高效液相色谱-串联质谱法测定酒类产品中13种甜味剂。建立了高效液相色谱-串联质谱仪（HPLC-MS/MS）同时测定酒类产品中13种人工及天然甜味剂含量的方法,白酒样品加热除乙醇,葡萄酒、黄酒样品用超纯水简单稀释,过μm微孔滤膜,直接用HPLC-MS/MS进行分析测定。AcquityUPLCHSST3柱为分析柱,甲醇-10mmol/L乙酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾负离子（ESI-）模式电离,多反应监测（MRM）模式检测,外标法定量。结果表明,13种人工及天然甜味剂在相应的浓度范围内线性关系良好（相关系数r2>）,方法检出限在～μg/L之间,在3个不同浓度的加标水平下,平均回收率在～≤。该方法前处理简单,测定快速、准确、灵敏度高,适用于酒类产品中13种人工及天然甜味剂的快速筛查和定量分析。甜味剂是一类重要的食品添加剂，能改善食品风味和口感，提高食品品质，尤其是人工甜味剂因成本低、甜度高、大多不参与代谢过程等优点成为蔗糖的代用品***应用于现代食品工业，但其可能存在的食品安全风险也一直备受争议。因此，甜味剂的安全性和使用限量一直是各国**和相关机构关注的热点。我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定了甜味剂的使用范围和限量。随着食品工业的发展。饲料中苯乙醇胺A的测定，高效液相色谱-串联质谱法。湖南质谱仪高效液相色谱-串联质谱联用仪厂家
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水果中10种保鲜剂残留量。果蔬是需求量仅次于粮食的农产品，水果采摘后由于含水量高，不易贮存运输，***变质后，不仅营养价值丧失，还会引起食物中毒、资源损失以及环境污染等问题。为保证果蔬的贮藏品质，延长贮藏期限，常在贮运前对果蔬进行保鲜处理，目前常用的保鲜方法有物理保鲜和化学保鲜。与其他保鲜方式相比，化学保鲜剂有设备简单、投资小、成本低、节能降耗等优点，因此在农业生产和农产品贮藏中使用较为***。但化学保鲜剂大多有毒性和残留，对人体健康产生不利影响，其使用量与残留量需要保持在一定范围内才能保证食品安全。目前针对水果中防腐保鲜剂的检测方法主要有高效液相色谱法、气相色谱法、气相色谱-质谱联用法和液相色谱-质谱联用法，研究基质主要为水果和蔬菜。其中抑霉唑、百菌清、异菌脲等化合物大多采用气相色谱法或气相色谱-质谱联用法检测，鲜见采用液相色谱-串联质谱法同时测定腐霉利、抑霉唑、百菌清、异菌脲。新疆维吾尔自治区分析测试研究院的曹雪琴、杨飞和杨中*等人利用超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）分析技术。内蒙古质量高效液相色谱-串联质谱联用仪质量保证牙膏中4-氨甲基环己甲酸（凝血酸）的测定 高效液相色谱-串联质谱法 。
综合考虑仪器承受能力和分离时间，选择流速为mL/min。用乙醇逐级稀释标准储备液，配制系列混合标准工作液。在设定的仪器分析条件下进样测定。以各组分定量离子峰面积（y）对应浓度（x）进行线性回归，得出34种塑料添加剂的线性方程。以信噪比为3估算检出限。准确量取经测定不含有34种塑料添加剂的10号青稞酒样品20mL，分别添加高、低2个不同水平标准溶液，每个添加量做6个平行样，进行添加回收率和精密度实验。用超高效液相色谱-串联质谱在设定的分析条件下进样测定。两个添加水平的平均回收率为～，精密度（相对标准偏差）在～。有11个样品检出了塑料添加剂，共检出15种，其中增塑剂12种、紫外线吸收剂2种、抗氧化剂1种。白酒生产和储运过程中，所用青稞等原料、生产用水、生产设备和输送管路内衬材质以及产品包装材料等均可能与塑料材质接触。尤其是青稞酒的包装材料，尽管多数样品采用玻璃或陶瓷瓶灌装，但瓶盖或盖子内衬及密封材料均为各种塑料材质。本实验在多数青稞酒样品中检出多个种类的塑料添加剂，说明有塑料材质中的塑料添加剂直接或间接迁移到青稞白酒中。
