甜品，也叫甜点，是一个很广的概念，种类繁多，大致可以分为中式甜品和西式甜品。甜品的种类十分多样，豆类的有红豆沙、绿豆沙；[1]糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水；牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外，诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食，也是糖水店里的常备之物。甜品在中国有悠久的历史。据《诗经》载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”[2]说明远在三千年前的商代，人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。二之日、三之日即相当于农历十二月，凿冰之声咚咚，正月时藏冰于冰库。据《元和县志》载，“古时姑苏葑门外曾有座大冰库，内设窖24座，以按二十四节气。每遇严寒，戽水蓄于荡田，冰既坚，贮之于窖，盛夏需以护鱼鲜，并以涤暑。”到了周代，还专门设有专管取冰用冰的官员，称为“凌人”。[3]唐代，长安的市场上已有了专门做冰买卖的商人。[4]到了晚唐，商人为了招来生意，在冰中加糖，更吸引顾客。到了宋代，中国的冷食种类就更多了。如北京，汴京市场上出售的“砂糖冰雪冷元子”，南宋临安街上卖的“雪泡梅花酒”等。这个时期还出现了“冰酪”，如当时诗人杨万里所描绘：“似腻还成爽。 甜品。推荐麦雪尔蛋糕。秦淮区***甜品哪家好
芒果西米露
芒果西米露是一道港式甜品，众多的心润心学员港式甜品店中均有此产品，是大从化容易接受的甜品之一，炎热的夏天，能吃上这样清爽的芒果西米露，冰凉可口，解暑降温。
制作材料:
芒果若干、西米50g、淡奶200ml、冰糖（依个人口味添加)制作方法:
1、西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟。2、待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状。
3、芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中。4、吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便。
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塑料转盘：优点：价格便宜，重量轻。缺点：不结实，使用时间长了转台不稳。制作生日蛋糕必备工具，转轴灵活，易于控制旋转时间和转速，操作方便轻松。但制作较大尺寸蛋糕时易倾倒。台面因为是塑料材质，也容易磨损或是断裂。玻璃转盘：优点：价格便宜，重量轻。缺点：不结实，使用时间长了转台不稳，易于破碎。玻璃转盘比较容易清洁，适合有小清新情结的人使用。常用的烘焙人员一般不选用，因为这家伙摆放不便，还容易破碎。网络上还有一种旋转可倾斜活动蛋糕转盘，一般用于较精细的翻糖蛋糕制作。可作为选配工具，新手不建设购买。综合以上因素，麦雪尔建议：如果是新手试水，可以先选择较便宜的塑料台面转盘，后期如果有更高裱花要求的，可以购买金属类蛋糕转盘。
制作方法:
1、先把烤箱140°C~150°C预热;
2、小锅里放入75g砂糖，小火熬煮至浆状，可以用小勺轻轻的把锅**的砂糖推到锅周围，让砂糖可以均匀受热溶化。不可搅拌，这时把准备好的10ml开水倒入糖浆中，快速搅拌均匀，趁热倒入布丁模具底部，薄薄的一层即可。(根据个人喜好，喜欢略苦的就熬煮至起小泡;喜欢甜的把糖熬成褐色浆状即可)
3、把全蛋和蛋黄打入大碗，放入65g砂糖将蛋打散。
4、把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口锅小火煮至快开之前关火，滴入数滴香草香精稍稍搅拌。牛奶的温度不可过高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用面粉筛滤去奶皮和泡沫，过滤后烤出来的布丁会很光滑。
5、过滤好的布丁蛋液倒入模具中，再用厨房纸轻轻吸去蛋液上的细小泡沫(如果不吸的话结果烤出来的布丁旁边的一圈就有小眼)。
6、在预热好的烤盘中倒入大约50°的热水，把模具放上后，表面上覆盖上锡纸，时间大约20~30分钟。(覆盖锡纸一是可以保持蛋面滑嫩，二也可以帮助加温，缩短烘烤时间)。
7、放入冰箱冷藏4~5个小时。脱模时，用小勺顺着布丁的周围轻轻的压圈，让布丁和模具脱离，再放入热水稍稍浸泡几分钟就好脱模了。
8、一个可口的焦糖布丁就呈现在你面前啦!
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如果只是单独吃生日蛋糕，配合一些饮料的话，尽量选大一些。以5个人为例，5个人选10寸左右。02如果吃生日蛋糕只是一个辅助食物，还要吃正餐的话，生日蛋糕不用很大。5个人8寸，甚至6寸都可以。因为吃完正餐是没有很大胃口吃蛋糕的。如果是全班，部门，人数很多的在一起过生日，建议可以选双层蛋糕，下面是14寸，再叠加一个。这样基本每个人都能吃到一块，而且双层蛋糕也比较有情调。吃生日蛋糕，不仅*是吃味道，其实重要的是大家聚在一起的感觉。尺寸其实不是重要的，是在一起的心。南京甜品店比较好的是哪家？高淳区马卡龙甜品
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品牌特色：
麦雪尔的甜品所有的原料都是、零添加，奶油选用法国纯进口奶油。和其他甜品店相比，麦雪尔甜品不仅更好吃，也更健康，对身体无负担。
麦雪尔甜品不仅希望人们可以吃到好吃健康的甜品，更希望人们能够在品尝甜品的过程中感受到麦雪尔甜品给人带来的爱和美好。
特价单品:马卡龙、罐子蛋糕
马卡龙：选用美国进口杏仁粉制作马卡龙外壳，选用新西兰进口奶源和进口果茸制作马卡龙夹馅。一口下去，马卡龙外壳的酥软伴随着夹馅细腻丝滑的口感在口中回味。夹馅浓郁的酸甜果味和香甜的奶香巧妙中和马卡龙外壳的甜，小口小口的细品，再配上一杯红茶或咖啡，
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南京麦雪尔食品有限公司是一家预包装食品兼散装食品、生鲜食用农产品销售:自 制饮品制 售;糕点类食品制售:面向成年人开展的培训服务(不含国家 统一认可的职业证书类培训) . ( 依法须经批准的项目，经相 关部门批准后方可开展经营活动) 的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。公司自创立以来，投身于蛋糕，甜品，马卡龙，生日蛋糕，是食品、饮料的主力军。南京麦雪尔食品始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。南京麦雪尔食品始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使南京麦雪尔食品在行业的从容而自信。
