数，克伦特罗受基质干扰较大，目标峰与基质干扰峰无法分离（图1A）；加入mol/L高氯酸水溶液时，克伦特罗目标峰受基质干扰，未完全分离（图1B）；加入5mol/L盐酸溶液（pH）时，克伦特罗基质干扰较小。采用高效液相色谱串联质谱法分析特级初榨橄榄油中α-生育酚氧化产物。辽宁质谱仪高效液相色谱-串联质谱联用仪厂家
液相色谱/四极杆-飞行时间串联质谱仪(Q-TOF)用于草莓中非目标农药残留的筛查和确认。本应用报导了利用水果提取物进行非目标农药残留化合物快速扫描和确认分析的流程。使用液相色谱/电喷雾-四极杆-飞行时间串联质谱仪(Q-TOF)、安捷伦Masshunter软件特有的分子特征提取算软件(MFE)、及含600种农药的数据库对草莓提取物中的农药进行快速筛查和确认。利用分子特征提取检测和识别的每个离子的精确质量与农药数据库的精确质量进行比较。阳性样品的组分再用二级质谱进行结构确认。随着食品工业的国际化，各国和地区**对食品安全法规的要求越来越严格。美国已有1000多种注册农药。但是，美国环保署(EPA)和食品药品管理局(FDA)对大约400种农药设定了限量。由于欧盟具备严格的食品农药法规，所以在欧盟，需要对食品和动物饲料中1100多种农药进行监测。而日本对500多种农药设定了比较大残留限量[1]。公众的关注和法规的要求使得食品中农残的数据信息的需要**增加。这包括分析工作者研究的目标农药和分析工作者无法预期的非目标农药。 山西色谱仪高效液相色谱-串联质谱联用仪杭州瑞析科技有限公司GB/T 30939-2014 化妆品中污染物双酚A的测定 高效液相色谱-串联质谱法 。
生物碱在酸性条件下很容易被质子化。因此，实验选择ESI正离子电离下的MRM扫描模式。实验中考察了不同的流动相组合，包括水/甲醇、水/乙腈、甲酸/甲醇和甲酸/乙腈。大多数生物碱在甲醇中比在乙腈中的响应更好。在酸化水中，色谱峰更窄、更对称且强度更高；而在非酸化水中，观察到峰拖尾且强度较低。因此，**终选择酸化的水/甲醇作为二元流动相。然后，在所选流动相条件下对MRM参数进行了优化。对于那些色谱上未能得到理想分离的化合物，通过其特征MRM离子对可实现对化合物的准确定量。本应用提供了一种简单前处理结合UHPLC/MS/MS方法，能够同时测定葡萄酒、牛奶、面包和米粉中的18种生物碱。该方法具有出色的线性、较高的灵敏度、优异的准确度和精密度，并且操作简便、性能可靠。
采用高效液相色谱串联质谱法分析特级初榨橄榄油中α-生育酚氧化产物。01研究背景生育酚(Toc)，尤其是α-生育酚，**一种存在于各种植物食物(如植物油和谷物)中的脂溶性抗氧化剂。当α-生育酚发挥抗氧化功效时，部分α-生育酚转化为某些氧化产物，这些氧化产物的积累会导致食品品质的劣变。目前，已有一些α-生育酚的氧化产物被研究报道，例如采用GC-MS、HPLC-APCI-MS、HPLC-FLD等技术分析生育醌和环氧-α-生育醌，但对于生育酚过氧化物的分析较为困难，研究一直局限于模型系统，尚未出现对生育酚过氧化物在食品样品中的分布和生成的研究。02研究思路01制备生育酚过氧化物标品并构建多重反应监测(MRM)对采用光照处理d-α-生育酚，以正己烷为流动相采用正相高效液相色谱法制备分离纯化两种生育酚过氧化物立体异构体（8a(S)-生育酚过氧化物和8a(R)-生育酚过氧化物）标品，并用FOX法测定了各立体异构体的浓度。采用UV-Vis-HPLC、CL-HPLC、LC-MS和NMR对制备的生育酚过氧化物标品纯度进行了评价。对两种生育酚过氧化物及生育醌进行了Q1质量和产物离子扫描分析，利用这些离子构建了多重反应监测(MRM)对。02利用LC-MS/MS技术进行分析建模利用构建的MRM对。水中6种环境雌***类化合物的测定固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法 。
高效液相色谱-串联质谱法测定奶粉中氯酸盐和高氯酸盐。氯酸盐和高氯酸盐是一类生活中普遍存在的有害污染物。氯酸盐是二氧化氯消毒产生的无机副产物,也可由自然界中含氯化合物分解产生。氯酸盐具有强氧化性,会影响人体的血液系统,引起高铁性血红蛋白血症和贫血症,也可能导致神经和呼吸道中毒,降低精子活力和数量。高氯酸盐常用作化肥原料,大气中也能够产生高氯酸根。人工合成的高氯酸盐作为氧化剂被***用于烟花生产、橡胶制造、皮革加工、火箭固体推进剂等化工领域,生产中不合理的处理易导致其迁移至地表水中,污染土壤、饮用水和食品。毒理学研究表明,高氯酸盐对人体健康的影响主要集中在甲状腺功能方面,它可***碘的吸收,引起甲状腺功能失调,影响人体正常生长发育。考虑健康风险,欧洲食品安全局(EFSA)设定氯酸盐和高氯酸盐的每日可耐受摄入量分别为3和μg/kgBW/day。在奶粉生产过程中,氯酸盐和高氯酸盐可能作为中间生产的污染物,残留在奶粉中,而我国目前暂未制定氯酸盐和高氯酸盐的限量标准,因此对奶粉中的残留量进行监控十分必要。近年来,应用于检测氯酸盐和高氯酸盐的方法有分光光度法、离子色谱法、离子色谱-质谱联用技术、高效液相色谱-质谱/质谱法等。牛羊组织中β-受体激动剂残留检测 超高效液相色谱-串联质谱法 。辽宁测量高效液相色谱-串联质谱联用仪杭州瑞特世科技有限公司
使用两种前处理方法结合高效液相 色谱串联质谱法测定咸鱼中 16 种 有机磷农药残留。辽宁质谱仪高效液相色谱-串联质谱联用仪厂家
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水果中10种保鲜剂残留量。果蔬是需求量仅次于粮食的农产品，水果采摘后由于含水量高，不易贮存运输，***变质后，不仅营养价值丧失，还会引起食物中毒、资源损失以及环境污染等问题。为保证果蔬的贮藏品质，延长贮藏期限，常在贮运前对果蔬进行保鲜处理，目前常用的保鲜方法有物理保鲜和化学保鲜。与其他保鲜方式相比，化学保鲜剂有设备简单、投资小、成本低、节能降耗等优点，因此在农业生产和农产品贮藏中使用较为***。但化学保鲜剂大多有毒性和残留，对人体健康产生不利影响，其使用量与残留量需要保持在一定范围内才能保证食品安全。目前针对水果中防腐保鲜剂的检测方法主要有高效液相色谱法、气相色谱法、气相色谱-质谱联用法和液相色谱-质谱联用法，研究基质主要为水果和蔬菜。其中抑霉唑、百菌清、异菌脲等化合物大多采用气相色谱法或气相色谱-质谱联用法检测，鲜见采用液相色谱-串联质谱法同时测定腐霉利、抑霉唑、百菌清、异菌脲。新疆维吾尔自治区分析测试研究院的曹雪琴、杨飞和杨中*等人利用超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）分析技术。辽宁质谱仪高效液相色谱-串联质谱联用仪厂家
