紫薯和糯米是我们日常中经常吃到的东西，紫薯糯米糍怎么做呢？首先，把紫薯切块，放入锅中蒸熟，用勺子捣碎放入碗中备用。2.糯米洗干净然后放上适当的水，在锅里蒸上 半小时，蒸熟后同样捣成泥状，把倒好的紫薯泥一块放入，不停的搅拌，搅拌均匀。3.喜欢甜味的可以适当的放上一些细砂糖，一块的捣碎，然后捏成一块块的小团子。放入蒸中在蒸上5分钟，就可以食用。还有一种做法，就是把捣好紫薯和糯米捏成小团，擀成饼，放入电饼铛中，放点油，烙好。红谷滩新区陶陶家粑粑坊烘焙铜锣湾店辛勤的努力，诚心诚意的服务。宜春服务好粑粑糕制作材料
1.烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长;蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃;薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35~45分钟为宜。
2.蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟;若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。 萍乡粑粑糕招代理红谷滩新区陶陶家粑粑坊烘焙铜锣湾店诚信立足，创新致远。
：液體=1：60，能用3克吉利丁替代吉利丁粉，凉水换为牛乳，吉利丁片泡软挤干添加60度的牛乳沙拉酱中搅至融化就可以。
3，沒有沙拉酱用椰子汁水冲替代也可，要浓些，是不能用市面上的制成品椰子奶，椰香气太淡。
针对本文详细介绍的椰子汁黑米软糕做法的详细介绍，坚信大家应当都了解这类食材的做法是如何的吧。我们在日常生活中制做椰子汁黑米软糕这类食材需要我们有耐心去制做才能够，而且我们要了解椰子汁黑米软糕的蒸法，才可以要我制做出美味的食物。
相传在唐南诏古国末期，南诏的一位公主，为躲避大长和族，隐居至今云南巍山一带，因一时不习惯当地的饮食，加上之痛，日渐消瘦，随行的侍女，就做起了平时在宫里公主喜欢吃的小点心——粑粑糕，以解思乡之情。公主命侍女，分给村民吃，村民吃后，纷纷讨要制作方法。由此，粑粑糕，在坊间渐渐流传开来，再加之色泽，象征富贵，是当时巍山民间婚礼中的必需品。据说，有一群年轻人，往返大理巍山数十趟，耗费数百个日日夜夜，数千次拜访。潜心研究，加之现代烘烤工艺制作成了美味的糯米粑粑糕，将经典延续下去。红谷滩新区陶陶家粑粑坊烘焙铜锣湾店态度决定行动，行为培养性格，性格决定命运。
麻油绿豆糕 老爸如今真的老了，不知从什么时候起竟然开始厌甜。这几年常是兴冲冲去买绿豆糕回来，却才吃上两个就被甜没了胃口。难得想吃一回八宝饭，也只能吃上几小口过过瘾就算。我想，应该做一份不很甜的绿豆糕给我的老爸，让他好好的，多多吃上几个。 这次做的脱模没脱好，花纹不够清晰。不过还好，完全不影响口味^&^ 原料： （10号饼模12只）、绿豆粉1＋1/4杯、糖粉（或绵白糖）1/3杯、麻油100g、低筋粉2大匙。 做法： 1、绿豆粉与低筋粉混合，过筛备用； 2、糖粉与麻油充分混合均匀，分4－5次加入豆粉搅拌均匀成糕粉。静置30分钟； 3、将糕粉再进行两次搅拌，至捏起成团、一搓就散的状态； 4、模具内洒绿豆粉，取糕粉填实，用刮板刮去多余糕粉，扣出即成绿豆糕坯； 5、盘子刷麻油，将糕坯间隔着排放在盘子上，相互不要挤碰。锅内煮开少量水，上汽后改中火，将装有糕坯的盘子上笼蒸制6、7分钟，至边缘发散，不粘手即可； 6、蒸好的绿豆糕晾凉后表面薄刷一层麻油，装入密闭的容器里保存。冷藏可存放一周。 备注： 1、绿豆粉生熟均可，用熟粉的话只需生粉蒸制时间的1/3即可； 2、这个糖量个人觉得比较可以接受，喜欢吃甜的人可增量至1/2杯， 红谷滩新区陶陶家粑粑坊烘焙铜锣湾店刻骨钻研，不断提高素质和业务水平。赣州纯手工的粑粑糕店铺地址
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蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
③戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。折叠 宜春服务好粑粑糕制作材料
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