冷藏库中排除异味的方法：若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，必须使冷藏库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷藏库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷藏库内不得混合存放互相串味的食品。冷藏库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷藏库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷藏库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。冷藏库采用人工制冷降温并具有保冷功能的仓储建筑群。新余海鲜冷藏库建造施工
出现冷桥通常的做法是，在屋面和地坪保温层对应范围内，将内板现场切槽，槽口宽度不低于20毫米，在内层钢板与屋面、地坪保温层交汇区域，现场充注、发泡聚氨酯材料，从而阻断内层钢板冷桥（如图3所示）。这样，冷藏库板大面就有效阻断了冷桥，解决了墙面气密性问题。室外装配式冷藏库屋面兼具防水保温、抵抗紫外线及酸雨侵蚀等作用。同时，由于冷藏库内多存储食品、药品，对洁净度要求很高。因此，屋面保温处理更需要谨慎。目前在国际上较为通行的做法是，钢结构檩条之上铺设镀锌钢板（可以选择耐腐蚀性更好的铝板或不锈钢板），钢板接缝、搭接位置均用耐候胶密封；钢板上铺设防潮隔汽层，防止室内湿气向上侵蚀保温层，同时加强气密性和防止屋顶掉屑；两层岩棉或挤塑块保温层错缝铺设；柔性卷材TPO或耐老化PVC，敷设在保温层之上。卷材自身搭接、与墙面衔接部位等位置，全部采用热焊接。新余海鲜冷藏库建造施工冷藏库新安装完毕或长期停用后, 再次使用，降温的速度要合理。
拼装冷藏库安装要求：领料：根据工程设计施工材料单到配件仓库领取材料，并认真核对材料及配件型号。运输：冷藏库安装前，按发货单核对冷藏库库板数量。装卸库板时，做到轻拿轻放，在库板的每层及地面接合部铺垫防划层。冷藏库整体拼装时，应与墙体及屋顶留有间隙，地面或底拍必须水平，施工环境要清洁。库体内部用角铝固定前，应用玻璃胶密封，在用角铝靠实拉卯固定。拉铆钉间距300毫米。门口上下侧间距为100毫米。冷风机安装的技术要求：选择吊点位置时，首先考虑空气循环较好的位置。其次在考虑库体结构方向。冷风机与库板间隙要大于冷风机的厚度。冷风机所有吊栓应全部紧固。并用密封胶将螺栓及吊栓穿孔封闭，防止冷桥和漏气。
加强对冷藏门的使用管理：冷藏门是冷间进、出货物的通道咽喉，在货物进、出库运输过程中，应避免碰撞损坏冷藏门。冷藏门启闭也比较频繁，有的尽管设置有空气幕，但在门洞处的热湿交换仍很强烈。冷藏门的合理使用，既涉及到制冷成本，也影响到商品的冷加工和贮藏质量。因此，要严格管理冷藏门，做到关闭及时，启闭灵活，关闭严密，防止跑冷，如有损坏，要及时修复。库内报警应在现场和长时间有人的值班室都能听到，报警装置应保持完好无损。药品冷藏库的温度一般为+2℃～+8℃。
冷藏库安全操作注意事项：冷藏库内禁止关门作业，如发现冷藏库门没有锁好或处于半开状态，其他人员一定要确认库内没人的情况下方可关闭冷藏库门，并告之冷藏库管理人员。冷藏库门口禁止摆放任何物品，防止冷藏库故障，急需人员入内排除故障时人员无法打开冷藏库门，或冷藏库内有人作业而门被物品堵塞，作业人员无法从冷藏库内打开门出冷藏库，可能会造成严重的伤亡事故。冷藏库管理人员定期要对冷藏库内、外卫生进行打扫，并且要按时通知冷藏库保养人员来公司保养制冷设备。冷藏库按使用库温要求高温冷藏库、低温冷藏库 、冷藏冷库 。新余海鲜冷藏库建造施工
冷藏门启闭也比较频繁，有的尽管设置有空气幕，但在门洞处的热湿交换仍很强烈。新余海鲜冷藏库建造施工
国内不少冷藏库选择通过架空层或管道通风方式，来隔绝室内冷逸侵入基底土壤。管道通风存在长度限制（管道不宜超过30米），架空层处理则存在建筑投入成本问题，且两者均没有彻底解决客观存在的冷逸问题，造成地坪冻融。采用管道油路加热或电加热，则可以解决这个问题。电加热需要较多的电能消耗，对大型冷藏库而言，不推荐单一采用。管道油路加热，可以选择丙二醇或乙二醇（后者毒性大，冷藏库安全要求高时不推荐）等作为介质，压缩机排气加热，通过热交换器传输给油路介质，热量不足时，采用电加热作为补充。新余海鲜冷藏库建造施工
