蜂巢蜜是蜂蜜酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢(主要成分是蜂蜡)和蜂蜜两个部分组成，因未经人为加工且不易掺假和污染而备受青睐，而且在营养价值上也比普通蜂蜜要高得多，下面我们就一起来看一看真的蜂巢蜜是什么样子吧！（上）：
形态
蜂巢蜜由蜂巢和蜂蜜组成，在外观上看起来很像巢脾，只是巢房里有蜂蜜并封有蜡盖，从整体看上蜂巢蜜呈固体状，但又不是完全的固体，而是像流油一样的流体，另外自然形成的蜂巢蜜一般是不规则的，在养蜂生产中也可用一些特殊的方法使蜜蜂生产出相对规则的蜂巢蜜。
注意事项
1、蜂巢蜜含有大量的过敏原，少数过敏体质人群食用后可能引发过敏反应，因此吃蜂巢蜜前一定要确保自己不对蜂巢蜜过敏。
2、蜂巢蜜不能长期过量食用，事实上长期过量食用蜂巢蜜不但易导致肥胖，严重时甚至可能因肥胖而引发糖尿病等代谢疾病。
3、蜂巢蜜比较好不要空腹食用，原因是吃蜂巢蜜能促使胃部大量的分泌胃酸，长期空腹食用易因胃酸过多而引发胃溃疡等问题。
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蜂巢蜜属于蜂蜜的一种，但是营养价值要比普通的蜂蜜更高一些，所以蜂巢蜜也被认为是蜂蜜中的珍贵品种，下面就和小编一起来看看蜂巢蜜的更好食用时间以及食用方法（下）
加水煎服
蜂巢不但是一种高营养食品，还是一种天然中药材，它可以用于男性前列腺炎的缓解，在缓解的时候需要取50克蜂巢加入500克清水一起煎出药液，煎好以后取出分三份，在当天内服用完，每次服用蜂巢药液时可以加入三十克蜂花粉，这样能让它缓解前列腺炎的功效更加出色。
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结晶
蜂巢蜜一般情况下不容易结晶，原因是蜡盖和蜂房对蜂蜜有保护作用，但并不是说蜂巢蜜就完全不结晶，实际上蜂巢蜜长期放置在低温环境下也会缓慢结晶，另外蜂巢蜜结晶后颜色会变浅，结晶颗粒较细腻且柔软，倘若出现颗粒较粗且手捻不化时多半是糖浆做成的假蜂巢蜜。
蜂巢蜜造假是极为普遍的事情，其中比较常见的有两种方法，其一是给巢脾灌蜂蜜或糖浆后由蜜蜂封盖，其二是给蜂群饲喂蜂蜜或糖浆供蜜蜂采集，因此大家购买蜂巢蜜时一定要注意鉴别真假。
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蜂巢蜜通常是一块一块的，可以直接食用，蜂巢蜜的蜂蜜的形态有一点不同，蜂巢蜜是一种固体的蜂蜜，形状就像蜜蜂的巢穴，直接吃不仅可以很大程度的保留营养价值，还能够清洁口腔。
直接嚼着吃
蜂巢平时可以直接嚼着吃，就像嚼口香糖那样，取一小块蜂巢，直接放在嘴里慢慢嚼食，把嚼出的蜂蜜慢慢咽下去，然后余下的残渣可以直接吐掉，这样**有利于人体对蜂巢中营养成分的吸收。
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蜂巢蜜真假的辨别方法 如何鉴别蜂巢蜜的真假（上）：
1、大家在购买蜂巢蜜以后，可以取一杯比较热的开水，然后把一小块蜂巢蜜加入进去，看巢蜜融化以后杯子中的水有什么变化，如果杯子中的水依然是透明的，而且底部也没有沉淀产生，那么说明这种蜂巢蜜的质量还是不错的。
2、质量出色的天然蜂巢蜜并不是以固体状态存在的，应该是一种浓稠的液体
人们看上去时，蜂巢就像一个盛放巢蜜容器，而蜂巢蜜里的蜂蜜就像浓油一样，有种快要流出来的感觉。
品质蜂巢蜜价格
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