蜂巢蜜是蜂蜜的一种，与其它蜂蜜不同的是，蜂巢蜜是连蜜带巢一起的蜜蜂巢脾。含有其它蜂蜜品种没有的蜂蜡、蜂胶等一些成分，所以营养价值更高。下面我们来看看蜂巢蜜怎么吃？（下）
三、蜂巢蜜泡酒
蜂巢蜜是可以用来制作蜂蜜酒的，蜂巢蜜可以和酒精度数较低的米酒来制作蜂蜜酒，蜂巢蜜与米酒的比例是1:2，就是一份蜂巢蜜就要配2份米酒。把蜂巢蜜和米酒放在容器里密封好，放在阴凉干燥处存放30天后，就可以取出来喝了，喝之前需要过滤一下。
四、蜂巢蜜与白醋
蜂巢蜜与白醋一起搭配可以肺热咳嗽、痰多咳嗽，蜂巢蜜和白醋的搭配比例是1:1，就是一份蜂巢蜜，一份白醋，把蜂巢蜜与白醋放在一起，密封存放3天，这个时候蜂巢蜜就差不多都化开了，取出过滤一下就可以喝了。
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营养价值
蜂巢蜜几乎涵盖了所有蜂产品的营养，例如蜂蜜、蜂蜡、蜂胶、蜂王浆及蜂花粉等，其中蜂蜜有营养滋补、****、润肠通便等功效，蜂蜡有******、***止痛等功效，蜂胶有****、******及降脂降压等功效，蜂王浆有****、***及保护心血管等功效，而蜂花粉有****、美容养颜等功效。
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蜂巢蜜是蜂蜜酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢(主要成分是蜂蜡)和蜂蜜两个部分组成，因未经人为加工且不易掺假和污染而备受青睐，而且在营养价值上也比普通蜂蜜要高得多，下面我们就一起来看一看真的蜂巢蜜是什么样子吧！（下）：
结晶
蜂巢蜜一般情况下不容易结晶，原因是蜡盖和蜂房对蜂蜜有保护作用，但并不是说蜂巢蜜就完全不结晶，实际上蜂巢蜜长期放置在低温环境下也会缓慢结晶，另外蜂巢蜜结晶后颜色会变浅，结晶颗粒较细腻且柔软，倘若出现颗粒较粗且手捻不化时多半是糖浆做成的假蜂巢蜜。
蜂巢蜜造假是极为普遍的事情，其中比较常见的有两种方法，其一是给巢脾灌蜂蜜或糖浆后由蜜蜂封盖，其二是给蜂群饲喂蜂蜜或糖浆供蜜蜂采集，因此大家购买蜂巢蜜时一定要注意鉴别真假。
食用禁忌
蜂巢蜜的主要成分是糖类和蜂蜡(其他成分的含量相对较少)，长期过量食用容易导致肥胖而引发糖尿病等问题，其次蜂巢蜜中相当有营养价值的成分是酶类等活性物质，在食用时切勿高温(超过60℃)冲泡或蒸煮，否则这些活性物质将失去活性而降低蜂巢蜜的营养价值，另外蜂巢蜜中含有大量的糖分(主要是葡萄糖、果糖及蔗糖)，因此糖尿病、等人群比较好不要吃蜂巢蜜。
总结：蜂巢蜜几乎涵盖了所有蜂产品成分，因此比普通蜂蜜有着更高的营养价值，但再怎么说蜂巢蜜都只能算是保健食品，因此生活中切勿使用蜂巢蜜来解决疾病，健康问题**妥善的办法是前往医院咨询医生。 蜂巢蜜为什么比蜂蜜贵？云南雅楠生物科技有限公司。
蜂蜜禁忌
(1)忌空腹喝
蜂蜜含有的糖分物质是很丰富的，而这些糖分物质可以刺激胃酸分泌，所以不太适合空腹饮用，空腹喝蜂蜜容易导致胃脏出问题，长期饮用的话容易引发肠胃疾病;所以蜂蜜水比较好饭后饮用。
(2)忌开水泡
蜂蜜里面含有一些活性酶以及各类营养成分，所以如果用开水兑服的话容易破坏其营养，会降低蜂蜜的营养。所以不能直接用开水兑水饮用，比较好的用温开水兑服，温水可以很好的保持各种酶的活性。
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天然土蜂蜜东南亚花粉蜂蜜
缅甸是一个森林面积覆盖率超高且多山的国家，国内又以农业为主，没有现代工业污染，土地肥沃，空气清新，水流清澈。符合世界公认的质量蜜源地几大指标：1、温度适宜且稳定：蜜源植物开花流蜜的适宜温度为16－30℃；2、山区温差大：能促进植物花蜜的分泌；构成同一花期早、中、晚之分的立体蜜源；3、相对湿度较大：利于花芽分化和花蕾开放；4、光照时间长：有利于延长花期。同时，蜜蜂有趋光性，在采集季，光照时间长有利于蜜蜂采蜜。缅甸养蜂人采取的是自然养殖方式，产蜜期是9月到次年5月，出口品种主要选择质量较好的百花蜂蜜，产地主要是雨量较少、无污染的曼德勒、掸邦、克钦邦、实皆省等地。
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