冷藏库应建筑在交通方便，水、电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。肉类、鱼类等加工厂的冷藏库应布置在城市居住区夏季风向较小频率的上风侧，位于产地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工辅助建筑、交通运输设施、管理及生活用房建筑和机房制冰间建筑等组成。冷加工及冷藏建筑统称“冷间”,包括温度在0℃左右的冷却间,温度在-23～-30℃的冻结间,温度在-12～-20℃的冷藏间，以及温度在 -4～-10℃的贮冰间库温在0-4℃的预冷间。由于装配式冷藏库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙。江苏100吨冷藏库建造价格
冷藏库系统中采用新型环保制冷剂，推出系列绿色环保冷藏库，空气净化除异味：采用新型电子除异味装置，利用高压放电电离空气产生臭氧，使其与库内异味成分（硫化物）发生化学反应，把异味消除，有效克制库内微生物生长，保持库存食品的清洁卫生。本装置除异味有效率达95％以上，无需人工操作，能耗少，且使用寿命长。冷藏库制冷设备系统的合理匹配，在性能的发挥起着至关重要的作用。采用较佳系统匹配，使制冷设备达到较佳的制冷量及较好的运行效果。冷藏库**微电脑自动控制柜，实现冷藏库日常运行的全自动控制。江苏100吨冷藏库建造价格低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。
冷藏库的分类及性能：生产性冷藏冷库 生产性冷藏冷库主要建在货源比较集中的地区，是肉、禽、蛋、鱼虾、果疏加工厂等企业的重要组成部分。这类冷藏库配有相应的、屠宰间、整埋间等，具有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量，食品在此进行冷冻加工并短期冷藏贮存后即运往其他地区销售，零进整出。所以，在选址上这类冷藏库一般多建在交通便利的地区，它的特点是冷冻加工能力较大。为了便于冻肉制品外运，大中型冷藏库均其有一定的制冰能力，并配备冰库，其建筑规模和库容量一般报据货源情况和食品调出计划确定。
定期检查冷藏库控制系统的电线及各种电器配件。不能忘记检查冷却水泵的水流量是否正常，冷却塔的风机是否正转，判断的标准是热气是否向上升。冷藏库制冷设备在一日24小时内不停歇的工作下，机器保养工作也是重中之重，定期需要给机组加润滑剂，定期检查设备的运转情况，一旦发现损坏必须立即修复、更换，切不可抱有侥幸心理。尽量减少冷藏库门的开关频率。因为夏季室外气温高，冷热对流强烈，一方面容易使冷藏库内部冷量大量流失，另一方面也容易使冷藏库内部产生大量的结露现象。检查风冷机组的通风环境，保证机组排出的热风能及时散发出去。环境温度过高时，可适当在散热器的翅片上进行淋水，帮助散热，提高制冷效果。冷藏库的管理要点是什么：水泵工作是否正常，阀 门开关是否有效，冷却塔风机是否正常。
冷藏库的冷却方式：间接冷却方式是指被冷却物体或冷藏库内的热量通过 载冷剂传给蒸发器，再由制冷剂蒸发吸收载冷剂的热量。间接冷却方式的特点:一是载冷剂的吸热过程只是温度升高， 无相态变化。二是盐水作为载冷剂无毒，适用范围广，且有一定的 蓄冷作用，适合于长距离输送。三是增加一套循环系统，建设投资 和运行成本加大。四是高浓度盐水对有色金属有强烈的腐蚀作 用，盐水系统一般用钢材制作。五是：；次传热，功热损失大，制冷 系数较低。间接冷却方式降温需时较长，冷却效率较低，且库房内温度不易均匀，故在果蔬冷藏库中很少使用，光用于不易直接使用制冷剂 的场合，如盐水制冰、空调系统等。冷藏库火灾预防方法：选择专业冷库公司设计安装。江苏100吨冷藏库建造价格
高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板。江苏100吨冷藏库建造价格
按照冷藏库的建筑形式分：覆土小型冷藏库：它又称土窑洞小型冷藏库，洞体多为拱形结构，有单拱形式，也有连续拱形式。一般为砖石砌体，并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层。用作低温的覆土冷藏库，洞体的基础应处在不易冻胀的砂石层或者基岩上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工简单、造价较低、坚固耐用等优点，在我国西北地区得到较大的发展。山洞小型冷藏库：这种冷藏库一般建造在石质较为坚硬、整体性好的岩层内，洞体内侧一般作衬砌或喷锚处理，洞体的岩层覆盖厚度一般不小于20m。江苏100吨冷藏库建造价格
