蜂巢蜜是指连巢带蜜一起食用的蜜脾，因比分离蜜有更高的营养价值而备受追捧，但蜂巢蜜作假的情况和其他蜂蜜一样普遍，在购买时稍不留神就可能买到假蜂巢蜜，下面我们一起来看一看假蜂巢蜜是什么样子的吧！（下）：
结晶成块
蜂巢蜜是比分离蜜更难自然结晶的蜂蜜，但并不表示蜂巢蜜就完全不结晶，事实上在低温环境下蜂巢蜜也能缓慢结晶，而假蜂巢蜜要么完全不结晶，要么结晶后呈坚硬的块状，这些块状固体其实是糖浆凝固而成的。
价格便宜
蜂巢蜜的生产周期较长且会错过花期，因此真蜂巢蜜的价格一般都不便宜，有些蜂巢蜜甚至比对应的分离蜜还要贵上一些，而假蜂巢蜜只要材料足够随时可做到批量生产，体现在价格上就是假蜂巢蜜往往特别便宜。
综上所述，蜂巢蜜是比分离蜜更高级的营养食品，作假情况与其他蜂蜜相比有过之而无不及，因此在购买蜂巢蜜时一定要注意鉴别真假，尽量不要买那些价格异常低廉的蜂巢蜜。
蜂巢蜜和土蜂蜜都是备受青睐的蜜种，但很多人却搞不清楚二者的关系，甚至可能以为是一种蜂蜜的不同称谓，实际上二者既有相似之处也存在着很多的不同，下面我们就一起来看一看蜂巢蜜和土蜂蜜的区别吧！（中）：
蜂种
蜂巢蜜的没有固定的蜂种，也就是说所有采花酿蜜的蜜蜂都能生产蜂巢蜜，其中尤以意蜂生产的蜂巢蜜**普遍，而土蜂蜜只能是土蜂(中蜂)生产的，实际上中蜂也能生产蜂巢蜜，只是由于土蜂蜜本身的价格较高且产量较低而很少生产蜂巢蜜而已。
营养
蜂巢蜜是连巢带蜜的蜜脾，也就是说蜂巢蜜中除了含有蜂蜜外还含有蜂巢，蜂巢本身又是成分复杂的混合物，主要成分是蜂蜡并含少量的蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、蜂茧衣等，而土蜂蜜则只含有蜂蜜，因此从成分上来看蜂巢蜜比土蜂蜜要复杂得多。
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早上空腹吃蜂巢蜜：清宿便
人体在经过一夜的睡眠，体内的食物大多消化完了，胃空而肠满，肠道中聚集了大量的粪便，在早上冲一杯蜂巢蜜泡水，能帮助清理宿便，排出***，对肠胃不好的人来说还能缓解。
饭前吃蜂巢蜜：开胃促消化
蜂巢蜜中含有很多蜂蜜，没有经过任何的加工处理，含有蜂蜜独有的香味，在饭前食用能起到开胃健食之效;同时蜂蜜在食用之后会促进胃酸的蜂蜜，在饭前食用还能帮助消化，对胃肠功能不宜的人来说十分有益。
三餐之间吃蜂巢蜜：补充能量
人在三餐之间，体内能量消耗殆尽，人的大脑容易疲乏，在这时候食用蜂巢蜜能很快的吸收其中的葡萄糖和果糖，补充一定的能量，为后面的2~3小时提供足够的活力基础，增强工作学习能力，提高效率。
蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟的封盖蜜脾，主要成分是蜂蜜和蜂蜡(蜂巢的主要成分)，尚含少量蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、蜂茧衣等，事实上蜂巢蜜的营养价值也远胜普通蜂蜜，下面一起来看一看蜂巢蜜的正确吃法及禁忌人群吧！
**nice时间
蜂巢蜜不建议空腹食用，原因是蜂巢蜜中含有大量有机酸等酸性物质，加之吃蜂巢蜜还能促使胃部大量的分泌胃酸，若长期空腹食用易因胃酸过多而引发胃溃疡等胃肠疾病，事实上蜂巢蜜的比较好食用时间是饭后1～2小时或睡前1～2小时，例如饭后1～2小时吃蜂巢蜜有利于胃肠消化食物，而睡前1～2小时吃蜂巢蜜则能***质量。
正确吃法
蜂巢蜜是完全可直接食用的，但前提必须是干净卫生的蜂巢蜜，具体吃法是取小块蜂巢蜜像口香糖一样咀嚼，然后将剩下的残渣(主要是蜂蜡)吐掉即可，也可将蜂巢蜜中的蜂蜜取出来后冲蜂蜜水，但这样吃会降低蜂巢蜜的营养价值，原因是蜂巢蜜的很多功效都来自于蜂王浆和蜂花粉等，若取出蜂蜜食用这些营养成分便被浪费掉了。
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蜂巢蜜属于蜂蜜的一种，但是营养价值要比普通的蜂蜜更高一些，所以蜂巢蜜也被认为是蜂蜜中的珍贵品种，下面就和小编一起来看看蜂巢蜜的更好食用时间以及食用方法（中）
蜂巢炒鸡蛋
蜂巢平时还可以用来炒鸡蛋，再用它炒鸡蛋时需要把蜂巢提前烘干，然后研成粉末状，每次取出五克和一个鸡蛋，放在一起调匀入锅炒熟，在空腹的状态下吃下去，每天早晚各服用一次，能快速缓解人类的气管炎。但是在用蜂巢炒鸡蛋时一定要注意不能放盐，不然会让它的食疗功效会变差很多。
含服
生活中的蜂巢还可以放在嘴里，长时间含服，还不如以前，可以把蜂巢直接切成两厘米见方的块状，然后直接放在嘴里，把它压到舌头下面，慢慢含服，含服的时间**少要在15分钟以上，然后再把余下的残渣吐掉，连续含服几天以后能让鼻炎症状很快减轻。
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吃蜂巢蜜的好处：
保护肠胃
蜂巢蜜中含有大量天然活性酶类成分，或一些天然的树脂，这些物质被人体吸收以后，可以调节肠胃功能，而且能促进胃酸分泌提高人类肠胃的消化功能，另外蜂巢蜜中还含有一定数量的蜂胶和蜂蜡，这些物质可以加快肠胃蠕动，清理肠胃中积存的食物残渣，人们食用蜂巢蜜以后能维持肠胃健康也能通便排毒防止***。
增强人体抗病能力
平时人们食用蜂巢蜜，不但能吸收大量的果糖和葡萄糖，还能吸收丰富的维生素，以及微量元素镁和磷等多种营养成分，它能缓解人类体虚，增强人体素质，而且能促进人体免疫，能让人体抗病能力明显提高。
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