冷链物流既是一块香饽饽,也是一块难啃的骨头。冷链物流市场、企业高速扩展的同时,行业内也有比较多问题尚未解决。1、冷库内部空间使用率较低,不只加大出入库难度,也降低了日常吞吐量。2、日常出入库频繁,加上人工作业,效率低,出错率高。3、缺乏批次管理,难以实行先进先出,库存周转率低。4、货主货品繁多,为了能准确统计每个货主的数量,往往需要花费大量的时间。5、每个货主的计费方式复杂,增大了结算收款的难度,且存在错算和漏算等情况。6、数据更新靠人工采集和录入,数据存在错误性和延迟性,参考价值低。国内冷链物流企业比较少提供一体化服务。湖北省罗田县仓储冷链微型冷库建造
加拿大仓储冷链发展的成功经验表明,不管是物流企业、批发市场。还是配送中心,在起步阶段,国家的支持和引导资金的投入至关重要。中国农产品仓储冷链还处于起步发展阶段,一方面,在硬件设施建设、微观技术和宏观管理上还缺乏经验;另一方面。由于从“田间一餐桌”整个物流过程链条太长,一家企业难以完成仓储冷链系统建设。2005年,中国物流业增加值为1.2万亿元,同比增长12.5%,物流对国民经济发展的支撑和促进作用日益显现,更需要国家对现有的交通运输、仓储、配送各环节资源进行有效整合。因此,根据仓储冷链自身发展的特点和发展的实际需求,需要加大资金投入,并逐步形成多方参与的多元化投入机制。依据供应链物流管理模式和多种形式农产品仓储冷链体系的要求,引导资金支持的对象,一是大型批发市场和配送中心,二是提供社会公共服务的第三方物流中心。三是产地加工企业。支持的重点内容主要是硬件设施建设、分析检测设备、标准的制定与人员培训等。湖北省罗田县仓储冷链小气调库设计为了尽快推动我国农产品冷链物流业的快速发展,国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。
仓储冷链大多是以生产端结合市场的情况进行生产和配送,由于信息获取的不及时、准确性低以及高成本,生产和配送无法达到很优化。在生产和用户之间存在着大量的库存,造成生产厂家的资金积压,影响其资金的流动周期。因此,在仓储冷链中运用物联网技术,能够以较低的成本控制从生产到销售以及到用户的全部信息,在销售端也能够很迅速的把销售的情况反馈给生产厂家。生产厂家获得了信息后,能够根据市场的具体变化来安排生产,在减少库存的同时也减少了企业生产风险。从生产到销售的全过程变得更加智能化,更加可控,必定是未来仓储冷链的发展方向。
农产品冷链的整张网络没有搭建成形,冷链体系层次不够分明、向上下游延伸覆盖力度不够。各级部门近年来非常重视冷链流通体系的建设,国家和各省纷纷出台了冷链物流建设的规划方案,谋篇布局建设冷链骨干网络体系,希望用市场化手段推动骨干网络的建设。但是,冷链物流体系有一定的公益性,还要承担部分应急储备功能。因此,不同层次的冷链需具备的功能不同,特别是只有深入农村和城市的基层末梢后,才能发挥出冷链物流的社会效益。仓储冷链物流可以实现装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等。
仓储冷链环境下的控制要素:1、仓储冷链设备的控制要素包括:仓储冷链设备的数量、质量及其在库房内的布局与控制管理模式、温湿度监控系统与管理运营平台、低温环境和保鲜贮运工具等。针对冷藏冷冻手段与工艺选择适合的仓储冷链设备,以确保仓储冷链环境符合环境温度、湿度、气体成分、卫生等要求2、处理工艺条件的控制要素包括:仓储冷链的工艺水平、包装条件和清洁卫生程度等。3、人为条件的控制要素包括:管理模式、快递作业和对食品的爱护等。4、影响冷藏或冷冻效果的要素还包括:存储物品的生化特性、冷却方法和冷藏工艺条件等,如采用人工调节仓储冷链环境下的氧气和二氧化碳的比例,以减缓新鲜制品的生理作用及生化反应的速度,延长存储物品的货架期。其中,有些因素是互相影响的,如仓储冷链设备条件对处理工艺、管理和作业过程均有直接影响。冷链物流优势在于不但需要拥有完整的运输产业链,同时还拥有大量的冷藏载货货车。罗田县仓储冷链小冷藏库安装
国内大型城市,由于国际化程度加强,这些城市对高质量冷链服务的需求相当庞大。湖北省罗田县仓储冷链微型冷库建造
超市能够直接接触消费者,根据产品的销售情况和消费者对产品的反馈,超市对消费者的需求把握的非常准确,并根据这些数据及时的调整各种产品之间以及与上游供应商和生产商之间的调度。以连锁超市为主导的农产品仓储冷链模式。另外,在较大规模的连锁超市运营中,甚至可以绕过中间的经销商,达到和农户或生产商之间的对接,这样农户可以根据超市的需求进行种植,生产加工商也可以根据超市的调度进行生产和加工,超市则直接收购这些产品,这样的模式在极大降低风险的同时更能够提高各环节的收益,还能为消费者提供更加优惠的价格,使产品的流通更加顺畅,提高效率。湖北省罗田县仓储冷链微型冷库建造