烧烤时,想食物加添美味,很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖,有时买两瓶蜜糖都不够用。因为有些人爱甜甜的味道,蜜糖加完一次又一次,却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里,**增加了热量的摄取!其实想增添食物鲜味,...
冷餐酒会是一种非正式的西式宴会,在现代大型商务活动中常可以看到它的身影。就餐者根据自己的喜好、习惯自行选取食品和饮料,自由的选择用餐的方式和就餐的座位,在轻松的氛围中与其它人一起用餐。手托饮料和酒...
烧烤诀窍有以下几个方面,首先,不同食材,不同烤法,烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破...
夏天,很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致*物质苯并芘。而且,...
冷餐酒会适用于会议用餐、团体用餐和各种大型活动,一般用餐时间在正午或晚上。冷餐酒会一般有坐式和立式两种就餐形式,有全自助、半自助和VIP服务。冷餐酒会的特点是规模大,布置华丽,场面壮观,气氛热烈,环境...
在自助餐上遵守“少取”原则的同时,还必须遵守“多次”的原则。“多次”的原则,是“多次取菜”的原则的简称。它的具体含义是:用餐者在自助餐上选取某一种类的菜肴,允许其再三再四地反复去取。每次应当只取一小点...
茶歇安排中,如果茶歇是在上午时段,由于距离午餐时间较近,应该主要安排水果、干果、茶水、软饮等以清淡为主的饮食,这样的话,就不会影响到中午的用餐体验。而在下午时段的茶歇,应该与上午的有所区别,品类应...
冷餐会和茶歇是由20世纪80年代由西方传入中国的,确切的说应该是有澳大利亚,传说是由于当时的***,喜欢自由的餐饮方式,不局限于场地和用餐方式,但是没想到后期被人们所喜爱并发扬,那么冷餐会和茶歇到...
素食烧烤何以征服食肉动物?把肉当饭吃的纪晓岚,顿顿都要吃上三斤烤猪肉;阅尽人间美味的汪曾祺,用“肉食者不鄙”为自己代言;以“宁可食无肉,不可居无竹”明志的苏轼,转身就为世人奉上了一道东坡肉…纵观为中国...
烧烤时,想食物加添美味,很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖,有时买两瓶蜜糖都不够用。因为有些人爱甜甜的味道,蜜糖加完一次又一次,却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里,**增加了热量的摄取!其实想增添食物鲜味,...
在冷餐会的主题和环境方面,冷餐会不同于传统的中式宴请,是讲主题,讲环境,讲氛围,讲品格的宴请方式,又是既有档次又不失轻松的交流场所。所以,不同的冷餐会应有不同的明细的主题,不同的冷餐会要创造或设置...
科学研究发现,人们在参加考试、出席会议等活动中,由于精力集中、情绪紧张从而容易产生饥饿感,我们通过长时间的会议接待经验总结发现,通常在一整天的工作中,应该合理的安排两次茶歇。分别是在午餐前1.5小时和...