河南清水红豆沙

    从小就喜欢糯米制品，从家乡的糖油粑粑到广州的麻球都是我的喜欢，在美国麻球只有在粤菜馆喝早茶的时候可以吃到，刚好学校要做potluck就想着做中式点心给老外吃吃，一查才发现这个麻球、麻圆、麻团傻傻分不清，不管了，反正就是糯米粉沾满芝麻炸出来的东西.果然做好带到学校外国同学们都觉得好奇这个沾满芝麻的球是什么？吃完以后大肆夸奖了一番。这大幅度提高我学习中式点心的决心，我要把中式点心推广宣传。按百度里写的麻团又叫煎堆，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种古老的汉族特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。试做下来发现油温的控制和时间尤为重要，而且也看你自己喜欢的口感来决定，比如你喜欢里面是炸成空心，外皮焦脆的，那就要延长低温时间。如果你喜欢里面还有少量软糯的糯米那就缩短低温时间。我做的方子里面的时间是炸完以后还有少量糯米的那种因为我包了豆沙馅所以我觉得有糯米裹着更好吃，如果是没有包馅的。 教你在家自制红豆沙,还能当红豆馅使用。河南清水红豆沙

    豆沙，或称作豆茸，是东亚常用的甜点材料，是由磨成茸状的豆混合了糖而成。通常以红豆或绿豆作为馅料。中国北方的豆沙馅的做法是将红豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。豆沙凉糕编辑主料：绿豆豆沙辅料：洋粉、桂花糖调料：白糖、水豆沙凉糕做法：1、将绿豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把绿豆煮透，2、将洋粉洗净放到碗中，3、把绿豆泥放到锅中，加入白糖、桂花糖、水调匀，上火煮开，再放入溶化的洋粉液，在火上继续煮3分钟（让豆泥和洋粉充分融为一体），倒在深的瓷盘中晾凉，然后放入冰箱，食用时切成菱角块。特点：软滑甜香，冰凉爽口，宜夏季食用。天天提示：洋粉用的不能太多，否则容易裂。豆沙锅饼做法面粉2杯泡打粉1/2茶匙苏打粉1/2茶匙，有时不记得了，就用了1茶匙的BP，糖1/4杯奶油2汤匙牛奶1杯红豆沙适量二、做法1.面粉、苏打粉、泡打粉、糖混合过筛后，加入奶油及牛奶，搅成面糊；双手蘸水，将红豆沙挤成小球后再分别压扁。2.平底锅烧热，摆入模子，喷一薄层油。向模子内勺入少许面糊，将一个豆沙馅摆在中间，再勺入一层面糊。3.小火慢慢煎，模里面糊不再流动的时候，就可以取走模子，将饼翻面煎熟。豆沙馅一定要压成扁平。 徐州专业红豆沙直销价格红豆沙是典型的高钾食品，蛋白质含量达20%，饱腹感特别强对想要控制体重的女性朋友而言，是很好的主食品。

    上来气２０分钟，熄火，倒出晾凉用手搓。如果不要豆皮，可将搓豆沙过水，豆沙重豆皮轻就随水漂走了，沉淀后用纱布挤干即可。豆皮营养很高，我就保留了。用手搓过的豆沙里还有豆粒，再用刀压搓，一遍、两遍，直到全压成沙。锅里倒上油，待五成热倒进豆沙，拌上桂花酱、白糖、蜂蜜。市场上豆沙可储存二年，主要就是糖多，不利健康。可根据口味自行调节，有孩子多放蜂蜜，少放糖，桂花酱是调味的。反复翻炒豆沙，不但使豆沙除去多余的水分，还使豆沙充分和油、糖搅拌，豆沙更加甜糯、滑润、细腻。小火炒１５分钟颜色变深，倒出晾透攥成小球，装袋储于冰箱冷冻。留出一部分当甜点吃，或是配水果打果汁。注意阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红小豆，久食红小豆易令人黑瘦结燥。自己做的豆沙低糖，不宜久存，应少做并一月内食完。

    “清明节是江南一带有名的小吃，近年出了不少网红版的青团，比如蛋黄肉松青团，培根鸡肉青团等，较传统的还是要属豆沙馅的。一般青团的青色，来自于艾草，麦青。其实用别的绿色蔬菜汁，抹茶也是可以做出绿色面皮的效果。因为新鲜的艾草，麦青不容易获得，这次用了网上买的艾草粉来做，让我们看看跟艾草做的会有什么区别。”食材明细面团糯米粉200g艾草粉5g澄粉30g开水170g红豆沙馅红豆500g白砂糖120g玉米油50g甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度豆沙青团的做法步骤1红豆泡水一夜。2放入高压锅，加适量清水，然后高压锅压20分钟。3煮好的红豆滤出水。4放搅拌机打成泥，我用的是滤出来的红豆，加了两勺红豆水来打的，尽可能用少的水打成泥，可以在炒红豆沙的时候没有这么费劲。5打好的红豆沙，可以看到已经是水分比较少的了。6不粘锅开火，倒入红豆沙，加油，还有糖，油跟糖分三次加进去，开始我们先加三分之一的量，等吸收之后再加第二次，第三次。7炒红豆沙要很有耐心，网上都是说开小火，不过用不粘锅，我一般一开始用大火，等收掉一些水分再转小火。8炒到红豆沙在锅里可以整团移动，没有粘在锅里的豆沙，就可以起锅了。9装到碗里备用。红豆沙可以做很多的甜品。现代医学研究证明，绿豆沙可以*****，又有保肝和抗过敏作用。

