干锅杏鲍菇食材:杏鲍菇,大蒜,香菜一小把,豆豉,剁辣椒,黄酒或者料酒,胡椒粉。调料:蚝油,糖。步骤:(1)将杏鲍菇洗干净后放入锅中蒸熟,然后取出撕成蘑菇条或者粗丝,沥干水备用。(2)蒜拍成...
查看详细冒菜的火锅底料是怎么熬的,冒菜底料熬制是比较复杂的,熬制火锅底料所需调料:牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20...
查看详细成都串串香底料批发厂家批发底料需要注意什么问题?相信很多想要开串串香店的朋友都曾有过或者正面临着这样的难题:开店到底是加盟还是自己开店?是自己去学炒底料还是找串串香底料厂家购买呢?那么多的...
查看详细钵钵鸡原料应该分开煮熟,可以适量加入料酒,生姜,大葱节。接下来就是制作红油,红油是制作钵钵鸡的关键。原料:菜籽油5000克,桂皮20克,八角30克,辣椒粉1500克(比较好选择用:朝天椒、...
查看详细烧龙虾1.主料:龙虾2斤,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,香叶,茴香籽。2.步骤:01.买虾时一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散,刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃0...
查看详细串串香底料的简单做法技巧;串串香做法简单、易学,但炒料是串串香的灵魂,汤料的好坏决定味的鲜美程度。炒制串串香底料时应注意一下几点。1.精挑细选。辣椒一般应选用"七星椒",色红、味正、辣度好...
查看详细小龙虾原来的学名叫做克氏原螯虾,在美国算是一种传统食品,但在东亚地区使用的历史还不到一个世纪,本身其中没有什么特别的毒性成分,只要是充分蒸煮透,无论孕妇还是哺乳期的妈妈也都是可以吃的!肉的...
查看详细天冷的时候,你们**想吃什么?是不是就想吃热乎乎的连汤带水的东西,再带点麻辣的滋味就更好了。所以啊,火锅和麻辣烫是冬天很受欢迎的食物。一到冬天,周日的时候火锅店总是爆满,麻辣烫的小店更不用说...
查看详细火锅外卖怎么配送成本低?用闪送这种同城配送好一点,外卖平台佣金比例多在15%~26%之间,如果与闪送合作,是按照距离和重量收费,加上闪送会给长期合作的餐企以更多优惠,平均每单配送费能省10...
查看详细在这个肥美的季节哦不,是在这小龙虾肥美的季节,想到细嫩Q弹的小龙虾,就口水直下三千尺!吃小龙虾的画面还历历在目:伸手捞起一只小龙虾,从虾头处小心剥开,边剥边唆,热辣滚滚的**油然而生,咀嚼...
查看详细底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术,以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料,经低温粉碎后提取有效成分,制作而成的高纯度、***调味...
查看详细火锅冒菜的做法步骤:材料:自制牛油火锅料,自制豆瓣酱,花椒粒,姜片,葱段,蒜,植物油,做法:1.首先准备好各种蔬菜,鱼丸,肉丸、鱿鱼,肥牛等2.红薯宽粉条事先用温水泡发,娃娃菜洗净掰成小块...
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