麦雪尔小编总结，常用烘焙工具如下： 秤：西点和中式烹饪的很大区别是每样材料的分量要拿得准，差一点往往容易失败。面粉筛：面粉要过筛多几次才混合搅拌，让面粉中的颗粒和空气充分接触，蛋糕口感才会松软。打蛋器：建议买电动的，用手***酸不用说，效果和速度都不好。而且对新手来说电动更容易观察蛋打发的情况，这将决定蛋糕的终的好坏。其它用品烤模：建议买常用的圆模和方模，底部可活动的更容易把蛋糕完整取出。锡纸：隔水防粘，铺在烤模里外。其它如搅拌器、牛油刮、量匙、分调等等。 麦雪尔的甜品种类多吗？浦口区好吃的甜品品牌排名
焦糖葡萄干面包原料：海绵：金像面包粉56克、即发干酵母6克、牛奶100克。面团：蛋160克、金像面包粉224克、低筋面粉120克、细砂糖25克、盐8克、黄油160克。焦糖葡萄干面包另加葡萄干120克，表面装饰：面包粉、焦糖酱、椰蓉。王冠表面装饰：蛋液、珍珠糖。做法：1、海绵原料放在一起混匀后，发至起泡的状态，晃动盆子泡泡会塌掉；2、将海绵跟面团原料放在一起，揉至面筋扩展后，分数次加入黄油揉匀后均分两份，其中一份加入葡萄干揉匀，都放冰箱冷藏过夜；3、焦糖葡萄干面包：1）将冷藏后的面团取出，擀成与烤盘差不多大小的大片；2）面团表面洒薄薄一层面包粉，涂适量焦糖酱，洒适量椰蓉，放温暖湿润处进行发酵；3）发酵结束，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。 秦淮区法式甜品送货上门南京甜品什么牌子比较好？
麦雪尔小编教您香橙戚风蛋糕卷的烘焙方式，原料：鸡蛋4个、玉米油60克、砂糖120克、盐1克、低粉120克、泡打粉3克、橙子1～2个（除了切片外，其余的挤出汁备用，大约需要60克，代替原方子的牛奶），另准备水250克、砂糖120克。做法：1、将橙子中间部分切成2毫米左右的薄片。将水250克和砂糖120克混合后小火加热，至糖基本化后加入橙片，煮至橙皮上白色部分变色，取出沥干水分备用。2、将蛋白和蛋黄分开，先将蛋黄打散。加入橙汁、玉米油、砂糖和盐一起搅拌至均匀无颗粒。3、筛入低粉和泡打粉，与蛋黄糊拌匀呈光滑浓稠状。4、蛋白打至干性发泡，先取1/3加入蛋黄面糊后拌匀，再反倒入蛋白糊中拌匀。5、烤盘铺油纸，将橙片摆放上去，再倒入面糊，抹平表面，磕出气泡。6、入预热180度的烤箱中层，上下火，20分钟。7、出炉后放至温热后，表面抹奶油，卷成卷即可。
麦雪尔小编分享家庭版香橙芝士咕咕霍夫面团原料：法国面粉**粉250克、细砂糖50克、盐4克、即发干酵母、蛋黄1个、蛋50克、牛奶95克、黄油75克、糖渍橙皮30克。馅料：芝士馅。表面装饰：糖粉、橙汁各适量。做法：1、将除黄油、糖渍橙皮之外的所有原料揉至面筋扩展，表面光滑；2、分次加入黄油揉至扩展阶段后，加入糖渍橙皮揉匀，放温暖处进行基础发酵。基础发酵结束，将面团滚圆后松弛一定时间。如果是正常室温发酵出来的面团，松弛15分钟就可以了，我要陪孩子上课，面团室温发了一小时后送进冰箱放了约3小时，拿出来后松弛了30分钟。将松弛过后的面团擀成圆形，将芝士馅转圈放在面团上。将周围的面团折向中心并压紧，然后在中间捅出洞，慢慢拉开。将面团放在咕咕霍夫模里，在温暖湿润处进行发酵。发酵结束，送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟。出炉后立即脱模，放在烤网上晾凉。一点点地往糖粉中加入橙汁，调至顺滑后，浇在面包表面即成。**甜品店。推荐麦雪尔。
品牌特色：
麦雪尔的甜品所有的原料都是、零添加，奶油选用法国纯进口奶油。和其他甜品店相比，麦雪尔甜品不仅更好吃，也更健康，对身体无负担。
麦雪尔甜品不仅希望人们可以吃到好吃健康的甜品，更希望人们能够在品尝甜品的过程中感受到麦雪尔甜品给人带来的爱和美好。
特价单品:马卡龙、罐子蛋糕
马卡龙：选用美国进口杏仁粉制作马卡龙外壳，选用新西兰进口奶源和进口果茸制作马卡龙夹馅。一口下去，马卡龙外壳的酥软伴随着夹馅细腻丝滑的口感在口中回味。夹馅浓郁的酸甜果味和香甜的奶香巧妙中和马卡龙外壳的甜，小口小口的细品，再配上一杯红茶或咖啡，
没有比这更完美的下午茶了。
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1、芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。2、逐次加入巧克力粉和咖酒，慕司，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。再在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕后底部被水蒸气弄得一塌糊涂。3、把芝士糊倒进蛋糕模，以消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温。4、等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时。后取出装饰。甜点双色果冻准备材料:农夫果园果汁一瓶（450ml，我用的芒果菠萝口味的）、鲜牛奶250ml、鱼胶粉25克、杏仁粉一匙。双色果冻：1、鲜牛奶与杏仁粉混合，搅拌至无颗粒干粉，再与15克鱼胶粉混合均匀；2、农夫果园果汁与10克鱼胶粉混合，搅拌均匀；3、将混合好的果汁用小锅加热到沸腾，稍冷却后，倒入模具，倒至模具的2/3处即可；4、待果汁液彻底冷却后，将牛奶混合液加热到沸腾，稍冷却后，轻轻的用勺子舀入模具至满；5、全部冷却后，入冰箱冷藏4小时以上，待凝固后即可脱模食用。1、脱摸时，可将模具浸在热水中20秒左右。浦口区好吃的甜品品牌排名
南京麦雪尔食品有限公司致力于食品、饮料，以科技创新实现***管理的追求。南京麦雪尔食品深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的蛋糕，甜品，马卡龙，生日蛋糕。南京麦雪尔食品继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。南京麦雪尔食品始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使南京麦雪尔食品在行业的从容而自信。
