粑粑糕制作方法
方法/步骤：1、首先我们将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀。
2、接着加入牛奶，一起搅拌均匀。
3、然后把黄油融化后，倒在碗中冷却一下，再加入玉米油一起混合。
4、之后再加入150克糯米粉搅拌均匀。
5、要搅拌到没有颗粒的状态。
6、接着准备几个纸杯，将面糊倒在纸杯中，只倒到一半的位置。
7、然后加入奥利奥饼干碎，可以加不同口味的。
8、再倒入另一半面糊。
9、放入预热好的烤箱170度，烤制35分钟左右，烤制时间根据自己的烤箱决定。
总结：将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀把黄油融化后，加入玉米油一起混合加入150克糯米粉搅拌均匀搅拌到没有颗粒的状态准备几个纸杯，将面糊倒在纸杯中加入奥利奥饼干碎倒入另一半面糊放入预热好的烤箱170度，烤制35分钟左右。
注意事项：控制好烤箱的温度和时间。 红谷滩新区陶陶家粑粑坊烘焙铜锣湾店以市场为导向，求实互利。九江蛋白质粑粑糕品牌由来
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，啫喱粉、液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们常食用的糕点之一。蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟;若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。九江蛋白质粑粑糕品牌由来红谷滩新区陶陶家粑粑坊烘焙铜锣湾店办事认真，尽职尽责。
花生酱糯米糍配料:糯米粉50克, 玉米淀粉1茶匙, 砂糖1汤匙, 椰奶60毫升, 水120毫升, 花生酱, 椰蓉。
操作:
1.把椰蓉摊开放在盘子里。
2.把糯米粉、玉米淀粉、砂糖、椰奶，和水混合均匀. 这时的混合液体很稀。
3.把混合液体放入蒸锅大火蒸15分种，直到混合液体呈透明的固体状，取出粉团稍凉。
4.舀一汤匙粉团，压平，中间放一茶匙馅包好，再放到椰蓉里滚一下，就成了。
1 紫薯、南瓜蒸熟的步骤也可用微波炉操作，但紫薯微波容易变干，微波前加少许凉水;
2 速溶黑芝麻粉就是市售的冲泡型黑芝麻糊;
3 制作馅料的时候加入适量黄油，可使馅料更润泽美味;
4 糯米粉、澄粉、玉米油比例为5:1:1较好，加入适量澄粉可降低糯米粉的黏度，使之不那么黏牙，但加的太多，面皮就会发硬，口感不佳;
相传在唐南诏古国末期，南诏的一位公主，为躲避大长和族，隐居至今云南巍山一带，因一时不习惯当地的饮食，加上之痛，日渐消瘦，随行的侍女，就做起了平时在宫里公主喜欢吃的小点心——粑粑糕，以解思乡之情。公主命侍女，分给村民吃，村民吃后，纷纷讨要制作方法。由此，粑粑糕，在坊间渐渐流传开来，再加之色泽，象征富贵，是当时巍山民间婚礼中的必需品。据说，有一群年轻人，往返大理巍山数十趟，耗费数百个日日夜夜，数千次拜访。潜心研究，加之现代烘烤工艺制作成了美味的糯米粑粑糕，将经典延续下去。红谷滩新区陶陶家粑粑坊烘焙铜锣湾店勤勉进取，决不过得且过。
糯米分籼糯米和粳糯米两种。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米又释叫江米，形细，是家常经常食用的粮食之一。因其口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状.吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。红谷滩新区陶陶家粑粑坊烘焙铜锣湾店 建立以客户为中心的服务理念。抚州糯米粉粑粑糕招直营
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折叠紫薯牛奶糕不用功夫也能做出的甜点。给小孩吃了，营养又健康。
材料
紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g
做法鱼胶粉先用一点水浸泡变软。紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃
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