茶叶审评和茗标牌评审用具
茶叶审评师是审评人员用感官鉴别茶叶的过程。即审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，
对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。
茶叶的品质审评不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。
茗标牌评审用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗
茶匙，评茶盘，叶底盘，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，茶样柜等。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发，生产。
茶叶评审杯碗选用纯白瓷烧制,大小、厚度、颜色必须一致。南平专业评审用具厂家供应
普洱茶审评使用哪些评审用具？
上海清友堂实业有限公司销售完整的茶叶评审用具，常用的普洱茶评审用具包括：
茗标品牌标准型双层干评台，标准型双层湿评台，
审评盘（评茶盘）木质或胶质，23*23cm ,一角有梯形缺口。
审评杯纯白瓷杯，容量250毫升，杯缘上有一呈锯齿形小缺口，便于茶汤倾出。
审评碗容量为 440毫升，审评杯、碗的高低、厚薄、大小、瓷色均要求一致。
叶底盘正方形，黑色，边长10厘米，高2厘米，或白色搪瓷叶底盘，边长17*23厘米
茶秤特制的有茶秤（或架盘天平代用），用于称样。
计时器有5分钟秒时计或定时钟。用于核计茶叶冲泡时间。
网匙由不锈钢网编成，用于捞取落入茶汤内的茶叶碎片。
茶匙瓷质白色汤匙，取茶汤评滋味用。
不锈钢茶刀，开茶使用
汤杯放茶匙、网匙等用，使用时盛满开水起保温作用。
吐茶筒审评时用经吐茶及盛装茶渣，通常用专用的塑料桶。
烧水壶铝壶、铜壶或电热壶均可。
另外，茶叶感官审评室还需要配置：扦样盘，分样器，分样盘，茶样罐，茶样柜等器具
金华专业评审用具多少钱茗标吐茶筒审评时用以吐茶及装盛清扫的茶汤叶底的塑料桶。
茶叶的审评程序是什么？使用哪些评审用具？
上海清友堂专注于研发一系列的茶叶评审用具，包括：干平台，湿平台，审评杯，审评碗，审评盘，叶底盘，计时器，分样盘等。
简易的茶叶审评程序如下：
一是取茶样150-200克放人茶样盘中，评其外形。
二是 随后从样盘中撮取并称量3克（精确到0. 1克）茶倒人审评杯，再冲人沸水至 杯满为止（约150毫升），在冲泡的同时开始计时。
三是至5分钟后，将茶汤沏入审评碗内，评其汤色，并闻杯内香气，需在不同温度进行数次嗅闻。
四是用茶匙取半匙茶汤人口评滋味，一般尝味1〜2次。
五是将杯内茶渣倒入叶 底盘中，审评叶底品质。
茶叶审评设备有哪些
茶叶感官审评需要的设备主要涉及审评的环境和器具。通常情况下，进行审评的环境以及外部硬件条件相对固定。为规范审评外部条件，针对进行茶叶感官审评的场地条件，我国专门制定了相应的审评标准。茶叶感官审评室的选择和布局，应该注意符合相关标准的要求。
审评使用的专用评审用具，从审评准备、操作过程到结果统计分析各阶段均有要求。同时因为应用的目的不同，要求也有区别。对关键性的设备，如干评台，湿评台，审评杯、碗，评审盘，叶底盘，分样盘 甚至是体积大小的尺寸规格，都有标准和操作规范予以详细的规定，力求体现设备的一致性。而对某些辅助设备，如计时器、吐茶桶、审评表等，则仅强调使用的功能或要素齐全，能满足审评需要即可，不作过多的限制。推荐上海清友堂的茗标牌评审用具
GB/T 23776 本标准规定了茶叶感官审评的条件、方法及审评结果与判定。
关于茶叶审评及评审用具百科解读(五)
本专栏详细介绍茶叶审评及茗标牌评审用具分六个章节介绍
开汤操作合理顺序：“闻香气，看汤色，尝滋味，评叶底。”
1.绿茶：香气一般为清香鲜爽或具板栗香、嫩芽香等。汤色黄绿明亮，高级绿茶汤色嫩绿，一般绿茶或大叶种绿茶，汤色偏黄。绿茶的呈味成分，是由鲜叶固有物质适度转化而来，入口为涩，回味为甘。叶底色泽，以嫩绿、黄绿为好，青绿、暗绿、黄暗为次 。
2.红茶：香气为烟香，汤色红艳明亮，由于呈色成分的量和比例不同，有深浅、亮暗、清浊等区别。其中以红艳、明亮、清澈为优，红暗、黄淡、混沌为差。叶底一般为古铜色，有明暗之分。
3.黄茶：香气清悦，味醇爽口，色泽“黄叶黄汤”。
4.黑茶：制作过程经过“渥堆”的特殊作用，形成各自的特殊风味。如普洱茶滋味醇厚带陈香、黑砖、茯砖香味纯、康砖、紧茶香味浓纯、金尖香味纯和等。
5.白茶：香气清鲜，滋味甘醇，汤色清淡浅黄，叶底呈浅灰绿色，叶脉微红。
6.青茶：香气具有典型的自然花香及果香。正常的汤色有金黄、清黄、橙黄以及清红等。滋味有浓淡、爽涩、醇苦之分，一般以浓醇、浓厚、鲜爽为好。典型的叶底色为“绿叶红镶边”，或“绿腹红边”。 茗标分样盘是用于分样的评审器具，长32cm宽32cm ，样盘对角有缺口，白色。金华专业评审用具多少钱
茶叶评审“五因子”和“八因子”分别是什么？南平专业评审用具厂家供应
关于茶叶审评及评审用具百科解读(六)
本专栏详细介绍茶叶审评及茗标牌评审用具分六个章节介绍
六、其它注意事项
1.评茶人员改须的生活坏xi惯：（1）烟酒少沾；（2）葱蒜类食品要少吃；（3）yao物须慎用；（4）化妆品在评茶前要禁用；
2、影响评茶人员评茶的生理状态：评茶人员在审评时，要保持身心健康和良好的心理状况。
3、审评香气、滋味的技巧：
（1）嗅香气的技巧。在审评茶叶香气时，每次闻香时间比较好是2秒～3秒，不宜超过5秒或少于1秒。闻香时，杯盖稍稍打开，以利香气溢出，但不能完全打开。茶叶叶底温度对香气的判断也有一定的影响，适合人闻茶香的叶底温度是50左右，过高会烫鼻，过低就觉蚝香气低沉，甚至难以鉴别微带烟气的一类异气茶。
（2）滋味评定的技巧。滋味是靠舌头来品尝的，舌的不同部位对滋味的感觉不同，舌中部对滋味的鲜爽度判断最敏感，舌尖、舌根次之；舌根对苦味最每感。在评茶时，茶汤应在口腔内来回打转，以充分发挥舌头各部位的功能。茶汤最适合温度是45～55；茶汤数量每次用茶匙取茶汤比较好是4ml～5ml；每次茶汤在嘴内尝味时间以3秒～4秒为宜
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