完整的冷藏食品供应链是食品安全不可或缺元素,因此冷藏配送的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。当前国际金融危机对中国宏观经济的影响仍在持续,中国宏观经济增速趋缓,物流行业遭受一定冲击。但随着机构各类"扩内需、保增长"政策的陆续出台,中国经济有望继续保持平稳较快增长,物流行业的市场前景也开始逐步好转,农村物流、零售业物流等细分市场成为投资热点。伴随着国民经济的快速稳定发展,物流产业规模将继续快速扩张。承受运输途中发生的冲击。苏州药品冷藏配送服务公司
冷藏配送农产品冷藏配送需掌握的特点:高成本性。为了确保生鲜果蔬等在流通各环节中始终处于规定的低温条件下,必须安装温控设备,使用冷藏车或低温仓库,采用优先的信息系统等。农产品冷藏配送的成本要比其他物流系统成本偏高。农产品冷藏配送:农产品冷藏配送泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的一项系统工程。它由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏配送及配送、冷冻销售四个方面构成。冷藏配送需要综合考虑生产、运输、销售、经济和技术性等各个要素,并协调好各要素间的关系,以确保易腐、生鲜食品在加工、运输和销售过程中保值增值。冷链所适用的食品范围包括蔬菜、肉类、水产品、奶制品和速冻食品等。绍兴冷藏配送报价一般都加装在货柜的前面顶部,有空调般的外形,但比同体积的空调具有更强的制冷能力。
冷藏运输注意事项:藏集装箱装货。1、装箱前准备工作:根据不同易腐货物应确认下述事项:较佳温度设定;新鲜空气换气量设定;相对湿度设定;运输总时间;货物体积;采用的包装材料和包装尺寸;所需的文件和单证等。2、脱离制冷时间:各种运输方式之间的交接可能出现短途运输或制冷系统故障,造成停止制冷。对冷冻和冷藏保鲜货物短时间地停止制冷状态是允许的。许多产品出现几小时的停止制冷可以接受,但并非所有货物都如此。对任何冷藏货物均不允许出现长时间地停止制冷。对特种货物和温度敏感货物应保持制冷系统连续工作,避免任何温度波动造成货物质量下降。
冷藏运输物流的发展前景如何?由于一些生产或冷藏运输物流企业不具备专业的冷链物流运作体系,也没有冷藏运输物流配送中心,而冷藏运输物流中心的建设是一项投资巨大、回收期长的服务性工程,建立冷链物流中心显然不适合他们。这些企业可与社会性专业物流企业结成联合,有效利用第三方物流企业,实现冷藏运输物流业务。由于冷藏运输物流的低温特点,物流企业单独建立冷链物流中心,投资成本高,而且回收期较长。而因为冷链食品的特点相同,社会整个冷链物流业应该联合起来,共同建立冷藏运输物流配送中心,实现冷藏运输物流业的共同配送。从微观角度看,实现冷藏运输物流的共同配送,能够提高冷藏运输物流作业的效率,降低企业营运成本,可以节省大量资金、设备、土地、人力等。企业可以集中精力经营中心业务,促进企业的成长与扩散,扩大市场范围,消除有封闭性的销售网络,共建共存共享的环境。农产品冷藏配送的成本要比其他物流系统成本偏高。
农产品冷藏配送特点:时效性。要求各环节具有更高的组织协调性。由于易腐食品的时效性,要求冷链体系中的各个环节具有更高的组织协调性,所以食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。高成本性。为了确保生鲜果蔬等在流通各环节中始终处于规定的低温条件下,必须安装温控设备,使用冷藏车或低温仓库,采用先进的信息系统等。农产品冷藏配送的成本要比其他物流系统成本偏高。正因为如此,为了能保证质量,专业奶类企业大都是希望自己运输,外包物流的意愿不是很高。即使外包,大多也是部分区域短途配送和路线运输外包,而且对技术和质量的要求比较高。充分调动冷链环节行为主体的积极性。绍兴冷藏配送报价
是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的。苏州药品冷藏配送服务公司
冷藏运输就是指将易腐,易变质食品在低温下从一个地方完好地输送到另一个地方的专门技术。是冷藏链中必不可少的一个环节,由冷藏运输设备来完成。那么冷藏运输的方式有哪些呢?卡车。这里卡车一般是指一体式的卡车,其制冷箱体是固定在底盘上的。也可以是多功能面包车,车厢后部与驾驶室分开并且进行绝热处理以保持货物温度。卡车的制冷系统分为两个大类:非自立式(车驱动)和自立式(自驱动)。非自立式使用卡车的发动机来驱动制冷机组的压缩机或者驱动发电机,然后通过发电机来驱动制冷机组的压缩机。自立式则有自带的发动机,通常是柴油发动机,以此来自立地驱动制冷系统,而无需借助车辆的发动机动力。苏州药品冷藏配送服务公司