风幕机一般安装在速冻库门的上方,防止冷气外流,节省用电,持续形成的空气门,能有效防止冷)气外泄,节省用电,将室内外分成两个自立温度区域。风幕机的尺寸与速冻库的门洞大小有一定的关系。使用安装风幕机可以良...
商品堆垛、吊轨悬挂,其重量不得超过设计负荷。没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间,其库温不得低于0℃,以免冻臌。速冻库地下自然通风道应保持畅通,不得积水、有霜,不得堵塞,北方地区要做到冬堵春开。采用机械通风...
冷藏库入库前的准备工作:食品冷加工的卫生要求,果蔬入库前,必须进行严格的质量检查,不卫生和有腐坏迹象的果蔬,坚决不能入库。具有强烈气味的果蔬,如葱、蒜等有刺激性和贮藏温度不一致的果蔬,严禁混存在一个冷...
冷冻库安装建造完毕之后先是次使用的时候或者长时间停机重启使用时,库内不要直接放置货物。首先需要启动设备将库温降低到适宜货物存放的温度,然后再将货物放入。这样可以有效的减少拉低货物的时间从而保证质量。若...
冷藏库工程,冷库(coldstore),利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响,延长各种产品的贮存期限,以调节市场供应。存在的问题:库房大多采...
冷冻库规范:没有经过冻结的货物,不准直入冻结物冷藏间,以保证商品质量,防止损坏冷库。要严格管理冷库门,商品出入库时,要随时关门,库门如有损坏要及时维修,做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。凡接触外界空气...
定期检查冷藏库控制系统的电线及各种电器配件。不能忘记检查冷却水泵的水流量是否正常,冷却塔的风机是否正转,判断的标准是热气是否向上升。冷藏库制冷设备在一日24小时内不停歇的工作下,机器保养工作也是重中之...
冷藏库入库前的准备工作:食品冷加工的卫生要求,果蔬入库前,必须进行严格的质量检查,不卫生和有腐坏迹象的果蔬,坚决不能入库。具有强烈气味的果蔬,如葱、蒜等有刺激性和贮藏温度不一致的果蔬,严禁混存在一个冷...
冷冻库制冷剂充注过多的影响和表现:对于一些新人而言,这种问题是比较常见的。总认为制冷剂主要就是起到制冷作用,可能多加一点,效果更好一些。其实完全不是这样。每个型号的机组都有指定的充注的范围。必须严格遵...
果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天,而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%。5%...
保鲜库库房的使用管理细则:保鲜库作为保险措施的主要设备,被普遍使用。因为有了保鲜库,很多应季的蔬菜瓜果能够销往全国各地,甚至远销国外,有些反季节的蔬菜水果也能够满足人们的日常需求。一些需要低温冷藏的医...
保鲜库排水系统:1、保鲜库设计安装排水系统之前,一定要将冷凝水管的内壁污垢清理干净。2、保鲜库的冷凝水管,如若在走道等地方需要拐弯或者是拼接的话,必须要用直通的弯头将其粘接牢固。3、保鲜库在建造设计的...