煮贝果用糖水：水1500克、细砂糖75克。做法：1、将除黄油、核桃外的所有原料放在一起，打至面筋扩展、表面光滑；这面团开始是非常硬的，加足水后刚刚能聚起来，打面团用了快半小时，可把我家小伍给累坏了。2、加入黄油打至可拉出大片薄膜后，将面团平均分割成2份，在其中一份面团中加入核桃揉匀；3、将打好的面团立即分割成80克/个，滚圆后松弛10分钟；4、将松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各1/3处向内折，然后对折，用掌根压紧封口处；5、将面团搓至20cm左右长，一头擀成薄片，另一头放到压薄的面片上，用薄片将另一头包好；6、将面团排在垫了布的烤盘上，放温暖湿润处进行发酵约，面团明显膨胀，可以轻易用手拿起并不使面团变形；7、将糖水煮沸后转小火，将发酵好的贝果面团表面朝下放入其中，两面各煮30秒钟；8、将煮好的贝果捞出来沥去水分，排在烤盘上；9、入预热200℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。 有名的甜品店有哪些？好看的甜品定做
尽量买不含有酥皮的蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、B族维生素和蛋白质，而起酥油除了一些坏脂肪之外，什么也没有。尽量买色素和香精少一点的蛋糕，特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，比较好少用浓重的颜色。味道温和自然比较好，那种冲鼻子的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，*为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。不必买加了白巧克力片或黒巧克力片的蛋糕。雨花台区法式马卡龙甜品哪家比较好蛋糕店的甜品口感怎么样？
买蛋糕时要注意奶油，不要买加氢化植物油的蛋糕，因为这会对我们健康和口味有一定的影响的，我们应该选真正的奶油或者黄油都是可以的。买蛋糕时注意色素和香精，色素多对身体健康不好，颜色重的蛋糕很多都会有这方面的添加剂，还有味道比较好是自然，太浓的味道很多是加入了香精。现在很多水果蛋糕，而我们需要挑选新鲜的水果，还有就是营养了，很多地方的水果是不够新鲜，或者是比较差的水果，这都是欺骗消费者的行为，水果除了装饰，这卫生，健康营养也是非常重要的。关于蛋糕巧克力，很多人觉得蛋糕巧克力很好吃，其实很多商家都是用了廉价的巧克力，这种巧克力含反式脂肪，其健康价值是负数。而我们要认真挑选。对于蛋糕一定要挑选，口味好，新鲜，卫生健康的，这在南京就有很多人提起了南京麦雪尔蛋糕。麦雪尔，取材新鲜，不仅外表可以根据要求定制，这个水果是新鲜的，味道独特，吃多了也不会腻，据说这是南京比较好吃的蛋糕了，从面粉、鸡蛋，到奶油，不是新鲜的都不用。
1、芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。2、逐次加入巧克力粉和咖酒，慕司，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。再在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕后底部被水蒸气弄得一塌糊涂。3、把芝士糊倒进蛋糕模，以消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温。4、等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时。后取出装饰。甜点双色果冻准备材料:农夫果园果汁一瓶（450ml，我用的芒果菠萝口味的）、鲜牛奶250ml、鱼胶粉25克、杏仁粉一匙。双色果冻：1、鲜牛奶与杏仁粉混合，搅拌至无颗粒干粉，再与15克鱼胶粉混合均匀；2、农夫果园果汁与10克鱼胶粉混合，搅拌均匀；3、将混合好的果汁用小锅加热到沸腾，稍冷却后，倒入模具，倒至模具的2/3处即可；4、待果汁液彻底冷却后，将牛奶混合液加热到沸腾，稍冷却后，轻轻的用勺子舀入模具至满；5、全部冷却后，入冰箱冷藏4小时以上，待凝固后即可脱模食用。1、脱摸时，可将模具浸在热水中20秒左右。南京甜品推荐哪家？推荐南京麦雪尔。
芒果班戟食材：牛奶120克、芒果1个、黄油8克、鸡蛋25克、低粉45克、糖粉10克淡奶油100毫升、白砂糖30克。【做法】1、鸡蛋我用的是柴鸡蛋，很小，每个也就约25克。大鸡蛋的话减半。鸡蛋加入糖粉搅拌均匀，勿打发。2、倒入牛奶搅拌均匀，筛入低粉拌匀。3、黄油隔水融化或者低温微波融化。加入到蛋奶糊中，调制好的糊静置半小时。4、平底锅小火，倒入适量的蛋奶糊，摊成圆形，凝固即可取出。5、淡奶油加入白砂糖打发至干性发泡，可以明显看到花纹不消失。6、摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油。7、再加入一条芒果肉折叠好，收口朝下。做好的芒果班戟请当天食用。甜品-提拉米苏食材：淡奶油120ML、奶油奶酪200克、柠檬汁5克、蛋黄1个、细砂糖60克、咖啡酒50ML(不需用完)、手指饼干75克、可可粉适量、糖粉适量。【做法】1、将柠檬切开。用手挤出柠檬汁。2、将45克淡奶油倒入碗中，加入5克柠檬汁轻轻搅拌，淡奶油会变成固态。3、将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中，混合均匀即可、4、将蛋黄和60克细砂糖放入碗中。5、锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不可煮沸)，并且不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白提。南京**甜品店。推荐南京麦雪尔。鼓楼区辣椒法式甜品定做
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风车面包粉160克、低筋面粉40克、即发干酵母、细砂糖40克、盐、蛋30克、牛奶94克、黄油30克。表面装饰：蛋液、卡士达奶油。做法：1、将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑；加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵；3、基础发酵结束，将面团取出排气，分割出38克和10克的面团各8个，分别滚圆后松弛15分钟；4、松弛后的大面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷成条，然后搓长；5、将长条盘成卷，将小面团搓成长长的锥形；6、将锥形面团放在旁边，做成蜗牛的样子；7、将面团移至烤盘上，放温暖湿润处进行发酵；8、发酵结束，表面刷蛋液，顺面团走向挤上卡士达奶油装饰；9、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，13分钟；10、出炉晾凉后，用巧克力笔画上小蜗牛的眼睛和嘴巴即可。 好看的甜品定做
南京麦雪尔食品有限公司始建于2018-08-21，坐落于水秀花园11-15号，现有员工11~50人余人。致力于创造***的产品与服务，以诚信、敬业、进取为宗旨，以建蛋糕明星产品为目标，努力打造成为同行业中具有影响力的企业。公司以用心服务为**价值,希望通过我们的专业水平和不懈努力,将预包装食品兼散装食品、生鲜食用农产品销售:自 制饮品制 售;糕点类食品制售:面向成年人开展的培训服务(不含国家 统一认可的职业证书类培训) . ( 依法须经批准的项目，经相 关部门批准后方可开展经营活动) 等业务进行到底。南京麦雪尔食品有限公司主营业务涵盖[ "蛋糕", "甜品", "马卡龙", "生日蛋糕" ]，坚持“质量***、质量服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。
