超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水果中10种保鲜剂残留量。果蔬是需求量仅次于粮食的农产品，水果采摘后由于含水量高，不易贮存运输，***变质后，不仅营养价值丧失，还会引起食物中毒、资源损失以及环境污染等问题。为保证果蔬的贮藏品质，延长贮藏期限，常在贮运前对果蔬进行保鲜处理，目前常用的保鲜方法有物理保鲜和化学保鲜。与其他保鲜方式相比，化学保鲜剂有设备简单、投资小、成本低、节能降耗等优点，因此在农业生产和农产品贮藏中使用较为***。但化学保鲜剂大多有毒性和残留，对人体健康产生不利影响，其使用量与残留量需要保持在一定范围内才能保证食品安全。目前针对水果中防腐保鲜剂的检测方法主要有高效液相色谱法、气相色谱法、气相色谱-质谱联用法和液相色谱-质谱联用法，研究基质主要为水果和蔬菜。其中抑霉唑、百菌清、异菌脲等化合物大多采用气相色谱法或气相色谱-质谱联用法检测，鲜见采用液相色谱-串联质谱法同时测定腐霉利、抑霉唑、百菌清、异菌脲。新疆维吾尔自治区分析测试研究院的曹雪琴、杨飞和杨中*等人利用超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）分析技术。DB15/T 1217-2017 饲料中金刚烷胺的测定 高效液相色谱-串联质谱法。四川进口高效液相色谱-串联质谱联用仪杭州瑞析科技有限公司
复合甜味剂的使用和新型甜味剂的开发成为发展的潮流和趋势，但这也对监管提出了新的挑战。2008年11月，美国食品药品管理局（FDA）批准瑞鲍迪苷A可以作为甜味剂应用到美国的食品和饮料中。2014年5月，美国FDA批准高倍甜味剂爱德万甜作为非营养甜味剂和增味剂用于除肉类及家禽之外的食品中。随后，欧盟和我国也相继批准使用食品添加剂新品种爱德万甜。考虑到人工甜味剂的使用所带来的安全隐患，近年来“植物甜味剂”的产量和使用量持续增长。目前，国际市场上产业化和销路比较好的天然植物甜味剂为甘草甜素、甜菊糖（甜叶菊甙）和罗汉果甙，并应用于食品工业，但鲜有此类甜味剂相关检测方法的报道。酒类作为一个重要的日常消费品，其质量安全决定了消费安全。近年来，我国酿酒行业发展势头良好，生产技术水平和产品质量不断提升，但也存在较多问题。由于经济利益驱使，一些不法商贩为掩盖酒体苦、涩等不良口感，改善风味，出现在酒中违法添加非自***酵产物的现象。根据国家食品安全监督抽检结果，酒类产品中违法或过量添加甜味剂是其中一个突出问题，已成为监管重点，但仍有一些企业通过变换种类等方式逃避监管，将未纳入监管范围的一些新型甜味剂。四川进口高效液相色谱-串联质谱联用仪杭州瑞析科技有限公司应用 QuEChERS 方法和气相色谱 串联质谱法测定土壤中的多氯联苯。
不仅为开展食品检验工作提供技术支撑，也对打击制、售假冒伪劣保健食品，净化保健食品市场产生重要影响。以针泵进样的方式，以5μL/min的流速向质谱仪中注入100ng/mL那非类物质标准溶液，确定其比较好质谱条件。分别在正、负离子模式下进行一级全扫描，确定目标化合物的母离子质量数。实验中发现，除脱哌嗪基硫代西地那非和伐地那非二聚体在负离子模式下的灵敏度远高于正离子模式外，其余88种那非类物质均在正模式下的响应更高。确定目标化合物的母离子后，对母离子进行子离子全扫描，确定其定性和定量离子。优化子离子的去簇电压，碰撞能量等参数。采用正、负2种离子模式采集，实验对比了分别在乙腈-水、甲醇-水流动相体系中不添加与添加、氨水时，90种那非类物质的色谱峰形和离子化程度。结果发现，采用，90种那非类物质的离子化效果普遍较好且峰形比较好，这是由于90种那非类物质中除脱哌嗪基硫代西地那非、伐地那非二聚体外，其余均采用正离子模式采集，加入适量的甲酸会促进胺的电离，从而提高离子化效率，后续实验选用。
