站在农业渔业角度，鱼菜共生(Aquaponics)是一种新型的复合耕作体系，它把水产养殖与蔬菜生产这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到科学的协同共生，从而实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系，是未来可持续循环型零排放的低碳生产模式，更是有效解决农业生态危机的较有效方法。鱼菜共生对消费者较有吸引力的地方有三点：第一种植方式可自证清白。因为鱼菜共生系统中有鱼存在，任何农药都不能使用，稍有不慎会造成鱼和有益微生物种群的死亡和系统的崩溃。第二鱼菜共生脱离土壤栽培，避免了土壤的重金属污染，因此鱼菜共生系统蔬菜和水产品的重金属残留都远低于传统土壤栽培。第二鱼菜共生脱离土壤栽培，避免了土壤的重金属污染，因此鱼菜共生系统蔬菜和水产品的重金属残留都远低于传统土壤栽培。鱼菜共生有多种食用和观赏鱼可供选择，包括罗非鱼，鳟鱼，blue，边缘，锦鲤和金鱼。苏州复合耕作鱼菜共生场地
渔泽清共分为三种培养模式，分别为：基质栽培、营养膜管道栽培和深水浮筏栽培。新型生态养殖鱼菜共生系统其实早已不是新鲜的概念，很多人都已把这个事情做到了现实中。鱼菜共生系统的中心就是“养鱼不换水，种菜不施肥”。我们知道，在养鱼的过程中，鱼类的粪便及多投的鱼食等有机物在水中可以分解成氨氮、亚硝酸盐等有du物质。而这些有du物质都正好是水生蔬菜等植物的良好的肥料。水生蔬菜实行无土栽培，或采用一些比表面积较大的不溶性颗粒（如栽花用的陶料）。这些陶粒一方面可以固定蔬菜，一方面可以作为循环水养鱼的生物过滤材料。众多的细菌在上面附着滋生，可以形成稳固的生物分解系统。郑州餐饮鱼菜共生技术实践验证，蔬菜在淡化后盐度低于千分之二情况下，生长不会受影响。
韭菜对我们而言只是普通的蔬菜，在我国各地到处都有栽培。在南方地区可常年生产，北方地区冬季虽然会枯死，但根系会休眠，春天后会继续生长。咱们现在主要聊的是大棚韭菜种植，采用水培栽培韭菜，还可以鱼菜共生。水培韭菜有机没有害处受到市场的追捧，采用的主要是水培、基质一体化，生产过程中韭菜不再像传统种植模式一样，种植在地面土壤中，而是放置于种植床上的一个个托盘内，韭菜从播种、生长、收获整个生长期都在营养液中生长，营养液配方依据韭菜的生长需要而制定，避免了地下韭蛆和杂草的危害。
鱼菜共生对消费者较有吸引力的地方有三点： 一，种植方式可自证清白。因为鱼菜共生系统中有鱼（虾）存在，任何农药都不能使用，稍有不慎会造成鱼（虾）和有益微生物种群的死亡和系统的崩溃。所以必须是零添加。不能使用抗生su！❌消毒产品也是很轻微的，不能影响整个养殖系统为目的。也是人民**一直以来追求的无添加无抗的农业生产模式。 第二，鱼菜共生脱离土壤栽培，避免了土壤的重金属污染，因此鱼菜共生系统蔬菜和水产品的重金属残留都远低于传统土壤栽培。使用的种植基质有三种：1️⃣石头或者火山石，河沙2️⃣陶粒3️⃣有机基质（植物的叶杆的碎末），也可以直接用管道做水培蔬菜和花卉。各种种植模式相结合是较好的。鱼菜共生模式实现了零排放、零污染，具有生态修复，再造功能。
现在小编带大家了解一下鱼菜共生的好处：1，国家大力倡导和扶持，可申请技术补贴2，经济环保，节约资源，3，完全生态绿色有机，4，养殖的鱼虾可以售卖，种植的蔬菜可以售卖，从而能够带来的经济效益更高，5，蔬菜品质口感更好，6，可实现鱼虾的高密度养殖，是普通养殖模式的3-5倍。7，具观赏价值，又有经济效益值。鱼菜共生系统中有鱼存在，任何农药都不能使用，稍有不慎会造成鱼和有益微生物种群的死亡和系统的崩溃。鱼菜共生系统蔬菜有特有的水生根系，如果鱼菜共生农场带着根配送的话，消费者很容易识别蔬菜的来源，避免消费者产生这个菜是不是来自批发市场的疑虑。不同的鱼需要不同的温度和饲料才能生存，因此请确保将鱼与正确的环境和预期目的匹配。太原优良鱼菜共生工厂
建议那些想进行鱼菜共生商业交易的人不要建立自己的装置，因为很难确认自制系统的尺寸是否正确。苏州复合耕作鱼菜共生场地
大棚就是一个生态圈，先是将温室大棚改造，设计了蔬菜立体种植区和“回”字型渔业养殖区，养殖方面选择了吃得多、拉得多的鲤鱼。养鱼的水精细过滤后，变成了自带有机肥的‘营养液’供给蔬菜；种菜的水经过养分吸收后，又变成适合养鱼的水，鱼帮菜、菜帮鱼，实现和谐互助。渔泽清依托立体鱼菜共生模式，突破单纯在地面或屋面观光、餐饮的限制，实现娱乐、体验、科教、观光、餐饮，多个功能在立体空间上的交织，体现旅游空间美观、立体和多功能集约的特色，提高空间的利用率，增强游览的趣味性。苏州复合耕作鱼菜共生场地
