美蛙鱼头火锅的做法步骤1草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。去头去尾。将鱼从中间劈开,去掉鱼骨。再轻轻片下鱼腹上的鱼骨。用斜着把鱼肉片成鱼片。把美蛙洗净片好的鱼片、洗净的美蛙加入盐和白酒腌制20分...
查看详细在许多小吃中,麻辣烫的独特风味推动了首先名。顾名思义,麻辣烫是麻辣又比较热的食物。自从以来,不可能少胡椒,辛辣不能不胡椒。当然,我们不能只吃胡椒和胡椒,为了使它更加美味,麻辣烫底料配方是非...
查看详细这部分人逐渐被火锅外卖吸引的原因在于四方面:首先方面,在于传统火锅店消费高,根本原因在于传统餐厅受房租、人员成本影响导致人均消费越来越高;第二方面,一二线城市外出吃火锅时间成本大、出行交通...
查看详细(2)先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯水,捞出放入10千克清水锅中,加入生姜、大葱、料酒,大火烧开后,转小火熬至汤色乳白,打去料渣不用,即得鲜汤。(3)将火锅鱼底料平均分为5份,...
查看详细牛肝近几年在火锅里面越来越火了。涮火锅用的牛肝往往被切得“薄如蝉翼”,标配是牛肝加个鹌鹑蛋,再配一个干油碟儿,下锅之前,混合,让浓郁的蛋黄包裹整盘牛肝,去腥的同时让牛肝变得更加的鲜嫩。入锅...
查看详细香辛料配方:白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八...
查看详细话说,夏天和麻辣小龙虾、冰镇啤酒更配哦一盆香辣解馋的麻辣小龙虾,再加一杯冰啤酒,给这炎热的季节,增添了一份飘香的火热但是,在外面吃,总觉得小龙虾没有弄干净吃完回家容易拉肚子却又实在是馋这一...
查看详细我看很多小龙虾的做法都是烧火锅底料,那样好吃是好吃,但毫无灵魂呐,毕竟用火锅底料煮啥不好吃呢?小龙虾3斤姜4-5块大葱1根大蒜2头(整个)洋葱1个青花椒15克(会有点儿麻,不能吃可以只放1...
查看详细洋葱对半切然后切片(建议切葱类的都戴个面罩,否则会泪流满面的)一起放入锅里盖上盖子大火煮煮开后会有灰黑色的泡沫,可用汤勺捞去。后面的泡沫是黄色的就不用捞了保持中火煮30分钟,把寄生虫通通煮...
查看详细干锅底料的配方是什么?干锅底料的配方如下:小茴香10克,甘草3克,白芷5克,藏红花3克,丁香3克,当归10克,甘松10克,香菜籽10克,香草5克,枸杞8克;花椒10克,草蔻5克,肉桂10克...
查看详细钵钵鸡辣椒油制作:首先我们要准备一碗干辣椒面,碗尽量大一点,然后起锅将半碗样子的藤椒油油倒入锅中加热,待油热,将热油直接倒入装有干辣椒面的碗中,随即用勺子搅拌开,我们就能闻到超级香的辣椒味...
查看详细在点火锅的时候,自己必点的一道,就是虾滑,稍微煮一会儿,滑滑嫩嫩的,非常好吃。这个吃起来很嫩滑,烫的时候时间一定不能长,吃起来口感特别好,也是大家吃火锅时必点的。虾滑的做法也是很难,需要把...
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