将物联网技术应用于仓储冷链的原材料采购、产品储存、运输、销售等各个环节,能够对整个过程实施智能化监控。产品在原材料的采购过程中很少采取预冷措施,对操作的规范性要求不高。在生产过程依照生产厂商的规定进行操作,操作过程的透明度不高,不能确定是具体的哪方面出了问题,更不能确定相应的当事人。物联网的采用,能够解决这个问题。在采购原材料的时候就对其进行电子标记编码,建立数据库,通过电子标签,能够对产品在整个生产加工的过程进行连续的监控,包括当前的温度、湿度以及相应的操作人员,全部录入数据库的数据,很容易就清楚了是哪些因素造成的问题。能够立刻进行改善,也能够确定事故的责任归属。冷链仓储物流将通过多品种、多企业共同储藏配送等方式进一步优化流程、提高管理效率。湖北省罗田县仓储冷链药品冷藏库安装
由于仓储冷链物流的低温特点,物流企业单独建立仓储冷链物流中心,投资成本高,而且回收期较长。而因为冷链食品的特点相同,社会整个仓储冷链物流业应该联合起来,共同建立仓储冷链物流配送中心,实现仓储冷链物流业的共同配送。从整个社会角度来讲,实现仓储冷链物流的共同配送可以减少社会车流总量,减少城市卸货妨碍交通的现象,改善交通运输状况;通过仓储冷链物流集中化处理,有效提高冷链车辆的装载率,节省仓储冷链物流处理空间和人力资源,提升冷链商业物流环境进而改善整体社会生活品质。罗田县仓储冷链小气调库安装新型冷库的建设和改造仍然有比较大的市场空间。
发达国家的仓储冷链物流意识比较强,发达国家把产后贮藏加工保鲜放在农业的首要位置,比如美国农业总投入30%用于生产, 70%用于产后加工保鲜;意大利、荷兰农产品保鲜产业化率为60%,而日本则大于70%。欧、美、日等国食品冷藏运输率均达到80%~90%,日本果蔬在流通过程中有98%通过仓储冷链,果蔬损失率控制在5%以下。美国的蔬菜水果低温物流更为典型,产品从田间收获后到消费者的冰箱一直在低温环境中流通,水果蔬菜在物流环节的损耗率*有1%~2%。
规模以及网络化布局同样是冷链物流企业提升服务的重要一步。冷库需要在全国中心的节点城市、一二线城市形成网状,数量、面积一定要达成一定的规模,才可以为大型电商、经销商与连锁超市提供全链条的服务。因此,新型冷库的建设和改造仍然有比较大的市场空间。无论对于企业还是个人,投资较能体现其对一个生意的态度,因为没有人会拿自己的真金白银开玩笑。如今众多企业对冷链市场、冷链技术的巨额投入,让我们有理由看好这个市场的发展。至于群雄逐鹿,较终谁能够在这个市场挖到较大的金矿,让我们拭目以待吧。仓储冷链物流提高了食品的保鲜能力,不会影响到食物的营养和味道,同时极大提高了食物的存储期限;
“十一五”乃至未来更长时期,中国仓储冷链将进入更高层次的发展阶段,并呈现一些新的发展趋势与特征。首先,伴随着国民经济的快速稳定发展,仓储冷链规模将继续快速扩张。第二,与经济结构和产业布局调整相适应。仓储冷链的集中度进一步提升。第三,随着物流市场的进一步扩大,仓储冷链内的分工将越来越细。第四,物流服务方式日益多样化。以现代信息技术、运输技术、管理技术为基础的集成化、一体化物流服务将得到更为多的应用。第五,仓储冷链技术进步与创新步伐加快,现代化水平进一步提升。第六,合作互动将成为仓储冷链实现规模扩张、协调发展的重要途径。第七,仓储冷链发展的制度环境日趋规范,市场秩序与环境条件进一步优化。目前来看,农产品流通的冷链仓储物流业已经如火如荼的发展起来。仓储冷链肉类冷库设计
仓储冷链物流需要综合考虑生产、运输、销售、经济和技术性等各个要素。湖北省罗田县仓储冷链药品冷藏库安装
畜禽肉类产品冷藏温度条件:1、羊肉类商品的中心温度在入库前必须在-18℃以下。冷库温度应稳定保持在-18℃,温差上下幅度不超过±1℃。冷藏间空气温度以-18℃~-20℃为宜,空气相对湿度保持在95~98%,羊肉类的保质期限一般为9~11个月。2、禽类(整只冻禽、小包装分割禽、内脏禽副产品)商品的中心温度在入库前必须在-18℃以下。冷库温度应保持在-18℃,温差上下幅度不超过1℃。冷藏间的空气温度以-18℃~-20℃为宜,空气相对湿度保持在95~98%,禽类的保质期限一般为8~10个月。湖北省罗田县仓储冷链药品冷藏库安装