速冻库的贮藏效果:(1) 克制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。(2) 克制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。(3) 克制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。(4...
疫苗冷藏库库体采用硬质聚氨酯隔热夹芯板,采用高温发泡工艺一次灌注成型,双面彩钢板采用先进的偏心钩和槽钩库板偏心式的链接方式实现库板与库板之间的紧密链接,优异的密封性较大程度的减少冷气泄露,增强隔热效果...
冷冻库制冷剂充注过多的影响和表现:对于一些新人而言,这种问题是比较常见的。总认为制冷剂主要就是起到制冷作用,可能多加一点,效果更好一些。其实完全不是这样。每个型号的机组都有指定的充注的范围。必须严格遵...
为什么有限冷冻库制冷系统需要排液桶而有些又不需要呢?排液桶里面的制冷剂又该作何处理呢?1、在对冷冻库制冷系统进行除霜之前,首先要停止向蒸发器内部供液,与此同时要将其中的液态制冷剂排出来,这样可以保证除...
冷藏库常因冷却管系统结霜,而阻碍热的传导,影响冷却效应,并且因结霜,致使冷藏库库内湿度过低,故应定期升温除霜,并及时淋湿或喷雾调节冷藏库湿度。冷藏库的通风换气宜在夜间进行,若冷藏库库内二氧化碳积累过多...
冷库中排除异味的方法:冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。...
冷藏库制冷系统的选择:冷库制冷系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小,价格相对便宜;中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封...
保鲜库维护办法:保鲜库的除霉杀菌与消毒保鲜库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀 粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料 的冷藏质...
速冻库风幕机是阻止速冻库内外空气对流的,能够保持速冻库室空气幕产生高速的气流,将室内外分成两个自立温度区域,可以完整的保持速冻库内净化空气的效果,在节能省电的同时,并令空气在库内循环,有效隔离灰尘、烟...
集装箱式二氧化碳复叠速冻库’具有‘体型’适度,移动方便,制冷速度快,从0摄氏度降至零下40摄氏度,*需20分钟,冰点低,较为低为零下40摄氏度,操作全自动等特点。”熊丹说,在此基础上,今年公司将进一步...
一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小,价格相对便宜;中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机,在选用时,也可考虑选用氨制冷压缩机,因为氨制冷压缩机功率大,并...
冷藏库常用的建筑材料除了隔热、防潮材料外,用量比较大的有砖、石、水泥、混凝土、砂浆、钢筋及木材等。冷藏库使用中的建筑材料,大多处于低温潮湿的环境下,因此对所用的建筑材料有抗冻和耐水性的特殊要求。如砖、...