蜂毒(venom)存在于蜜蜂毒囊内的毒液，古碳，氢、硫磷、钙、氯、氮等元素，系透明液体，呈酸性反应。蜂毒是具有高度药理学和生物学活性的复杂混和物，主要为蜂毒肽 括性酶 生物胺、蜂毒肥大细胞脱粒肽等lO多种活性肽=此外，还有透明质酸酶、蜂毒磷脂酶 及组胺等多种活性物质，故有肽类“宝库”之称。
蜂毒肽(mPlilfin)是蜂毒的主要成分．约占蜂毒于重的50％，是蜂毒中起药理作用和生物学活性的主要组分 蜂毒肽由26个氨基酸组成，是不对称的线性多肽，第1位至第
10位的氨基酸是疏水基团，第2l至第26位的氨基酸是亲水基团 由于蜂毒肽具有结构已知及膜活性的特点，现已成为研究细胞作用机制，钙调蛋白作用机制的常用探针。
一、取毒对象
蜂毒是工蜂尾部毒囊排出的透明毒液(蜂王和雄蜂没0腺而不能生产蜂毒)，工蜂在刚出房时毒囊中只有极少量的蜂毒，之后随着日龄增长毒囊中的毒液也会逐渐增多，但18日龄后毒囊中的毒液便会停止增长，此时1只工蜂大约可以生产0.3毫克蜂毒，因此蜂毒的采集对象主要是18日龄后的成年工蜂。
蜜蜂
二、操作原理
蜂毒**常用的采集方法是电刺激法，原理是工蜂受到弱电流刺激时会产生蛰刺和排毒的反射行为，此时若能将工蜂排出的毒液收集起来便可得到较为纯净的蜂毒，而且电刺激法取毒相对于其他取毒方法而言对工蜂的伤害非常小，采用这种方法取毒后工蜂并不会死亡，只是工蜂的毒囊中没0液而已。 哈药六厂蜂毒蜂毒的主要成分是肽类且含量约占蜂毒干物质70～80%。
分子的3个赖氨酸和2个精氨酸残基使其成为强碱性肽，在中性水溶液中，蜂毒肽作为单体是以随机的卷曲结构存在的，而随着pH值以及离子强度的增高，蜂毒肽自我交联，形成螺旋的四聚体结构，有研究发现在不同的溶液中蜂毒肽的螺旋结构区域及螺旋间的角度是不同的。螺旋结构中前21个氨基酸是极性的，位于螺旋的表面，而非极性氨基酸在螺旋的另一面。其两亲性(am-phiphilie)是膜结合肽和膜蛋白跨膜螺旋的特征。所以这个特性决定蜂毒肽既可以溶于水中，又可以与膜自然结合，进而溶解细胞。
三、取毒方法
电刺激法取蜂毒先要用金属丝制作一个栅状网，栅状网的下面绷一层薄膜，薄膜下面再安装一个玻璃板用于收集蜂毒，然后将栅状网与直流电源连接好，电源要求可调节电压并能控制开关，取毒时将取毒器安置在蜂箱门口并驱赶工蜂爬上取毒器，工蜂受到电刺激会蛰刺和排毒并将毒液排在玻璃板上。
蜜蜂
四、临床应用
蜂毒的主要成分是蜂毒肽、蜂毒明肽及组织胺、多巴胺等，其中蜂毒肽有***、抗辐射、***及镇痛等作用，而蜂毒明肽能***神经兴奋并能***、强心及抗心律失常，因此蜂毒*****的应用是用于***风湿性关节炎、类风湿性关节炎及腰椎间盘突出症等病症，另外蜂毒也常被制成面膜来美容养颜。
总结：蜂毒因产量稀缺且价格昂贵而被誉为“液体黄金”，原因是一只成年工蜂体内只有0.3毫克左右蜂毒，也就是说要10000～15000只工蜂才能生产出1克精制蜂毒，因此单从产量上来看蜂毒价格昂贵也就不足为奇了。 蜂毒中富含的蜂毒肽也能破坏红细胞膜的通透性。
在通常情况下，C-末端有4个氨基酸残基携带正电荷，N-末端有2个氨基酸残基携带正电荷，整个分子带6个正电荷。蜂毒肽的N-末端起前20个氨基酸残基主要是疏水的，C-末端的6个氨基酸残基主要是亲水的。
分子的3个赖氨酸和2个精氨酸残基使其成为强碱性肽，在中性水溶液中，蜂毒肽作为单体是以随机的卷曲结构存在的，而随着pH值以及离子强度的增高，蜂毒肽自我交联，形成螺旋的四聚体结构，有研究发现在不同的溶液中蜂毒肽的螺旋结构区域及螺旋间的角度是不同的。螺旋结构中前21个氨基酸是极性的，位于螺旋的表面，而非极性氨基酸在螺旋的另一面。其两亲性(am-phiphilie)是膜结合肽和膜蛋白跨膜螺旋的特征。所以这个特性决定蜂毒肽既可以溶于水中，又可以与膜自然结合，进而溶解细胞。 粗蜂毒加水后溶解、过滤并冻干后得到的蜂毒冻干粉。哈药六厂蜂毒
具**性的成分是蜂毒肽、多巴胺和组织胺。哈药六厂蜂毒
蜂毒是蜜蜂科昆虫中华蜜蜂、意大利蜜蜂等工蜂尾部毒性分泌的毒液，同时也是蜜蜂自卫的“化学武器”，当蜂群受到威胁时蜜蜂便会群起而攻之，在生产中养蜂人常用电刺激的方法获取蜂毒，简单来说就是用直流电刺激蜜蜂进行蛰刺排毒，然后再将蜜蜂排除的毒液收集起来便可得到较为纯净的蜂毒。
二、参考价格
蜂毒的价格极为昂贵(在所有蜂产品中都是**贵的)，蜂毒干粉大约在300～400元1克，而精制蜂毒的价格基本上在1200元以上1克，为什么蜂毒这么贵呢？主要原因是蜂毒的提取极为不易且蜜蜂的排毒量非常低(1只工蜂排毒量大约为0.15～0.3毫克左右，也就是说大约需要7000只蜜蜂才能生产出1克蜂毒)。
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