山药草莓淡奶【口味】：甜【难度】：切墩(初级)【时间】：10-30分钟【分类】：其他甜品健康食谱主料：火龙果半颗、山药一段、草莓三颗、淡奶油三勺。山药草莓淡奶做法：1、先将山药切成丁，放入蒸锅蒸制10分钟。2、将火龙果切成丁，草莓切成小块备用。3、将蒸熟的山药和火龙果一起放入搅拌机的杯中。4、将搅拌机放入杯中搅拌并加入淡奶油。5、后装入杯中，上面点缀好草莓即可。甜点淡巧克力蛋糕1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3、在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200℃左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。4、用打蛋器打起约250～450克的鲜奶油，加入**巧克力。瑞士或比利时产的都不错，180克进行搅拌。5在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。在新鲜草莓上市的时候。 南京那家甜品颜值高？南京好吃的甜品送货上门
将大米、车前草加入水，磨成细浆。将锅内倒入水烧沸，放入米浆，搅拌均匀，煮熟后倒入木制模子内，晾凉收干，淋少许水，以免硬皮。将糖放入碗内，倒入水化开，备用。将凉糕切成薄片，放入碗内，倒入糖水，即可食用。提拉米苏做法、手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。起士则需准备于较大的搅拌容器中，与三件先行打发物充分混合，制成起士奶蛋液。无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。 法式甜品哪家品牌好吃南京那家甜品口味比较好好？
有焙友问为什么总是无法包进比较多的果干，问题在面团上，面没打到位哈。说到面团，想起**近常被问到的问题，一起在这里答一下吧：1、我做的面包不如外面买的好，是不是没加改良剂的原因？自家做面包，只要操作到位，品质也会很好，但这需要长期操作积累的经验来判断。刚做了几回面包，成品不理想是正常的，不失败怎么会得到经验。改良剂不是的，在自己操作不到位的情况下，加了改良剂也不会做出好面包。2、我用直接法做了几回面包，感觉不太好，是不是中种法做的更好吃？这其实跟上面的问题是一样的。理论上讲，中种法做出的面包更耐老化，这是基于操作到位的基础之上的，操作得好，直接法做的包就很赞，操作不好，啥法做的都不会好吃。而且，中种法发酵的时间比较久，需要更多的经验来判断面团，还是在熟练掌握直接法的情况下再尝试比较好。3、为什么你用的汤种不是水和粉以五比一的比例做的？什么是汤种呢？将面粉加入不同温度的热水，淀粉会膨胀，变成有粘性的糊状，这就是“糊化”，糊化的面糊即为“汤种”。从这个定义上可以看出，让淀粉糊化不一定非得水五粉一的比例。我常用的是水、粉相等比例的汤种，有焙友说太干了，那是没和匀。
麦雪尔小编总结，常用烘焙工具如下： 秤：西点和中式烹饪的很大区别是每样材料的分量要拿得准，差一点往往容易失败。面粉筛：面粉要过筛多几次才混合搅拌，让面粉中的颗粒和空气充分接触，蛋糕口感才会松软。打蛋器：建议买电动的，用手***酸不用说，效果和速度都不好。而且对新手来说电动更容易观察蛋打发的情况，这将决定蛋糕的终的好坏。其它用品烤模：建议买常用的圆模和方模，底部可活动的更容易把蛋糕完整取出。锡纸：隔水防粘，铺在烤模里外。其它如搅拌器、牛油刮、量匙、分调等等。 蛋糕类的甜品一般价格多少？
香蜂起司蛋糕的制作材料主料：奶酪300克辅料：牛奶90克,吉利丁4克,奶油200克,香蜂草10克,调料：赤砂糖100克,白酒100克,柠檬汁10克香蜂起司蛋糕的做法：1.柠檬挤汁、香蜂草洗净以研磨机磨成粉末状备用；2.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化；3.加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状；4.再加入薄荷酒搅拌均匀；5.吉利丁用冰水泡软沥干，倒入奶油起司中一起拌匀；6.动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入奶油起司中；7.再加入香蜂草粉一起搅拌均匀；8.把奶油起司倒入圆形小烤模中，以刮刀抹平；9.放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟即可。酸奶乳酪蛋糕的制作材料主料：饼干150克,奶酪314克辅料：奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面（黄）25克,调料：白砂糖73克酸奶乳酪蛋糕的做法：1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；3.杏仁角烤熟备用；4.取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶（15克）、糖粉一起搅拌均匀；5.取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸。再将材料平均铺在烤模里；6.并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；7.奶油起司以隔水加热的方式使其回软。 比较有名的甜品店。推荐南京麦雪尔。皇室马卡龙甜品**送货上门
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罐子蛋糕：芋见芝士
荔浦芋头和法国纯进口奶油融合，浓郁的奶香弥漫着芋头的芬芳。进口芝士和蛋糕结合，是充满着浓郁芝士味的松软绵密。再铺上寒天晶球，尝一口，弥漫着芋头和芝士奶香的多重口感在唇齿交融。
马卡龙、美式咖啡
选用美国进口杏仁粉制作马卡龙外壳，选用新西兰进口奶源和进口果茸制作马卡龙夹馅。一口下去，马卡龙外壳的酥软伴随着夹馅细腻丝滑的口感在口中回味，而酸甜的夹馅巧妙中和了外壳的甜。再配上一杯美式咖啡，苦和甜巧妙交融，是完美的下午茶。
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南京麦雪尔食品有限公司总部位于水秀花园11-15号，是一家预包装食品兼散装食品、生鲜食用农产品销售:自 制饮品制 售;糕点类食品制售:面向成年人开展的培训服务(不含国家 统一认可的职业证书类培训) . ( 依法须经批准的项目，经相 关部门批准后方可开展经营活动) 的公司。公司自创立以来，投身于蛋糕，甜品，马卡龙，生日蛋糕，是食品、饮料的主力军。南京麦雪尔食品始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。南京麦雪尔食品创始人陈琪，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。
