随着,冷冻冷藏技术的更新。冷藏库工程的触角已经深入到更多的领域。在化工原料、制药、科研、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、电子仪表仪器、菌菇培育、气调库、物流等等领域发展起来。冷冻冷藏技术在各个领域的触角越深越多,在一定程度上增加了冷藏库需求的数量。冷藏库数量的增加带来的是冷藏库板需求的日益增多。据了解,我国的冷藏冷冻需正在以每年30%的速度上涨。这对于冷藏库板企业来说是一个巨大的机遇。也预示着,我们的冷藏冷冻行业正在逐步和完善。冷间应根据设计的用途使用,如果不是专设的两用冷藏间,高、低温冷藏间不能混淆使用。安庆建造安装冷藏库费用
冷藏库中排除异味的方法:冷藏库中产生异味的原因 所谓异味,即冷藏库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷藏库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷藏库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷藏库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷藏库前食品就有腐烂变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷藏库,未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使气味串味而变质。 冷藏库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷藏库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷藏库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐烂味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷藏库库房内防止冷藏库异味产生的方法 入冷藏库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷藏库库房在进货前不得有异味存在。安庆建造安装冷藏库费用冷藏库进货前,尽可能减少货物表面附着的水分。
冷藏库中排除异味的方法:若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中,必须使冷藏库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷藏库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。 冷藏库内不得混合存放互相串味的食品。冷藏库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷藏库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若冷藏库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。
冷藏库隐患排除:维修完毕后必需对系统进行多方面的电器平安检查。包括接线端子或连接线接头有无松动、老化现象、金属盖有无卡伤电线等。湿度低的地方 装置结束后,冷藏库安装要通风良好。有时在混凝土基座干透前会出现结露。梅雨季节等湿度异常高的时候,库板的接缝会出现结露,很小的情况下,整个库板也会出现结露,这些都是暂时的现象,必要的时候要进行擦拭。冷藏库的电源线路较好另外专设**的分支电路,其容量应大于系统较大电流值的1.5倍,以避免断电、跳闸等意外发生。冷库实际上是一种低温冷冻设备,冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间,存储冷冻食品的量比较大。
必须合理利用库房容积:为使商品堆垛安全牢固,整齐,确保商品贮藏质量,便于检查和盘点,方便进、出库,运输操作安全,库内商品货垛与墙、顶、冷却设备和走道等之间的距离必须符合要求,并在楼(地)面使用荷载允许条件下,通过合理的安排货位改进商品堆垛方法,来提高库房容积利用率,保证送回风顺畅。有异味的食品应单间贮藏。切忌不顾库房的使用要求和使用条件,盲目追求库房容积利用率,这种方法是不可取的。 商品进出库及库内操作:要防止运输工具和商品碰撞库门、柱子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备。库内电器线路要经常维护,防止漏电。冷藏库属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。连云港建一个气调冷藏库多少钱
放进冷藏库的瓜果蔬菜一定要进行精心的挑选,及时的剔除有虫伤,病害,机械伤的果蔬。安庆建造安装冷藏库费用
冷藏库常用的建筑材料除了隔热、防潮材料外,用量比较大的有砖、石、水泥、混凝土、砂浆、钢筋及木材等。冷藏库使用中的建筑材料,大多处于低温潮湿的环境下,因此对所用的建筑材料有抗冻和耐水性的特殊要求。如砖、石用于冷藏库外墙时要求标号不低于MU7.5,抗冻级不低于25级;若用于低温库内衬墙或内隔墙时,则要求标号不低于MU10,抗冻级不低于35级。普通硅酸盐水泥的抗冻性能较好,因此冷藏库中低温库房及冻结间的结构件应优先选用普通硅酸盐水泥。矿渣水泥抗冻性也较好,故亦可用于冷藏库结构,但绝不能使用抗冻性能不好的火山灰水泥。安庆建造安装冷藏库费用
上海仲极制冷工程服务中心一直专注于制冷设备、、安装、维修、批发、零售,水利水电建设工程施工,从事制冷设备科技领域内的技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让,仲极制冷可为客户量身定做:大型冷库保温工程、物流冷库、超市冷冻冷藏库、医用冷藏库、肉类冷藏库、农作物/食品冷藏库、速冻库、气调冷库等,是大量现货提供制冷设备及冷库安装的专业制冷生产厂家。 ,是一家能源的企业,拥有自己**的技术体系。公司目前拥有高技术人才11~50人人,以不断增强企业核心竞争力,加快企业技术创新,实现稳健生产经营。公司业务范围主要包括:[ "冷库", "冷藏库", "速冻库", "保鲜库" ]等。公司奉行顾客至上、质量为首、的经营宗旨,深受客户好评。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德,树立了优良的[ "冷库", "冷藏库", "速冻库", "保鲜库" ]形象,赢得了社会各界的信任和认可。