缅甸农家蜂巢蜜图片

蜂巢蜜该不该连同蜂巢一起吃？老蜂农：不建议这样食用

对于蜂产品来说，几乎很多蜂产品都具有食用价值，而且还有一定的药用价值。对于我们人来说，接触**多的蜂产品就是蜂蜜，现在蜂蜜的形态也是多种多样，有纯净的蜂蜜，也有带着蜂巢的巢蜜。对于蜂蜜销售的商家来说，不管是哪种形态商家都有宣传的方式，咋一看去似乎蜂产品都能吃。那么究竟带有蜂巢的巢蜜，蜂巢是不是应该连同蜂蜜一同吃呢？在小编看来，这种方法是不妥的。

巢蜜的种类

我们都知道，蜂巢的主要成分是蜂蜡。不可否认，少量的蜂蜡对人是有好处的，但是大量的蜂蜡对人有没有好处我们就不知道了，但是我们可以知道一点，那就是蜂蜡的卫生程度。就目前来说，我们常见的含有蜂蜡的蜂蜜主要有两种，一种是蜂场或者野外直接取下来的整张蜜脾，另一种是专业的蜂场采用专业巢础生产的巢蜜，这两种蜂蜜中都是含有大量的蜂蜡的。

蜂巢蜜属于蜂蜜的一种，但是营养价值要比普通的蜂蜜更高一些，所以蜂巢蜜也被认为是蜂蜜中的珍贵品种，下面就和小编一起来看看蜂巢蜜的更好食用时间以及食用方法（上）

蜂巢蜜通常是一块一块的，可以直接食用，蜂巢蜜的蜂蜜的形态有一点不同，蜂巢蜜是一种固体的蜂蜜，形状就像蜜蜂的巢穴，直接吃不仅可以很大程度的保留营养价值，还能够清洁口腔。

直接嚼着吃

蜂巢平时可以直接嚼着吃，就像嚼口香糖那样，取一小块蜂巢，直接放在嘴里慢慢嚼食，把嚼出的蜂蜜慢慢咽下去，然后余下的残渣可以直接吐掉，这样**有利于人体对蜂巢中营养成分的吸收。

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蜂巢蜜是蜂蜜酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢(主要成分是蜂蜡)和蜂蜜两个部分组成，因未经人为加工且不易掺假和污染而备受青睐，而且在营养价值上也比普通蜂蜜要高得多，下面我们就一起来看一看真的蜂巢蜜是什么样子吧！（下）：

结晶

蜂巢蜜一般情况下不容易结晶，原因是蜡盖和蜂房对蜂蜜有保护作用，但并不是说蜂巢蜜就完全不结晶，实际上蜂巢蜜长期放置在低温环境下也会缓慢结晶，另外蜂巢蜜结晶后颜色会变浅，结晶颗粒较细腻且柔软，倘若出现颗粒较粗且手捻不化时多半是糖浆做成的假蜂巢蜜。

蜂巢蜜造假是极为普遍的事情，其中比较常见的有两种方法，其一是给巢脾灌蜂蜜或糖浆后由蜜蜂封盖，其二是给蜂群饲喂蜂蜜或糖浆供蜜蜂采集，因此大家购买蜂巢蜜时一定要注意鉴别真假。

蜂巢蜜与一般的蜂蜜不同，它是连巢带蜜一起食用的，不但有天然成熟蜂蜜，还有蜂胶、蜂蜡、花粉等营养成分，为蜜中之珍品，而且巢蜜未经人为加工，不易掺杂做假和污染，所以深得百姓们的喜爱与信赖，越来越多人选择巢蜜，那么，巢蜜应该怎么吃呢？

直接嚼服

把蜂巢放在在嘴里咀嚼一会，直到没味道了就可以把残渣吐出去了。人们直接食用蜂巢蜜会被它清香甜润的口感所吸引，并且还能润肺，对消化系统和口腔病都有很好的效果。

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蜂巢蜜是指连巢带蜜一起食用的蜜脾，因比分离蜜有更高的营养价值而备受追捧，但蜂巢蜜作假的情况和其他蜂蜜一样普遍，在购买时稍不留神就可能买到假蜂巢蜜，下面我们一起来看一看假蜂巢蜜是什么样子的吧！（中）：

口感单一

蜂巢蜜的口感因主要蜜源不同而不同，但所有真蜂巢蜜在食用时都有浓郁的蜜味，回味时可能还有淡淡的酸味和轻微的辣喉感，而假蜂巢蜜则只有单纯的白糖味或糖浆味，有些假蜂巢蜜甚至和直接吃白糖并无两样。

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注意事项

1、蜂巢蜜含有大量的过敏原，少数过敏体质人群食用后可能引发过敏反应，因此吃蜂巢蜜前一定要确保自己不对蜂巢蜜过敏。

2、蜂巢蜜不能长期过量食用，事实上长期过量食用蜂巢蜜不但易导致肥胖，严重时甚至可能因肥胖而引发糖尿病等代谢疾病。

3、蜂巢蜜比较好不要空腹食用，原因是吃蜂巢蜜能促使胃部大量的分泌胃酸，长期空腹食用易因胃酸过多而引发胃溃疡等问题。

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