江西本地泰和乌鸡用具

    泰和乌鸡煲汤材料:180天日龄泰和乌鸡母鸡或泰和乌鸡雄鸡一只，食盐20克，清水1000克。无需添加其他任何食材和佐料。做法:1）泰和乌鸡母鸡不放血，去毛净膛，去鸡尾，肝、肫、心、肠留用，整只置沙锅内，加清水1000克，旺火烧10分钟，捞净水沫，文火清炖40分钟（母鸡烂熟），停火焖锅10分钟，起锅加精盐20克，即可食用。用高压锅：整只置高压锅内，加热后，冲气7-10分钟，停火焖锅，起锅加精盐20克，即可食用。2）泰和乌鸡雄鸡放血，去毛净膛，去鸡尾，肝、肫、心、肠留用，用盐遍搓鸡体，留置20-30分钟，整只置沙锅内，加清水1000克，旺火烧10分钟，捞净水沫，文火清炖60分钟，停火焖锅10分钟，起锅加精盐20克，即可食用。用高压锅：高压锅加热后，冲气7-10分钟，停火焖锅，起锅加精盐20克，即可食用。 泰和乌鸡原产于江西省泰和县武山北麓。江西本地泰和乌鸡用具

关于泰和乌鸡，古书上是这么记载的：●“补肝肾，退虚热。用于阴虚潮热，消渴，遗精，带下，久痢。”—《中草药汇编》●"补虚劳羸弱，治消渴，中恶，益产妇，治女人崩中带下虚损诸病，大人小儿下痢噤口。"—《本草纲目》●"补阴退热。"—《本草通玄》●"除烦热，益肾养阴。"—《本草再新》从这些药典里面可以明显看出，泰和乌鸡色黑补肝肾、养血，更特别的是，它退虚火虚热、息风，可以缓解阴虚潮热、消渴，不像普通鸡肉会导致上火。喜欢吃鸡汤的广东同学，终于不用担心上火这个问题啦！吉安批发泰和乌鸡售后服务泰和乌鸡富含多种营养成分，包括18种氨基酸。

泰和乌鸡不仅是一种具有十全特征的美丽珍禽，更是一种高蛋白、低脂肪、肉质细嫩、味鲜可口、营养丰富的滋补珍品。泰和乌鸡具有很高的营养价值，所含18种氨基酸都高于其它鸡品种。为人们日常饮食中的珍贵滋补品。经测定泰和乌鸡属高蛋白、低脂肪、低糖的碱性食品，粗蛋白含量平均达52.72%，粗脂肪只占24.17%。这种低脂肪比率可与大豆及藻类媲美。数据显示，其含糖量也不高，是肥胖者以及糖尿病等患者可以放心食用的食品。另外，泰和乌鸡维生素A的含量是鳗鱼的10倍，铁的含量比菠菜高10倍，锌的含量是大豆的3.3倍，同时还含有较高的磷、钙、镁、铜、锰等多种矿物质。2004年，泰和乌鸡获得“原产地保护产品”标志。

泰和乌鸡有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。早在唐宋时期，泰和乌鸡就已被载入史册；到了明清时期，泰和乌鸡更是名扬天下，成为皇室贡品。这些历史和文化因素使得泰和乌鸡在市场上具有更高的认识度和美誉度，从而也提升了其价格水平。泰和乌鸡的营养价值远高于普通鸡肉。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素。具体来说，泰和乌鸡的蛋白质含量高，且氨基酸种类齐全，含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，且含量高于其他肉类产品。此外，泰和乌鸡还含有大量的维生素A、维生素B族和维生素E等，其中维生素A的含量是鳗鱼的10倍。在微量元素方面，泰和乌鸡的铁含量比菠菜高10倍，锌含量是大豆的3.3倍，同时还富含钙、磷、镁等多种矿物质。这些营养成分使得泰和乌鸡成为了一种高蛋白、低脂肪、低糖的碱性食品，对于肥胖者、糖尿病患者以及需要补充营养的人群来说，是理想的食品选择。泰和乌鸡是江西省泰和县的特产，具有独特的外观特征，是当地文化的重要组成部分。

    泰和乌鸡是中国特有的珍稀品种，历史悠久，文化底蕴深厚。其独特的品种特征使得泰和乌鸡在市场上具有较高的辨识度和竞争力。泰和乌鸡的蛋白质含量较高，而脂肪含量相对较低，这种高蛋白低脂肪的特性使得泰和乌鸡成为了一种理想的健康食品。泰和乌鸡富含18种氨基酸和多种矿物质，如锌、铁、钙、硒等，这些成分对人体健康具有重要作用，能够增强体质、提高免疫力、延缓衰老等。特有的黑色素：且含有丰富的黑色素，这种黑色素具有抗氧化等多种功效，对人体健康具有明显的保健作用。随着人们对健康饮食和养生保健的重视，泰和乌鸡作为一种高营养、高药用价值的食材，逐渐受到市场的青睐。其市场需求不断增长，为泰和乌鸡产业的发展提供了广阔的空间。泰和乌鸡因其独特的品种特征、丰富的营养价值的药用价值而备受消费者喜爱。许多消费者在选择鸡肉时更倾向于选择泰和乌鸡以满足自己的健康需求。 泰和乌鸡体型娇小玲珑，外貌奇特俊俏，紫冠绿耳，丛冠凤头，两颊生须，羽毛洁白绢亮如丝，被誉为观赏珍禽。功能性泰和乌鸡报价行情

建议每次食用乌鸡量约为40-75克。江西本地泰和乌鸡用具

乌鸡中的氨基酸、蛋白质丰富，而且还含有较多的维生素、微量元素，如维生素E、维生素A、磷、铁、钾、钠，并且乌鸡中氨基酸含量和铁的含量都是高于普通家鸡的。适宜人群大部分人群都可以吃乌鸡，尤其适用于体虚的人群，或者失血人群的调养。 一般人群: 乌鸡的营养丰富，能够补充营养，大多数人群都可以吃乌鸡。 体虚的人群: 乌鸡中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，能够补充营养，强壮身体，体质虚弱的人群可以适当吃点乌鸡，提高身体素质。 失血的人群: 乌鸡中含有丰富的铁元素，能够滋补身体，女性月经期间、产后等都可以吃点乌鸡，有助于身体。江西本地泰和乌鸡用具

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