茶歇安排中，如果茶歇是在上午时段，由于距离午餐时间较近，应该主要安排水果、干果、茶水、软饮等以清淡为主的饮食，这样的话，就不会影响到中午的用餐体验。而在下午时段的茶歇，应该与上午的有所区别，品类应该偏多，同时口味应该偏重。由于下午会议时间普遍偏长，同时下午时间人体容易感受困乏，所以，应该在水果、饮料的基础上增加曲奇饼、士力架、巧克力食品、咖啡、椒盐饼干甚至冰激淋、蛋糕、面包等高奶油、高脂肪含量食物。 如今越来越多的商家在会议中会选择茶歇服务来调解聚会的气氛,可见茶歇之道*不在于吃喝之间。定制茶歇的方案
甜品中的草莓慕斯蛋糕是将吉利丁片溶化后配上半发的奶油和喜欢的果馅，再加滴几滴朗姆酒，精美的下午茶西点瞬间完成。而榴莲红丝绒蛋糕则是采用红米发酵研磨而成的红曲粉、榴莲、鸡蛋、白糖、面粉烘焙而成，美味的榴莲红丝绒蛋糕很适合出现在下午茶时分，它松软细腻的口感搭配醒目的红色，这足以驱赶工作的压力与烦闷。这样一个既能享用美食美饮又温馨舒适的办公室，不仅有助于缓解员工的心理压力，还有助于促进企业内部人际间的交往，实现良好的沟通，更利于员工工作效率的提高。 河南茶歇经过十余年的沉淀及积累，目前我们已拥有上海、杭州、南京、北京、广州等全国主要中心城市的战略合作伙伴。
茶歇，从某种意义上来说，就是工作期间片刻的休闲，或是在平时工作和会议进程休息中安排提供一些以咖啡或茶为主的热饮和一些甜品、水果等，有时也会根据员工或会议组织者的要求和季节的变化，增加一部分软饮料比如可乐、果汁、矿泉水等和一些三明治等茶点。在这茶歇的片刻中，大家可以聚在一起，喝茶，聊天，以舒缓身心。在现代的工作社交中，在有些大中型商务会议或团队的聚会上，在一些美术馆的展会期间，或在一些体育赛事赛程期间，茶歇，是整个过程中一个很重要的环节。
茶歇一般包括点心、水果、饮料，其中点心方面，可以分为中式点心和西式点心，中式点心主要是糕类、酥类产品为主，西式点心则是蛋糕、面包、饼干等。从口味上来说，点心也有甜点和咸点，根据客户的需求来进行不同点心的搭配。不过茶歇的点心都是以一口食为主，这样吃起来方便又快速，也不会影响人们的正常交谈。饮料方面，基本分为茶类、软饮、咖啡，茶类包括红茶绿茶等，软饮包含普通碳酸饮料及果汁，咖啡基本涵盖了美式、拿铁、卡布奇诺等等。在茶歇中，大家聚在一起，喝茶、聊天，以舒缓身心，有助于缓解现代人普遍的心理压力。
下午茶这种舶来的生活方式，越来越被城市人所接受。在一些人眼中，喝下午茶是他们生活格调和仪式感的体现。起源于贵族的下午茶是afternoon tea，时间基本上在下午4点。18世纪的时候，英国上流社会的晚餐在8点以后，和午饭间隔实在太长。贵族太太们下午4点钟会端上茶和点心，抵御正餐前的饥饿。后来逐渐变成一种生活方式流传下来。通常下午茶的元素包括中国或印度的茶（不能是茶包），三明治、现烤司康饼和甜品，通常它们会放在点心架上。茶歇是供应来宾的饭前饭后的饮食需求兼调节现场气氛。河南茶歇
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一般的茶歇，都会安排热饮、水果、甜点等。不同的季节，供应方也会根据时节、气候对茶歇内容有所调整。传统的英式下午茶，则以甜点、三明治为主。不仅是下午茶，也具有简餐饱腹的功能。茶歇的目的在于休息，更在于交流，让参加者能够更轻松、更愉快，气氛更活跃。茶歇的好处，是让参加者可以在议题之外进行个人沟通，所以，本质上，茶歇的设置不是以产品为主，而是以交际为主。也源于此，我们都会关注茶歇台的美观度，以及茶歇和活动之间的融合性。这就是现在普遍的“定制茶歇”一说。定制茶歇的方案
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