铁西区门缠家铁锅炖加盟费

在这些中铁锅炖里，我个人比较喜欢两种，一种是铁锅炖大鹅，里面加酸菜，这个菜在冬天农村开始杀大鹅吃非常好，经过铁锅炖制以后，鹅肉非常紧实，肉里面融合了酸菜的味道，香气逼人。我个人比较喜欢吃里面鹅爪，筋道，非常有啃头。

另外一种我比较喜欢的就是排骨鸡手铁锅炖，里面加上白菜、玉米、土豆，尤其推荐晒干的豆角丝，炖在一起超级好吃，所有的菜上都有着排骨肉的味道，排骨很入味，入口的口感特别好，非常香。 门家大院铁锅炖以独特的传统配方。铁西区门缠家铁锅炖加盟费

排骨有很高的营养价值。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

排骨的种类与口感

一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

1．排骨含有质量蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 吉林市门家大院铁锅炖加盟店己形成健全的成熟的有特色的经营理念和企业文化。

有商人发现了商机，开始有铁锅炖的饭店出现，尤其是在冬天的时候，生意十分火爆，于是这种铁锅炖饭店在东北火了起来，一个小县城也会有很多家。这些铁锅炖饭店基本都会搭出很多小灶台支上大铁锅，都是用烧柴的方式炖煮，有些饭店还直接在灶的周围搭一圈炕，冬天坐着特别热乎。铁锅炖的食材选取上肉类主要有大鹅、鱼、排骨、鸡、鸡手等等，素菜上有白菜、粉条、豆角丝、土豆、玉米等等。烹饪的方式是肉类的食材先用另外的锅焯水炖制半熟，然后用大铁锅将油烧热后，假如肉类翻炒，倒上酱料，放入青菜，炖到熟就好了，现在很多饭店还会在铁锅的璧上贴一些花卷和粗粮大饼子。

并不需要多么惊世骇俗的厨艺，东北人的铁锅炖走的就是那么原始粗犷风。

木柈子劈碎了放进灶坑，咕嘟咕嘟半小时，直接等锅烧开。

正经的铁锅炖绝不能离开各式各样的配菜，可以切的很薄，但绝不能没有土豆片。

不用绞尽脑汁记菜谱，火候是很大的技巧，大自然给了东北人很好的食材，每一个东北妇女都是天生的厨师。

大饼子（玉米贴饼）是铁锅炖的黄金搭档，没有一个东北人能在吃铁锅炖的时候拒绝大饼子，假如你拒绝了，锅里的大鹅也会不高兴的。

东北人的一顿铁锅炖，往往是天时地利人和的注解。 低廉的投入，无需厨师，简单的操作经营方式使得广大食客接锺而至。

一个**的东北银，可以没听过赵本山，但绝不能没吃过铁锅炖。

在东北人的宴席上，一锅其貌不扬的乱炖就是当之无愧的「硬菜」！（注：东北人的硬菜指的是这道菜端上来，别的菜就是陪衬了，大鱼大肉，酣畅淋漓，怎么狂野怎么来！）

东北人热爱铁锅炖，在整个东北三省，天南地北的食材得到了空前的形式统一，放进铁锅里，木柈子烧熟了就行，味道各有不一，始终坚守岗地的，就是东北的酱。

一锅正经的铁锅炖是啥样的？

铁锅炖，广义上来说，用大铁锅炖出来的菜都叫「铁锅炖」。但在东北人看来，大鹅，小鸡，排骨，江鱼才是铁锅炖永恒的主题。 不知道午饭吃什么？那就来门家大院吃铁锅炖吧！盘锦门家大院铁锅炖电话

再美好的时光遇到你，门家大院铁锅炖。铁西区门缠家铁锅炖加盟费

数九隆冬，大雪纷飞，当你来到铁锅炖饭店门口，凛冽的北风已将眼睫毛冻成白色，你深吸一口寒气，现在可得好好整一顿。这是天时，寒冷的天吃热的铁锅炖。

正经的铁锅炖绝不能离开各式各样的配菜，可以切的很薄，但绝不能没有土豆片。

不用绞尽脑汁记菜谱，火候是很大的技巧，大自然给了东北人很好的食材，每一个东北妇女都是天生的厨师。

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沈阳市浑南区门缠家大院饭店创建于2017-10-13，注册资金 50-100万元，办公设施齐全，办公环境优越，已***实行网络化办公，**提高了速度和效率。专业的团队大多数员工都有多年工作经验，熟悉行业专业知识技能，致力于发展门家大院铁锅炖的品牌。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于门家大院铁锅炖位于东北三省辽宁省沈阳市，是传统的一种农家美食。我公司秉承着为客户创造价值为宗旨。投入于铁锅炖事业，为广大客户提供技术和设备资源。传授铁锅炖经营管理经验。多年来东北特色铁锅炖鱼 铁锅炖鸡为主，以"臻于至善，顾客至上"的经营理念，为客户提供绿色，健康，营养，特色的产品与服务。门家大院铁锅炖以独特的传统配方，低廉的投入，无需厨师，简单的操作经营方式使得广大食客接锺而至。经过多年的发展，门家大院铁锅炖规模不断壮大，己形成健全的成熟的有特色的经营理念和企业文化，门家大院铁锅炖把客户的信任和支持化作前进的动力，不断开拓进取发展壮大。为客户提供更加专业和质量的服务。公司始终视质量为生命以诚信立足社会，给更多的创业人员提供一个施展抱负的机会。的发展和创新，打造高指标产品和服务。沈阳市浑南区门缠家大院饭店主营业务涵盖[ "铁锅炖" ]，坚持“质量***、质量服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。