泰和乌鸡不能与辛辣食物同吃:如辣椒、生姜、大蒜等,这些食物可能刺激胃肠道,影响泰和乌鸡中营养物质的消化吸收,甚至引发胃肠不适。也不能与油腻食物同吃:如炸鸡、炸薯条等,这些食物含有较高的脂肪和热量,与泰和乌鸡一起食用会增加胃肠道负担,影响营养吸收。与冷饮同吃:泰和乌鸡属于温性食物,具有滋补养生的功效,而冷饮则属于寒性食物,两者性质相反,同时食用可能导致胃肠道功能紊乱,出现、腹泻等症状。与特定食物同食:鲤鱼:两者一起食用可能增加心血管疾病的风险。兔肉:同食可能导致营养摄入过多,出现腹泻的症状。大虾、鱿鱼、虾皮:这些食物含有较高的蛋白质和某些成分,与泰和乌鸡同食可能引起不适或影响营养吸收。李子:传统上认为乌鸡肉与李子相克,同食可能产生不良影响。 当地人常将泰和乌鸡用于煲汤、炖煮等烹饪方式,以达到滋补养生的目的。吉安有机泰和乌鸡价格大全
泰和乌鸡富含多种氨基酸、维生素和微量元素,这些成分能够增强体质,提高机体的生理功能,增强机体的抗病及康复能力。如果适量食用泰和乌鸡可以明显改善人体的健康状况,预防多种疾病的发生。延缓衰老与抗氧化泰和乌鸡含有丰富的黑色素,这些黑色素具有明显的抗氧化作用,能够减少体内的自由基,减少细胞损伤,从而延缓衰老过程。此外,泰和乌鸡中的其他营养成分也有助于保持身体的年轻态。泰和乌鸡不仅具有保健作用,还能多种疾病。例如,它可以有利于消渴(糖尿病)、遗精、久痢、骨折、妇女经血不调、崩中带下等虚损诸病。在现代医学研究中,泰和乌鸡还被发现具有抗诱变等多种功能。泰和乌鸡具有多种药用价值,被用于中医药、保健养生等领域。 吉安旱生泰和乌鸡植保泰和乌鸡文化丰富多彩,与当地居民的社会文化生活密切相关。
为还乌鸡本来面目,20世纪80年代,泰和乌鸡保护工作被国家列入农业系统的星火计划,设立了专门的原种乌鸡种鸡场,开展了长期的乌鸡品种保护工作。1999年10月,泰和建立了较早乌骨鸡生态保护区,开始了原种乌鸡的“提纯复壮”工作,接着,当地注册了“泰和乌鸡”商标,为泰和乌鸡领到了合法的“身份证”。在此过程中,泰和乌鸡也获得了越来越多的荣誉和关注。早在1915年,泰和乌鸡在巴拿马太平洋万国博览会上就荣获“观赏鸡种”金奖。2000年,农业部将泰和乌鸡定为首批国家畜禽保护品种。2002年,泰和乌鸡蛋搭乘“神舟三号”宇宙飞船进行了太空生命科学试验。2004年,泰和乌鸡还成了国家地理标志登记保护产品,对原产地进行了界定,获得了原产地保护。2007年6月,泰和乌鸡参加世界地理标志大会展览被列入世界地理标志产品名录,受世界知识产权组织保护。2016年,泰和县“泰和乌鸡养殖系统”成为农业部公布的中国重要农业文化遗产。
世传吕洞宾等“八仙”云游至武山,恰逢重阳佳节,处处丹桂飘香、金菊怒放,一派祥和景象。武山的风物美景使“八仙”深深陶醉,相约500年后重阳节再游武山。然500年后“八仙”故地重游,但见武山一带妖魔作怪,瘟疫流行,民不聊生。“八仙”择武山武叠峰北岩开坛炼丹,以济苍生。经过七七四十九天的修炼,药练成,正待出炉,突然天昏地暗,妖风大作,仙丹危在旦夕。“八仙”一面合力与妖魔斗法,一面急向王母娘娘求援。王母娘娘速派身边的侍女--二位白凤仙子携瑶池琼浆玉液下凡护丹。其时“八仙”与妖魔苦斗正酣,难分高下。两位白凤仙子将琼浆玉液倒于炼丹炉中,“八仙”顿时功力大增,将妖魔降除。两位白凤仙子却被妖风卷入连丹池,被烈焰淬炼,皮肉、内脏、骨头俱被烧得焦黑。药出炉后,“八仙”悬壶济世,普度众生,武山一带遂得太平。白凤仙子涅槃后,化成了“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“的白凤乌鸡。泰和乌鸡体型娇小玲珑,外貌奇特俊俏,被誉为观赏珍禽。
泰和乌鸡所含的营养物质对老人、儿童、产妇以及体弱久病的人益处比较大,鸡肉含有多种氨基酸和镁、硒、铁等微量元素,对于、胃痛、肝炎、风湿性关节炎、心脏病等病症都有一定的食疗作用,中国以泰和乌鸡为原料生产的中成药有数十种之多。泰和乌鸡不仅是一种具有十全特征的美丽珍禽,更是一种高蛋白、低脂肪、肉质细嫩、味鲜可口、营养丰富的滋补珍品。早在唐代前,泰和乌鸡就用以入药。这在中国许多医学专著中都有详细的记载。如《本草纲目》、《食疗本草》、《本草拾遗》、《本草经疏》、《本草丛新》、《本草求真》、《本草再新》、《本草通玄》、《滇南本草》、《普洛方》、《陆川草本》、《五十二病方》、《时后备急方》及《中药大辞典》等等。和乌鸡富含铁元素,是补充人体缺铁性贫血的有效成分,适合贫血患者食用。吉安有机泰和乌鸡价格大全
泰和乌鸡中的丰富蛋白质可能会加重肾脏负担,因此肾病患者应尽量避免食用或少量食用。吉安有机泰和乌鸡价格大全
泰和乌鸡作为江西省泰和县的特产,不仅因其独特的外观和丰富的营养价值而闻名,还承载着深厚的历史文化底蕴。泰和乌鸡原产于江西省泰和县武山北麓,具有2200多年的饲养历史,早记录见于西汉初的《豫章书》。泰和乌鸡在当地被称为“白凤仙子”,源于一个关于吕洞宾等“八仙”与两位白凤仙子共同炼丹、降妖除魔的美丽传说。这个传说不仅增添了泰和乌鸡的神秘色彩,也反映了当地人民对其深厚的情感寄托。泰和乌鸡具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨等特征,这些特征使其极易与其他品种区别开来。泰和乌鸡性情温顺、体躯短矮、骨骼纤细,且只有在泰和县特定的气候、地貌、水土等自然环境中才能保持其独有的特征和价值。离开原产地饲养,其外貌特征和内在品质均易发生退化和变异。 吉安有机泰和乌鸡价格大全
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