冷藏库入库前的准备工作：食品冷加工的卫生要求，果蔬入库前，必须进行严格的质量检查，不卫生和有腐坏迹象的果蔬，坚决不能入库。具有强烈气味的果蔬，如葱、蒜等有刺激性和贮藏温度不一致的果蔬，严禁混存在一个冷藏间内。对冷藏中的果蔬，要经常进行质量检查，如发现有变质等不良情况时，应及时采取措施，加以处理，以免影响其他产品，造成更大的损失。库房的果蔬如果全部出库，应进行通风换气，利用风机排除库内的混浊空气，换入过滤好的新鲜空气。分配性冷藏冷库分配性冷藏冷库一般建在大中城市、水陆交通枢纽等地方。江苏100平米冷藏库建造报价
低温冷藏库特殊的优化设计可满足整个冷藏库多温、分级制冷的形式，节能高效、减低初投资。制冷设备根据冷量的大小及实际使用温度，可采用半封闭活塞压缩机、半封闭双级压缩机、半封闭螺杆压缩机，低温冷藏库在远洋围网、垂钓业也有发展，为了保证金枪鱼的品质和色泽，在捕捉后需立即进行冻结加也起到重要作用，为了保证金枪鱼的品质和色泽，在捕捉后需立即进行冻结加工（-55℃～-60℃）和-60℃的冷藏舱贮藏。用于冻结、冷藏金枪鱼的制冷系统，由于蒸发温度低于-60℃，一般采用复叠式制冷系统，侧循环制冷剂多采用环保制冷剂。江苏100平米冷藏库建造报价建造冷藏库的具体要求：隔热层的隔热性能要好。
冷藏库板常见的主要的几种：压花铝板、不锈钢板、彩锌钢板、盐化钢板、1.0mm镀锌规范地台板。在中间注入聚氨酯硬质泡沫液体，板或其他材料做面、板，然后再固化加压成型而成。由于金属面，板可以辊压出不同的波形，从而使其整体刚度更强，承载力更高。医药冷藏库聚氨酯优越的粘结性能使泡沫和金属面，板之间形成一个牢固的整体，从而不再需要其他粘结材料。因此，聚氨酯填充板既能满足外墙构造的坚固性和物理要求，而且价格便宜，是一种理想的冷藏库板材料，可以在各类桂林冷藏库工程中采用和推广。技术上可行、经济上合理，很具发展前景的新型墙体材料之一。
冷藏库的制冷系统包括库内的蒸发器和库外的机组。所以设备都要按照施工规范，在符合要求的位置水平牢固安装好设备，并且有相应的保护措施。安装电控系统。冷藏库的电控系统包括电控箱、电动门、库内照明灯等一些电气设备。冷藏库电源要求是稳定的三相四线（380v），按需可采用自立电源或配置后备电源。电路要排放合理，有相应的保护措施。连接制冷系统。要用电线、铜管等把冷藏库制冷机组、电控系统等部件连接起来，连接管道要连接紧密，并且有相应的保温、保护措施。冷藏库入库前的准备工作：垫木也要进行处理，并经常保持清洁卫生，必要时还应在库外冲洗消毒。
冷藏库的内外温差较大，使用空间大，进出货物频繁；它的热工设计，除了按照一般空调房间热工设计的要求外，还有下述要求。冷藏库的围护结构冷藏库的围护结构要求有足够大的热阻（见建筑保温），并在长期使用中保持这个热阻。冷藏库的体型选择为了减少冷藏库外面护结构的传热面积，在体型设计上要求冷藏库有接近于立方体的外形。这能使冷藏库单位容积与外面护结构的面积比值达到极小值。冷藏库的出入口设计冷藏库中较易于传热部位为出入口，因此出入口设计是冷藏库设计的重要内容。除了设置保温良好的冷藏库门外，还须注意门斗室的设计。有时可设置风幕（见通风设备），以减小开门时冷热气流的交换。门斗室的高度要到屋内顶部并注意给冷，使热气流从门进入时，先在门斗室中降温去湿，然后再流入库中，保证库内表面不结霜（或露），以保持热绝缘材料的干燥。冷藏库日常管理的重要组成部分，通常设置超较低温和较高温时报警。江苏100平米冷藏库建造报价
低温冷藏库：J级（-18?-30℃)。它又称为速冻冷藏库。江苏100平米冷藏库建造报价
冷藏库设计库址的选择：常用冷藏库可分为批发经营的冷藏库、零售业冷藏库、生产性冷藏库三类。生产性冷藏库建于货源较集中的产区，还要考虑交通便利、与市场联系等因素。冷藏库不要建在有阳光直射和温度过高的场合,应建在阴凉处很佳，小型冷藏库很好建造在室内。冷藏库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷藏库底下很好有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷藏库很重要。另外在冷藏库建造之前应根据冷库制冷机组的功率先架设好相应容量的三相电源，若冷库制冷机组是水冷的，应铺设好水管，建造好冷却塔。江苏100平米冷藏库建造报价