采用高效液相色谱串联质谱法分析特级初榨橄榄油中α-生育酚氧化产物。01研究背景生育酚(Toc)，尤其是α-生育酚，**一种存在于各种植物食物(如植物油和谷物)中的脂溶性抗氧化剂。当α-生育酚发挥抗氧化功效时，部分α-生育酚转化为某些氧化产物，这些氧化产物的积累会导致食品品质的劣变。目前，已有一些α-生育酚的氧化产物被研究报道，例如采用GC-MS、HPLC-APCI-MS、HPLC-FLD等技术分析生育醌和环氧-α-生育醌，但对于生育酚过氧化物的分析较为困难，研究一直局限于模型系统，尚未出现对生育酚过氧化物在食品样品中的分布和生成的研究。02研究思路01制备生育酚过氧化物标品并构建多重反应监测(MRM)对采用光照处理d-α-生育酚，以正己烷为流动相采用正相高效液相色谱法制备分离纯化两种生育酚过氧化物立体异构体（8a(S)-生育酚过氧化物和8a(R)-生育酚过氧化物）标品，并用FOX法测定了各立体异构体的浓度。采用UV-Vis-HPLC、CL-HPLC、LC-MS和NMR对制备的生育酚过氧化物标品纯度进行了评价。对两种生育酚过氧化物及生育醌进行了Q1质量和产物离子扫描分析，利用这些离子构建了多重反应监测(MRM)对。02利用LC-MS/MS技术进行分析建模利用构建的MRM对。GB/T 30930-2014 化妆品中联苯胺等9种禁用芳香胺的测定 高效液相色谱-串联质谱法。
超高效液相色谱–串联质谱法测定水产中10种麻痹性贝类***。麻痹性贝类***(PSTs)是生物***中危害**大，分布范围**广，事故发生频率**高的一种海洋生物***，是由甲藻产生的一类四氢嘌呤类化合物的总称，目前已经分离出20余种。迄今为止，包括中国在已内有20多个国家制定了PSTs相关的限量标准，大多数限量值为80μgSTXeq／(100g)。目前国内外报道的PSTs测定方法主要有小鼠生物法、高效液相色谱法、液相色谱–质谱联用法等，其中液相色谱串联质谱法较其它方法优势明显，因而成为检测方法建立的主要研究方向。GB／–2008中的小鼠生物法存在灵敏度低、重现性差，无法确定PSTs的种类及各组分的含量等缺点。冯静等对该法的色谱条件进行了优化，选用对极性物质有一定吸附能力的石墨化炭黑固相萃取小柱，小剂量上样以达到对PSTs的吸附，进而对其进行净化，减小基质效应，提高灵敏度的同时获得了理想的回收率和精密度，提高了我国水产品进入国际市场时，用液相色谱–串联质谱法检测麻痹性贝类***的灵敏度和准确性。建立超高效液相色谱–串联质谱法测定贝类中麻痹性贝类***的方法。样品经，石墨化炭黑固相萃取柱净化后，用超高效液相色谱–串联质谱法测定。采用TSK–GelAmide–80色谱柱。GB/T 30926-2014 化妆品中7种维生素C衍生物的测定 高效液相色谱-串联质谱法。安徽测量高效液相色谱-串联质谱联用仪
DB37/T 4050-2020 中兽药散剂中添加磺胺类药物的测定 超高效液相色谱-串联质谱法.四川进口高效液相色谱-串联质谱联用仪杭州瑞析科技有限公司
QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定山葵中乐果的残留量。建立QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定山葵中乐果残留量的分析方法。山葵样品用乙腈提取，提取液经C18、PSA、无水MgSO4净化，采用超高效液相色谱-串联质谱法，外标法定量。乐果在mg/kg、mg/kg、2mg/kg三个添加浓度水平下，平均回收率，相对标准偏差为（n=5），**低定量限可达到mg/kg。建立的分析方法操作简便，净化效果良好，灵敏度、准确度和精密度符合农药残留检测要求。乐果（Dimethoate），分子式C5H12NO3PS2，化学名称O,O-二甲基-S-(N-甲基氨基甲酰甲基)二硫代磷酸酯，白色晶体，有樟脑气味。乐果是高效广谱具有触杀性和内吸性的杀虫杀螨剂，对多种害虫特别是刺吸口器害虫，具有更高的毒效，杀虫范围广，在昆虫体内能氧化成活性更高的氧乐果，其作用机制是***昆虫体内的乙酰胆碱酯酶，阻碍神经传导而导致死亡。乐果的主要检测方法有气相色谱法[1]、液相色谱法[2]、质谱法[3]、超临界流体色谱法等[4]。山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵，市场需求很大[5]，近年来也常出现在国内的餐桌上。四川进口高效液相色谱-串联质谱联用仪杭州瑞析科技有限公司
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