烘焙店设备质量问题的后果是：轻则引发消费者的投诉；重则导致食物中毒等严重的食品安全事故，有可能导致生产企业倒闭。健康的人吃了发霉变质的面包、蛋糕等烘焙食品之后，会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，这些都是食物中毒的表现。近年来，全国各地发生过不少这样的食品安全事件。食以安为先，良好的安全质量是每一种食品必备的基本属性。食品安全问题已成为世界各国共同关注的一个热点问题。影响食品安全质量的因素很多，包括原辅料的特性、原辅料的初始菌含量、湿度、温度、加工技术、保鲜技术、杀菌设备、工艺流程、操作人员卫生状况、车间空气卫生质量等。陈列柜：产品的陈列为了吸引更多的消费者，所以购买一个陈列柜，让消费者能够看到新鲜制作的烘焙食品。江西商用烘焙店设备
电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。电烤箱是温度骤变大的电器，所以要求烤箱用料厚实安全。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃，和行业高标准0.5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料。有欧洲A13质量认证。中高级的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全、是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时，烤箱一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。江西商用烘焙店设备烘培店设备烤箱炉门大多采用弹簧结构，中间镶有耐高温的钢化玻璃透明窗。
烘培店厨房秤设备常规来说，一台电子秤只有一个量程和精度，不同量程的厨房秤，精度也相对不同，例如5公斤*1克，7公斤*1克，3公斤*0.5克，2公斤*0.1克，1公斤*0.2克，500克*0.1克。冰柜也叫冷柜，是以低温保存食物等物品的设备。有家用和商用两种区分，商用冰柜应用与餐厅、水吧、食品加工和商超等。冰柜从结构上，一般包括箱体、制冷系统、电气系统。冰柜的基本作用是制冷，使箱内保持适当的低温。制冷系统一般由压缩机、冷凝器、毛细管或热力膨胀阀、蒸发器四个基本部件组成。
烘培店设备：碎冰机切碎后的冰粒，通过出料口流入盛盘。要留意出料口出料顺畅，不能被堵塞，否则会造成卡死刀盘，烧坏电机。如发现刀盘被卡死，应立即提起压料盖手柄，关闭开关，拔下插头，及时排除故障。冰粒的粗细是可以通过调整刀片口凸出刀盘的高度来实现的，调整时先拆下保护开关装置的塑料盘，松开固定弯管的螺钉，拔出料筒，然后松开刀盘的紧固螺钉，取下刀盘，再松开刀片的压紧螺钉，按阁下的要求，安装到位，然后按次序把刀盘等装回原位即可。陈列柜也有很多种，在购买的时候要考虑美观和店铺的空间。
烘培店烤箱设备一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。注意问题：烤箱预热，在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。烘烤高度：用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可。烘培店设备烤箱实际使用中，在进行上下**控温时，烤盘放在倒数第二层或者中间层，也许更为合理。江西商用烘焙店设备
和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。江西商用烘焙店设备
工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。收银台俗称付款处，是顾客付款交易的地方，也是顾客在商店停留的地方，这里给顾客留下的印象好坏，决定顾客是否会第二次光临，对于任何一家零售卖场来说，重要之处都是不言而喻的。做面包的基本工具有：烤箱烤盘、搅拌机、醒发箱/发酵箱、打蛋机、模具、擀面杖、利刀、毛刷、电子称、分筛、锯齿刀、量勺、温度计。层式烤箱主要有分层式，固定式两种，分层式，每层可单独拆分，方便已经装修好的店铺，进场方便，固定式的每层之间不可拆分，如若在开店之前选择好，则不受影响，烤箱可选装石板和蒸汽发生系列，用于烘烤国内比较流行的欧包。江西商用烘焙店设备
