和一般马铃薯的对比
该马铃薯含有20%左右的蛋白质，包含18种氨基酸、8种维生素和硒、磷、铁等10种矿物质元素，更主要的是它含有大量的成效独特、药用价值比较高的花青素。
黑土豆的培养技能介绍：
黑美人马铃薯作为一个航天育种的新种类，现在全国的培养面积还很小，总产量还远远不能满意市场需求，甘肃是**早从事黑土豆培养的省。但总的培养面积也不大，然而随着顾客对黑土豆需求的不断添加，全国总产量远远不能满意需求，下面给大家介绍一下黑土豆，以及培养方法：
黑美人”马铃薯外形与一般马铃薯无异，比一般马铃薯小，大概5个左右才一斤，是采用杂交育种育成的马铃薯新种类。黑土豆名副其实，它的表皮呈黑色，更独特的是内部为黑紫色。马铃薯呈黑紫色的原因是富含花青素。该种类除营养丰厚外，其富含的花青素还具有以下保健功能： 养眼、美容、抗氧化、改进循环系统、增进皮肤的润滑度、抵抗人体内自由基、增强血管弹性、按捺炎症和过敏、提高人体抵抗力。
在崇尚绿色食品、保健食品的***,对黑美人土豆的加工、开发和运用必将有着广阔的前景。兰州黑美人土豆基地
2009年，经甘肃省兰州市榆中县工商局注册颁证，榆中茂源土豆产销专业合作社在榆中县和平镇正式成立，这也是围绕甘肃特色农产品、彩色马铃薯新品系——黑美人土豆而成立的甘肃第壹家农民专业合作社，系**法人主体，专业从事繁育、销售黑土豆、红土豆（黑美人、陇上黑皇后，红美人）及陇薯种薯和商品薯。
榆中茂源系甘肃省“省级示范合作社”称号。2018年6月，被农业农村部、guojia发改委、财政部等认定为农民guojia级合作社示范合作社。
榆中黑美人种子一斤多少钱在马铃薯现蕾期，黑美人出现早疫病。
植物学特性“黑美人马铃薯”新品系麦苗生长势较强，田间规整度好。株型半直立，分枝3—4个，株高32厘米，茎、叶绿紫色，叶缘平展，茸毛少，复叶中等，侧小叶2—3对，摆放较规整。花冠紫色，无重瓣，雄蕊黄色，柱头三裂，花粉少，天然健壮少。单株结薯6—9个，薯块长椭圆型，长10㎝左右，皮黑色，肉黑紫色，表皮润滑，芽眼数和深度中等。生物学特性“黑美人马铃薯” 新品系出苗至老练90天左右，属中熟种类。结薯会集，单株均匀结薯473克 ，大面积均匀亩产1500 kg左右，块茎休眠期60天左右，耐贮藏。
黑美人马铃薯洋芋的营养价值提起洋芋在威宁老少皆知，而在其它地方有的人也就不知道是什么东西，因为每个地方的叫法都不一样，比如在云南有的地方就叫芋头。其实叫土豆、马铃薯就很多外省人都知道它是什么东西。茂源土豆都是农家自种，不打农药，用的都是农家肥料，平时日照充足，高海拔地区，境内山脉纵横，垂直落差大，都是种在卡斯特地区山地间。所以茂源土豆个头大、品质优、退化慢、干物质含量高、耐运输、耐贮藏，吃起来软糯香甜，产量和质量在全国均处于**水平。土豆含淀粉非常高、蛋白质、维生素C和多种氨基酸，营养丰富。土豆的吃法有很多种，油炸薯条、红烧土豆块、青椒土豆丝、也可以烧烤。水煮洋芋，烧洋芋、还可以做干锅配菜、火锅配菜、等等在大街小巷均可以看到有洋芋在售卖。有烤的，有油炸的，有烧烤的。有做洋芋饼的等等。黑美人又叫黑金刚，黑洋芋。土豆皮黑色，肉黑紫色，表皮光滑，芽眼数和深度中等。黑美人经甘肃省农业科学院农业测试中心检测()测定淀粉含量12%，每千克黑美人中含粗淀粉，还原糖，每百克黑美人中含蛋白质，脂肪，每百克黑美人中微量元素及维生素含量为:碳水化合物，维生素。②其黑紫色的原因是富含Delphindin。 “黑美人”马铃薯中原花青素的提取工艺优化及稳定性分析。
黑土豆的种植技术与普通土豆相同，若按每亩产量2000~2500千克，每千克黑土豆按3元计算，每亩产值6000~7500元，远高于大豆、玉米的收益；按高于普通土豆每千克0.4元计算，每亩可增收800~1000元。此外，由于黑土豆尚未在国内大量推广，市场价格仍较高，在北京、上海、中国香港等大城市的超市及蔬菜批发市场每千克售价6~10元。如能把黑土豆运到这些大中城市销售，效益将更加明显。耐旱、耐寒性强，适宜全国土豆产区栽培。从出苗到收获*需70天左右，属中早熟品种。在大多数地区，一年可种两茬。从出苗到收获*需70天左右，属中早熟品种。在大多数地区，一年可种两茬。榆中黑美人种子一斤多少钱
黑美人土豆”新品系幼苗生长势较强，田间整齐度好。兰州黑美人土豆基地
黑色马铃薯黑皮紫肉，色泽艳丽，口感香面，营养丰富，含有花青素、微量元素，具有营养保健作用，既能够做配菜，也能够做特征菜肴.炒、炸、烧、煮、煨、煎等均可,能够做成很多鲜美、形色各异的食品，特别是与乌骨鸡合炖，更是黑色食品中绝配，是饭馆、消费群体的主题。别的，其本身含有丰富的抗氧化物质,经高温油炸后不需要添加任何色素仍可保持原由的天然颜色。黑色马铃薯还能够进行多种工厂化加工，如：马铃薯泥、薯片、薯条、饮料、沙拉，提取色素、花青素等，很有开发前途。黑色马铃薯又叫紫马铃薯、紫薯，其外形与一般马铃薯无异，是咱们的科研产品。 兰州黑美人土豆基地
榆中茂源土豆产销专业合作社致力于农业，是一家贸易型的公司。公司业务涵盖黑土豆，百合等，价格合理，品质有保证。公司秉持诚信为本的经营理念，在农业深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造农业良好品牌。茂源黑土豆供应秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。
