吃蜂巢蜜的好处:
保护肠胃
蜂巢蜜中含有大量天然活性酶类成分,或一些天然的树脂,这些物质被人体吸收以后,可以调节肠胃功能,而且能促进胃酸分泌提高人类肠胃的消化功能,另外蜂巢蜜中还含有一定数量的蜂胶和蜂蜡,这些物质可以加快肠胃蠕动,清理肠胃中积存的食物残渣,人们食用蜂巢蜜以后能维持肠胃健康也能通便排毒防止便@秘。
增强人体抗病能力
平时人们食用蜂巢蜜,不但能吸收大量的果糖和葡萄糖,还能吸收丰富的维生素,以及微量元素镁和磷等多种营养成分,它能缓解人类体虚,增强人体素质,而且能促进人体免疫,能让人体抗病能力明显提高。
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蜂巢蜜是蜂蜜的一种,与其它蜂蜜不同的是,蜂巢蜜是连蜜带巢一起的蜜蜂巢脾。含有其它蜂蜜品种没有的蜂蜡、蜂胶等一些成分,所以营养价值更高。下面我们来看看蜂巢蜜怎么吃?(上)
一、冲水喝
蜂巢蜜是可以冲水喝的,方法是从蜂巢蜜上取出重量在5到10克左右的一小块,然后用温开水冲泡,再用小勺子搅拌均匀,这个时候在表面就会出现一小层蜂蜡,这个蜂蜡不要喝,捞出蜂蜡喝剩下的蜂蜜水。
二、嚼食
蜂巢蜜可以直接嚼食的,把蜂巢蜜切下一小块,放在嘴里嚼食,吃到然后口中会有残留物,那是蜂蜡,蜂蜡也是可以吃的,如果不喜欢吃,那就把它吐掉。
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蜂巢蜜是指连巢带蜜一起食用的蜜脾,因比分离蜜有更高的营养价值而备受追捧,但蜂巢蜜作假的情况和其他蜂蜜一样普遍,在购买时稍不留神就可能买到假蜂巢蜜,下面我们一起来看一看假蜂巢蜜是什么样子的吧!(中):
口感单一
蜂巢蜜的口感因主要蜜源不同而不同,但所有真蜂巢蜜在食用时都有浓郁的蜜味,回味时可能还有淡淡的酸味和轻微的辣喉感,而假蜂巢蜜则只有单纯的白糖味或糖浆味,有些假蜂巢蜜甚至和直接吃白糖并无两样。
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蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟的封盖蜜脾,主要成分是蜂蜜和蜂蜡(蜂巢的主要成分),尚含少量蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、蜂茧衣等,事实上蜂巢蜜的营养价值也远胜普通蜂蜜,下面一起来看一看蜂巢蜜的正确吃法及禁忌人群吧!
最nice时间
蜂巢蜜不建议空腹食用,原因是蜂巢蜜中含有大量有机酸等酸性物质,加之吃蜂巢蜜还能促使胃部大量的分泌胃酸,若长期空腹食用易因胃酸过多而引发胃溃疡等胃肠疾病,事实上蜂巢蜜的比较好食用时间是饭后1~2小时或睡前1~2小时,例如饭后1~2小时吃蜂巢蜜有利于胃肠消化食物,而睡前1~2小时吃蜂巢蜜则能***质量。
正确吃法
蜂巢蜜是完全可直接食用的,但前提必须是干净卫生的蜂巢蜜,具体吃法是取小块蜂巢蜜像口香糖一样咀嚼,然后将剩下的残渣(主要是蜂蜡)吐掉即可,也可将蜂巢蜜中的蜂蜜取出来后冲蜂蜜水,但这样吃会降低蜂巢蜜的营养价值,原因是蜂巢蜜的很多功效都来自于蜂王浆和蜂花粉等,若取出蜂蜜食用这些营养成分便被浪费掉了。
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蜂巢蜜和土蜂蜜都是备受青睐的蜜种,但很多人却搞不清楚二者的关系,甚至可能以为是一种蜂蜜的不同称谓,实际上二者既有相似之处也存在着很多的不同,下面我们就一起来看一看蜂巢蜜和土蜂蜜的区别吧!(上):
定义
蜂巢蜜是指连巢带蜜一起食用的蜂蜜,而土蜂蜜是指土蜂(中蜂)采集百花酿制的蜂蜜,因此从定义上蜂巢蜜和土蜂蜜是完全不同的蜜种,二者一个是指蜜蜂(所有蜂种)完全酿制成熟的蜜脾,另一个则是特指中蜂(中华蜜蜂)完全酿制成熟的百花蜜。
蜜源
蜂巢蜜可以是任何的单一蜜源,也可以是多蜜源组成的百花蜜,而土蜂蜜的蜜源则极为复杂,几乎涵盖了中蜂采集范围内的所有蜜源,另外土蜂蜜其实没有固定的蜜源,也就是说当地有什么中蜂就采什么,因此蜂巢蜜和土蜂蜜在蜜源上差异明显。
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真假鉴别
蜂巢蜜造假难度虽然相对其他蜂蜜要高,但事实上蜂巢蜜造假也极为普遍,例如向巢脾中灌入糖浆再放入蜂群中让蜜蜂封盖来冒充蜂巢蜜,或者大量给蜂群饲喂糖浆来生产假蜂巢蜜(养蜂有时候需要饲喂,但基本上本蜜蜂自己消耗了,与饲喂糖浆来生产假蜂巢蜜完全不同),因此在购买蜂巢蜜时一定要注意鉴别真假。
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