手工生巧克力食材：奶油450克、水饴20克、巧克力600克、黄油80克、朗姆酒15克。【做法】奶油和葡萄糖浆一起煮开，冲入巧克力中，均质均匀。降温至35度加入黄油，均质均匀。加入朗姆酒，均质均匀。倒入模具隔夜18-20度，脱模后撒上可可粉。
法式焦糖布丁食材：蛋黄3个、淡奶油225g、牛奶75g、砂糖20g。
【做法】1、将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。2、三个蛋黄搅拌均匀，然后将步骤1中液体缓慢加入蛋黄中，拌匀。3、过筛。去出气泡和蛋黄固体，烤出的布丁更嫩滑。4、烤箱预热，将过筛后的液体2倒入容器中，放烤盘上。烤盘加半寸深的水，入烤箱。5、170度烤25—30分钟，观察布丁表面出现焦糖色即可。 什么牌子的甜品口味比较好？浦口区皇室马卡龙甜品定做
蛋糕已经成为人们生活中不可或缺的一部分，过生日要有生日蛋糕，同学聚会要有蛋糕，重大纪念日更是少不了蛋糕。但是蛋糕市场并没有非常规范，这就导致我们很多人分不清蛋糕的好坏，现在，小编就给大家介绍一下，如何挑选健康的蛋糕！尽量买不加入氢化植物油的蛋糕。目前市场上生日蛋糕的需求量很**部分蛋糕都被氢化植物油(植物奶油)产品所浸透，上面的“鲜奶油”是植脂奶油，下面的酥皮中也加入植物起酥油或麦淇淋，它们都含有对人体健康极为不利的反式脂肪酸。传统而健康的选择，是选择哪些加入真正的淡奶油和黄油的产品。尽量买不含有酥皮的蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、B族维生素和蛋白质，而起酥油除了一些坏脂肪之外，什么也没有。不是味道越香越好，尽量买香精少一点的蛋糕，特别是有孩子的家庭。不管是购买生日蛋糕还是糕点，味道温和自然比较好，那种冲鼻子的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。购买巧克力口味蛋糕尽量选择纯可可脂巧克力。蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力。浦口区法式马卡龙甜品价格比较有名的甜品店？推荐南京麦雪尔。
煮贝果用糖水：水1500克、细砂糖75克。做法：1、将除黄油、核桃外的所有原料放在一起，打至面筋扩展、表面光滑；这面团开始是非常硬的，加足水后刚刚能聚起来，打面团用了快半小时，可把我家小伍给累坏了。2、加入黄油打至可拉出大片薄膜后，将面团平均分割成2份，在其中一份面团中加入核桃揉匀；3、将打好的面团立即分割成80克/个，滚圆后松弛10分钟；4、将松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各1/3处向内折，然后对折，用掌根压紧封口处；5、将面团搓至20cm左右长，一头擀成薄片，另一头放到压薄的面片上，用薄片将另一头包好；6、将面团排在垫了布的烤盘上，放温暖湿润处进行发酵约，面团明显膨胀，可以轻易用手拿起并不使面团变形；7、将糖水煮沸后转小火，将发酵好的贝果面团表面朝下放入其中，两面各煮30秒钟；8、将煮好的贝果捞出来沥去水分，排在烤盘上；9、入预热200℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。
尽量买不含有酥皮的蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、B族维生素和蛋白质，而起酥油除了一些坏脂肪之外，什么也没有。尽量买色素和香精少一点的蛋糕，特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，比较好少用浓重的颜色。味道温和自然比较好，那种冲鼻子的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，*为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。不必买加了白巧克力片或黒巧克力片的蛋糕。什么牌子的甜品店口感好？
蔓越莓曲奇食材：低筋面粉230克、蔓越莓干70克、糖粉110克、黄油150克、鸡蛋液1个。【做法】1、黄油室温软化，加入糖粉。2、用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状。3、分次加入蛋液拌匀。4、将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀。5、加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀。6、将面团包上保鲜膜。7、利用纸盒整形成长方形的条状，放冰箱冷藏至硬。8、取出变硬的面团，用刀切成5毫米的薄片。整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙。9、烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟。牛奶炖蛋食材：鸡蛋2个、纯牛奶250ml、糖40g、柠檬汁几滴。【做法】1、鸡蛋打散，加入糖和柠檬汁搅匀。2、然后把牛奶加热到边边冒泡的状态，再加入牛奶搅匀，然后用滤网过滤两次。3、倒入一个耐高温的容器中，封上保鲜膜，扎些小洞。4、大火烧开一锅热水，水开了之后把布丁放入锅中，中小火隔水蒸15分钟左右。5、冷却后食用放冰箱冷藏更好吃。 甜品的价格。推荐麦雪尔。浦口区法式马卡龙甜品价格
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将大米、车前草加入水，磨成细浆。将锅内倒入水烧沸，放入米浆，搅拌均匀，煮熟后倒入木制模子内，晾凉收干，淋少许水，以免硬皮。将糖放入碗内，倒入水化开，备用。将凉糕切成薄片，放入碗内，倒入糖水，即可食用。提拉米苏做法、手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。起士则需准备于较大的搅拌容器中，与三件先行打发物充分混合，制成起士奶蛋液。无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。 浦口区皇室马卡龙甜品定做
南京麦雪尔食品有限公司致力于食品、饮料，是一家生产型的公司。公司业务涵盖蛋糕，甜品，马卡龙，生日蛋糕等，价格合理，品质有保证。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。南京麦雪尔食品秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。