    再倒入少量的植物油下手揉成光滑的面团，盖上盖子让面团发酵至两倍大。如果天气冷可以放到温暖的地方加快发酵。二、发酵好的面团里面有丰富的蜂窝状态，或者手指戳一下，面团没有明显的回弹也可以。三、发酵好的面团搓揉排下气，整理成团，擀成方形的面饼，厚度约半厘米就可以了。四、调个生油酥，碗里放两勺面粉，倒入三勺的植物油搅拌均匀，稠稀程度和酸奶差不多就可以了。五、调好的油酥淋在面饼上，用刷子、勺子或者手都可以，反正随你发挥涂抹均匀就可以。六、油酥抹均匀后，从一端开始折起直到另一端。七、折叠好后，用刀切成均匀大小的面剂子。为了增加层次丰富，我如图2、3、4将面剂子卷一下再收住两端，并把两端折叠中间压实。其他的面剂子如图所示操作。八、依次折叠好后整理成团，取首先个面团擀薄包上豆沙馅，像包包子一样收住口，用手掌压扁，其它以此类推。九、包上馅儿的饼防止表面风干，可以用保鲜膜遮盖，也可以面饼上刷些油。所有都包上馅儿后，再取首先个擀成稍稍薄些的牛舌状。十、平底锅或者电饼铛烧热后，锅底刷上油，根据锅的大小放入饼的数量。当然你也可以做成圆形的饼，饼的形状根据你的喜好而定。十一、底部上色后翻过来另一面，然后盖上盖子。 红豆非常的多中含有的粗纤维物质，所以服用之后具有降低血脂以及血压的功效能够有效的改善心脏的活动功能。成都红豆沙批发多少钱

红豆沙,红豆馅的家常做法。河南清水红豆沙

    食材糯米粉200g面粉20g泡打粉2g水150g糖40g豆沙馅儿90g白芝麻45g步骤先用40g热水把白糖融化，再放余下的凉水把糯米粉、面粉和泡打粉混合均匀放入糖水揉好，余10g水看着加，直到糯米团粘合在一起，正好把碗里的糯米粉粘干净的程度正好。盖上保鲜膜静置15分钟把豆沙馅儿分成5g一个把糯米粉搓成长条分成20g一个，大约18个把面团捏成小碗样，放入豆沙馅儿包好，有点裂没有关系手掌上粘点水开始揉圆，有裂的时候捏一下就好了，如果水粘多了就多揉几下，糯米团吸水的。在盘子里平铺芝麻，在手上粘点水揉一下糯米团然后在芝麻上滚满，之后再揉几下确保芝麻粘住了油锅加热至60度，放入芝麻团可以看到没有任何气泡出现，低温炸至表面定型，过程中摇晃麻球让它滚动做到不粘底受热均匀当糯米团呈半浮起状态，开始加温至135度，这时会有小气泡出现当温度达到135度麻团全部浮起，用勺子滚动麻元让它不停翻滚继续加温至150度，开始大气泡去，麻球开始表面发硬，让麻球一直翻滚，直到表面金黄，如若有地方没有炸到，我教你一个补救的办法，把炸篮提起来只让底部接触油，没有炸到的地方朝下再炸一会就均匀了。炸到金黄色就可以捞出沥干油，全程大约15分钟左右。 河南清水红豆沙

成都市新都区香柏树食品厂位于成都市新都区斑竹园镇柏水村四社，拥有一支专业的技术团队。致力于创造***的产品与服务，以诚信、敬业、进取为宗旨，以建香柏树产品为目标，努力打造成为同行业中具有影响力的企业。公司不仅*提供专业的香柏树食品厂以先进的加工技术为依托，设有研发中心，主要研究各种食品馅料，现已成功 研发出红豆沙馅料、奶黄馅料、紫薯馅料、紫米馅料、绿豆馅料等产品。同时，本企业已取得食品 QS 认证。我们秉承“创新、健康、时尚”的经营理念，以诚信为报，服务为本的企业精神，努力创造绿色、健康馅料品牌，成就香柏树食品厂更好的明天。，同时还建立了完善的售后服务体系，为客户提供良好的产品和服务。自公司成立以来，一直秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，始终坚持以客户的需求和满意为重点，为客户提供良好的红豆沙，绿豆沙，馅料，从而使公司不断发展壮大。