我国常见的冷藏库的种类有哪些:(1)按库容大小分类有大型、中型和小型之分。一般资料上讲的商业大、中型库,库容都偏大。根据目前我国产地冷库都比较小的特点以及**的习惯称谓,可以把库容1000吨以上的库称为大型库,1000吨以下、100吨以上的库称为中型库,100吨以下的库称为小型库。产地农村*适于建10吨~100吨的小型冷库。 (2)按制冷机使用的制冷剂可分成氨机制冷的氨机库和氟机制冷的氟机库,农村产地建小冷库可选用自动化程度高的氟机库。 冷藏库入库前的准备工作:运输货物用的车辆在装货前应进行清洗和消毒。南京蔬菜冷藏库建造价格
冷藏库功能与管理体制:在计划经济年代,冷藏库主要是按产权所属系统和储存商品的种类划分管理。开放以来,外资、港台商和民营企业进入冷藏行业,尤在浙江、山东、福建、广东等省已占有相当比例,现已形成多种经济成分共存的格局。从上世纪90年代中期起,一部分冷藏库的服务功能开始面向市场,逐步向社会公共冷藏库过度。即从计划经济时期的“旺吞淡吐”的“蓄水池”逐步向“冷链物流配送中心”方向发展。中国现有的冷藏库中,建于上世纪七八十年代的多层土建式冷藏库占大多数,以上海市为例,若按容量计算,土建式冷库要占全市冷藏库总容量的82.41%;若按座数统计,土建式要占总座数的86.13%。但90年代起新建的冷库,绝大多数已采用单层、高货位的预制装配式夹心板的做法,现场安装迅速,很大缩短了建库周期。南京蔬菜冷藏库建造价格冷藏库入库前的准备工作:垃圾箱和厕所应离库房有一定距离,并保持清洁。
加强对冷藏门的使用管理:冷藏门是冷间进、出货物的通道咽喉,在货物进、出库运输过程中,应避免碰撞损坏冷藏门。冷藏门启闭也比较频繁,有的尽管设置有空气幕,但在门洞处的热湿交换仍很强烈。冷藏门的合理使用,既涉及到制冷成本,也影响到商品的冷加工和贮藏质量。因此,要严格管理冷藏门,做到关闭及时,启闭灵活,关闭严密,防止跑冷,如有损坏,要及时修复。库内报警应在现场和长时间有人的值班室都能听到,报警装置应保持完好无损。
冷藏库的平面布置应使工艺流程合理,路线短,不交叉,高、低温分区明确,尽量缩小围护结构的面积,柱网分布整齐,并考虑到扩建和维修方便。其平面一般成方形,多层冷藏库常建成哑铃式或单体式。哑铃式将高温库和低温库分为两个**的围护结构体,中间以穿堂衔接,使用效果较好。单体式在高、低温库间用绝热墙将楼板及地面分隔开,库门与常温穿堂相连接,库门上设置空气幕,以防止库内冷空气外溢。冷藏库的墙体、天棚、地面都要铺设导热性低的材料,如稻壳、软木、沥青、膨胀珍珠岩制块等作为绝热层,目前较常用的是防潮的挤塑板或聚氨酯喷涂,也有用聚苯的以阻止外界热流浸入库内,增加热负荷。冷藏库的管理要点是什么:冷库内湿度过大时可在库内放置干石灰、氯化钙等吸湿剂吸收部分水分。
果蔬产区应集中建设气调冷藏库,规模应以大、中、小型相结合,以发展中型为宜。机械气调库的建设应择优推广预制生产,现场装配模式冷藏库工程化工业产品,果蔬产地适于建单层冷藏库和中小型冷藏库;尽快推广塑料薄膜、大棚、大帐、硅窗、塑料薄膜小包装等气调设施是我国发展的重点。在经济较发达的城市,发展中型冷藏库,建立冷冻食品贮藏批发市场。上海冷藏库安装公司建议将中小型冷藏库向社会开放,提供有偿的仓库服务、信息服务、经营后勤服务。冷藏库的管理要点是什么:发现油脏或油面下降要及时解决。南京蔬菜冷藏库建造价格
冷藏库火灾预防方法:不用氨制冷方式建设。南京蔬菜冷藏库建造价格
冷藏库的管理要点是什么:温、湿、气的调控:温度果蔬采收入库后,应尽快降至贮藏保鲜所要求的适 宜温度,同时保持恒定,避免温度的上下波动。不同果蔬贮藏较适 温度不同,在实际生产中要认真做好温度的管理,保证果蔬的保鲜 效果。果蔬入库后温度的变化受以下因素的影响:一是未经预冷的 果蔬,所带田间热较大,果蔬品温高,呼吸强度大,要达到适宜的低 温需制冷机工作量大,同时快速降温还会引起某些果蔬产生生理 性的病害。是制冷剂的工作效能要与冷库的贮藏量相当,若贮藏 量过大时,会增加制冷机的负荷,降温效果不理想。三是冷藏库本 身的隔热性能直接影响库温的变化。要求采用的隔热材料应具有 足够的隔热效果,保持库内恒定的低温。四是库内蒸发器上由于 受库内湿度的影响会出现结霜现象,影响冷却效应。南京蔬菜冷藏库建造价格