中国冷藏库建设的现状：容量和规模：（1）冷藏库容量：从上世纪70年代起，各地冷藏库容量增长较快，至2008年底，全国冷藏库总量已突破1100万吨/次，其中畜肉类冷库容量为550万吨/次，水产冷库为262万吨/次、全国供销系统的果蔬冷库为210万吨、冷冻饮品类冷库10万吨/次。（2）中国的大型冷藏企业:从上世纪80年代起，我们冷藏库建设出现一个现象，新建了一批由多座单体万吨级冷库组成的“冷库群”，这对降低建设成本和运行能耗，规范管理都是有利的。地面保护，一般小型装配式冷库的地使用保温板。上饶建一个20平方米冷藏库
冷藏库建造注意事项有哪些呢？冷藏库建造注意事项有很多，冷藏库建造的要求非常高，对温度。湿度、板材、设备的选择都有严格要求。一个好的冷藏库在各方面都要严格把控，确保每一环节的正确，冷藏库的温度及湿度：冷藏库外的环境温度及湿度：温度为+35℃;相对湿度为80%。冷藏库内设定温度：保鲜冷藏库：+5～-5℃;冷藏冷藏库：-5～-20℃;低温冷藏库：-25℃。进冷藏库食品温度：L级冷藏库：+30℃;D级、J级冷藏库：+15℃。装配式冷藏库的堆货有效容积为公称容积的69%左右，贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。每天进货量为冷藏库有效容积的8～10%。上饶建一个20平方米冷藏库冷藏库尽量缩小围护结构的面积，柱网分布整齐，并考虑到扩建和维修方便。
建造冷藏库的具体要求：隔热层的隔热性能要好。隔热层的隔热性能越好，耗冷量越小，所引起的库温波动也就越小，从而有利于贮藏物的质量保持，延长贮藏时间，减少贮藏物的干缩损耗，同时可以节省制冷设备的投资和运转费用。注意隔热层外侧的防潮。冷藏库围护结构两侧的温度不一致，易形成水蒸气分压差，伴随热量的传递，库外的水蒸气就会向库内渗透，故应设置防潮隔气层。常见的防潮方法有3种：沥青防潮、塑料薄膜防潮及使用金属夹心板兼作防潮层。
果蔬冰温冷藏库的结构设计：果蔬冰温冷藏库的结构设计要从不同的方面出发，如何控制冷藏库的气流分布，使整个库内的流场尽量均匀是冰温冷藏技术研究中的一个难点和热点问题。作为传统冷库送风，是将冷风机吊装在库体顶部冷风向前吹出，再由冷风机后部回风。传统送风方式的库内流场，温度场存在 着明显的分区，温度在靠近冷风机送风中心位置较低，而在两侧较高，速度场则是在冷库的两端较高，中间区域较低。当满载时库内温度波动将更小，只有0.05℃，这主要是因为满载是贮藏产品也具有一定的蓄热能 力，增强了整个冰温库抗外界热干扰的能力。冷藏冷库压缩机开启前要做什么准备：如果液位高高50%，是需要将液体制冷剂输送到蒸发器。
冷藏库平面布置是根据本身的性质、生产规模、果蔬冷加工和冷藏的工艺流程、库内装卸运输方式、设备和管道的布置要求来决定冷藏库的建筑形式（单层或多层），确定各冷间、穿堂、电梯间等部分的建筑面积和外形方式，并对库内冷间的布置及穿堂、过道、电梯间、站台等部分的具体的位置等进行合理的设计，既要便于生产管理又要经济合理。进行冷藏库平面布置时应考虑工艺流程合理工艺流程顺，不交叉；生产和进出库运输线通畅，不相互干扰，并路线要短；符合厂（库）区总平面布局的要求，与其他生产环节和进出库货物流向衔接协调。冷藏库火灾预防方法：选择专业冷库公司设计安装。上饶建一个20平方米冷藏库
中温冷藏库：D级（-10?-18℃)，主要用来贮藏肉类、水产品等。上饶建一个20平方米冷藏库
冷藏库机组的选择，冷藏库以风冷机组为主要形式，它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点，这种制冷设备也是较易见的。制冷机组的制冷机是制冷设备的心脏，常见的压缩式制冷机有开放式、半封闭式和全封闭式之分。全封闭式压缩机体积小、噪音低、耗电少、高效节能。它是小型冷藏库的主要机型，由全封闭式压缩机为主组成的风冷式制冷机组，可以做成象分体空调那样的形式，在墙壁上挂装。冷藏库工程制冷设备是否配置合理很是重要。上饶建一个20平方米冷藏库