90年代中期推出的液相色谱/四极杆-飞行时间串联质谱仪(LC/Q-TOF)在结构上与三重串联四极杆液质联用仪(LC/QQQ)有些相似，只是第三个四极杆被换成可以产生精确质量数的飞行时间质量分析器。这种设计由于其高分辨率和精确质量数可以提供出色的选择性[2,3,4]。本应用所采用的安捷伦6510液相色谱四极杆飞行时间串联质谱仪(Q-TOFLC/MS)，对于小分子检测的质量精确度小于2ppm。利用此性能，用户可以检测出质量数差异及其微小的组分。因为分子式可以得出准确质量数或理论值，由四极杆飞行时间串联质谱仪(Q-TOF)上得到的精确质量数可以使您快速获得一个或少数几个可能的分子式。除此之外，同位素分布可以进一步确认。与质谱碎片指纹图不同，准确质量数计算出的分子式可以更快速而方便地进行检索匹配。 通过式固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法 测定牛乳和乳粉中4 种类固醇***。
液相色谱/四极杆-飞行时间串联质谱仪(Q-TOF)用于草莓中非目标农药残留的筛查和确认。本应用报导了利用水果提取物进行非目标农药残留化合物快速扫描和确认分析的流程。使用液相色谱/电喷雾-四极杆-飞行时间串联质谱仪(Q-TOF)、安捷伦Masshunter软件特有的分子特征提取算软件(MFE)、及含600种农药的数据库对草莓提取物中的农药进行快速筛查和确认。利用分子特征提取检测和识别的每个离子的精确质量与农药数据库的精确质量进行比较。阳性样品的组分再用二级质谱进行结构确认。随着食品工业的国际化，各国和地区**对食品安全法规的要求越来越严格。美国已有1000多种注册农药。但是，美国环保署(EPA)和食品药品管理局(FDA)对大约400种农药设定了限量。由于欧盟具备严格的食品农药法规，所以在欧盟，需要对食品和动物饲料中1100多种农药进行监测。而日本对500多种农药设定了比较大残留限量[1]。公众的关注和法规的要求使得食品中农残的数据信息的需要**增加。这包括分析工作者研究的目标农药和分析工作者无法预期的非目标农药。 使用两种前处理方法结合高效液相 色谱串联质谱法测定咸鱼中 16 种 有机磷农药残留。广西二手高效液相色谱-串联质谱联用仪质量保证
动物性食品中环丙氨嗪及代谢物三聚氰胺多残留的测定 超高效液相色谱-串联质谱法 。湖南质谱仪高效液相色谱-串联质谱联用仪厂家
取上清，过μm有机滤膜定容，待测。液相色谱-串联质谱条件（1）液相色谱条件AcquityUPLCHSS（×50mm，μm）；进样量2μL；柱温35℃。流动相：乙腈+（70:30，V:V）；流速。（2）质谱条件电离模式：电喷雾正离子ESI（+）；毛细管电压：；离子源温度：150℃；脱溶剂气温度：500℃；脱溶剂气流：1000L/h；锥孔反吹气流量：150L/h；检测方式：多反应监测扫描模式（MRM）。2结果与分析QuEChERS方法优化山葵富含碳水化合物和脂肪，有很好的营养食疗作用，但也因此其基质干扰现象会更明显。本文对提取液净化方式分别做了比较：①提取液直接过滤膜定容；②提取液经50mgPSA、150mgMgSO4净化、定容；③提取液经50mg石墨化碳GCB、50mgPSA、150mgMgSO4净化、定容；④提取液经50mgC18、50mgPSA、150mgMgSO4净化、定容。同样添加浓度的山葵样品，分别用以上四种方法处理其提取液，结果表明：第一种未经净化的方法，山葵基质影响较大，回收率较好但乐果响应较低；第二、三种方法回收率有所提高但不稳定；第四种方法净化后，乐果回收率**好**高。随后比较了C18添加量的影响，将第四种方法中C18的量改为30mg净化提取液，结果发现和以上第四种方法净化效果相差无几，回收率和响应值均为**佳。湖南质谱仪高效液相色谱-串联质谱联用仪厂家
