规模以及网络化布局同样是冷链物流企业提升服务的重要一步。冷库需要在全国中心的节点城市、一二线城市形成网状,数量、面积一定要达成一定的规模,才可以为大型电商、经销商与连锁超市提供全链条的服务。因此,新型冷库的建设和改造仍然有比较大的市场空间。无论对于企业还是个人,投资较能体现其对一个生意的态度,因为没有人会拿自己的真金白银开玩笑。如今众多企业对冷链市场、冷链技术的巨额投入,让我们有理由看好这个市场的发展。至于群雄逐鹿,较终谁能够在这个市场挖到较大的金矿,让我们拭目以待吧。冷链仓储物流将通过多品种、多企业共同储藏配送等方式进一步优化流程、提高管理效率。湖北省罗田县仓储冷链物流冷藏库设计
制定有国家或行业标准,并有专门机构管理国外发达国家对仓储冷链物流行业制定了相关规定和技术标准,对食品生产、加工和流通的每一个环节提出明确要求,对有些食品还专门制定了行业标准,对保鲜物流系统中的各阶段做出具体的温控规定,并对各种运输工具也有专门的规定,包括容器和托盘等。与此同时,还成立了专门的机构负责农产品仓储冷链物流体系的运作管理,使得仓储冷链物流处于国家和公众的监督之下。实践表明,国家或行业标准的制定,专门机构的监督管理,对保证仓储冷链物流具有至关重要的作用。仓储冷链制冷冷冻库改造多种农产品流通方式不断涌现,随之也对农产品仓储物流业的发展提出了更高的要求。
由于冷链食品储存环境较为特殊,极端的温度和湿度条件可能会对包装物赋码产生影响。常用的包装物赋码主要以一物一码的数字包装和标签为主。数字包装赋码是指产品包装上已存在符合标准的追溯码,无需另行赋码。冷冻环境下,由于冰霜覆盖、包装受潮、工作人员受冻等原因,完成数字包装信息采集的效率可能会降低。标签赋码是指追溯码以标签为载体,需单独粘贴在产品包装上,常见的标签材质有常规纸、不干胶纸、化学合成纸、电子芯片,标签形态有附着式和绑带式;冷链食品的标签要求比常温食品更加苛刻,如若标签选用不合理,低温、潮湿环境可能会使产品标签出现变形、发皱、脱落、模糊等现象。因此,需根据实际情况选用具有伸缩性、耐低温、耐潮湿、附着力强的标签种类,比如不干胶或者绑带标签。
冷链是指某些产品,在加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中,各环节始终处于产品所必需的特定低温环境下,减少损耗,防止污染和变质,以保证产品安全的特殊供应链系统。这条“链”的适用范围非常普遍,包括初级农产品,如蔬菜、蔬果、肉、禽、蛋、奶、水产品以及花卉产品等;加工食品,如速冻食品、冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐原料等;还包括特殊商品,如药品、疫苗等。当然,其中与我们生活交集较密的还是冷链食品,冷藏冷冻类食品在冷链物流中始终处于规定的低温环境下,可保证食品质量,减少食品损耗。采用冷链物流运输的食品,比一般普通冷藏食品的贮存期长一到数倍,通过流通环节控制温度,能有效降低微生物生长和食品腐烂。同时,在冷链物流的过程中,通过气体调节的方法,阻止果蔬采摘后的呼吸状态,从而达到果蔬保鲜的效果。可以看出,冷链物流对提高我们的生活品质、便利性发挥着重要作用。仓储冷链物流具有非常高的效率,不同地域之间的食物输送非常的方便,食物在运送到目的地时仍然很新鲜。
冷链物流既是一块香饽饽,也是一块难啃的骨头。冷链物流市场、企业高速扩展的同时,行业内也有比较多问题尚未解决。1、冷库内部空间使用率较低,不只加大出入库难度,也降低了日常吞吐量。2、日常出入库频繁,加上人工作业,效率低,出错率高。3、缺乏批次管理,难以实行先进先出,库存周转率低。4、货主货品繁多,为了能准确统计每个货主的数量,往往需要花费大量的时间。5、每个货主的计费方式复杂,增大了结算收款的难度,且存在错算和漏算等情况。6、数据更新靠人工采集和录入,数据存在错误性和延迟性,参考价值低。人们往往倾向于廉价的违规产品却并不知情,由此也给仓储冷链物流的发展添加了阻碍。罗田县仓储冷链食品保鲜库改造
在华东地区,对仓储冷链的认识和需求均提高很快,它又是全国做得很好的地区。湖北省罗田县仓储冷链物流冷藏库设计
以连锁超市为主导的农产品仓储冷链模式。超市在我国兴起的时间不长,初期的超市所贩售的东西和“百货商店”的产品没什么不同,但随着超市的不断发展,为了满足更多人的需求,超市将生鲜农产品也纳入到了销售范围。超市中的农产品更加标准化,且超市里常设的冷链设备能够非常好的满足产品的需求,加工和包装也更加系统正规,所以受到很多消费者的欢迎。连锁超市在各个城市中的布点较多,能够及时将产品在超市内部进行调度,超市中成熟的促销手段可以很大程度的减少产品的积压,因此超市所占据的农产品市场份额也在逐年扩大。湖北省罗田县仓储冷链物流冷藏库设计