1、港式甜品,港式甜品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成,其中的莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱,很受欢迎的还是以下几种:牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、...
处理鸡蛋:把蛋清蛋黄分离,放入无水无油的碗中。»鸡蛋必须是冰箱冷藏过,这样更容易打发。»盛装蛋清的容器必须是无水无油的,而且蛋清中不能有蛋黄液,否则蛋清打发就会失败。2处理蛋黄:蛋黄中加入...
如果只是单独吃生日蛋糕,配合一些饮料的话,尽量选大一些。以5个人为例,5个人选10寸左右。02如果吃生日蛋糕只是一个辅助食物,还要吃正餐的话,生日蛋糕不用很大。5个人8寸,甚至6寸都可以。因为吃完正餐...
可以直接买中空模;(这是另一个话题,现在暂且不讲了)二、蛋糕模的硬膜和阳极区别我们在网购时可以看到有些称之阳极蛋糕模,有些叫硬膜蛋糕模,这又有什么区别呢?阳极和硬膜是对铝合金模具进行表面膜处理...
品牌创立初衷:让每个节日更有仪式感!没想到人的一生如此短暂!按照每个人平均年龄80岁计算,那我们在人世间生存时间是29200天,换成每天24小时计算,那我们在人世间生存的时间*为70080...
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水果蛋糕|如何正确的选择和搭配水果?水果在蛋糕中的应用相当。夹层时使用,表面装饰时使用,由于裱花技术的限制,很多业内人士靠奶油不能装裱出复杂的花样,所以大多用鲜奶油+水果进行装饰。时令水果非常...
过生日吃生日蛋糕的习惯从哪里来的呢?其实是始于希腊,是为了庆祝诸神诞生所献的贡品,久而久之这个习惯流传了下来,在西方,人们认为生日那天容易被“邪灵”攻击,所以吃蛋糕然后大家一起送去祝福,驱散恶...
在造型上发挥空间比较大,所以是国外流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时常使用的蛋糕。虽然翻糖蛋糕制作比较有难度,但是心灵手巧的妈妈们是不会给难到的,来看看**大气上档次的翻糖蛋糕怎么做的吧!查看...
一般特定糕点种类会用到,比如马苏里拉奶酪做披萨,马斯卡彭奶酪做提拉米苏)鸡蛋:这个不用说了,做面包可以不加,做蛋糕的话消耗量大到怀疑人生。特殊品种会有特殊配料:奶粉,可可粉,紫薯粉,柠檬,巧克...
一,对于怎么选择蛋糕的标准,每个人都不一样,喜好也不同,但是关键好吃就行。第二,首先你得考虑品牌。像一般那种开在村里或是很普通的小店蛋糕品质都没有很好,一般大家都会先考虑评价比较好的**的...
鸡蛋2个,牛奶少量油少许【做法】1、香蕉剥去皮,放入保鲜袋里抓成泥;2、分离两个鸡蛋的蛋黄与蛋白:蛋白入打蛋盆,蛋黄入香蕉泥,打均;3、两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中;4、搅拌均匀,加少许牛奶.....