泰和乌鸡作为一种营养丰富、具有药用价值的食材,其搭配方式多种多样,旨在提升口感、增加营养或强化食疗效果。与人参、天麻、当归等:这些中药材具有滋补强身、补气养血的功效,与泰和乌鸡一同炖煮,能够增强其滋补效果,适用于体虚、气血不足的人群。山药、枸杞:山药具有健脾益胃、的作用,枸杞则能滋补肝肾、益精明目,与泰和乌鸡搭配炖汤,不仅口感鲜美,还能增强身体的机能。与与蔬菜搭配山药:如上所述,山药与泰和乌鸡的搭配能够增强滋补效果,同时山药的软糯口感也能为菜肴增添一份独特的风味。胡萝卜、玉米:这些蔬菜富含维生素和矿物质,与泰和乌鸡一同炖煮,能够增加菜肴的营养价值,使口感更加丰富多样。与豆腐搭配豆腐是很好的植物蛋白的来源,与泰和乌鸡搭配能够形成蛋白质互补,提高营养价值。同时,豆腐的嫩滑口感也能与泰和乌鸡的鲜美相得益彰。 泰和乌鸡中的多种营养成分能够提高人体身体素质,增强身体抵抗力,适合体弱的人群食用。江西品牌泰和乌鸡时间
世传吕洞宾等“八仙”云游至武山,恰逢重阳佳节,处处丹桂飘香、金菊怒放,一派祥和景象。武山的风物美景使“八仙”深深陶醉,相约500年后重阳节再游武山。然500年后“八仙”故地重游,但见武山一带妖魔作怪,瘟疫流行,民不聊生。“八仙”择武山武叠峰北岩开坛炼丹,以济苍生。经过七七四十九天的修炼,药练成,正待出炉,突然天昏地暗,妖风大作,仙丹危在旦夕。“八仙”一面合力与妖魔斗法,一面急向王母娘娘求援。王母娘娘速派身边的侍女--二位白凤仙子携瑶池琼浆玉液下凡护丹。其时“八仙”与妖魔苦斗正酣,难分高下。两位白凤仙子将琼浆玉液倒于炼丹炉中,“八仙”顿时功力大增,将妖魔降除。两位白凤仙子却被妖风卷入连丹池,被烈焰淬炼,皮肉、内脏、骨头俱被烧得焦黑。药出炉后,“八仙”悬壶济世,普度众生,武山一带遂得太平。白凤仙子涅槃后,化成了“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“的白凤乌鸡。非转基因泰和乌鸡时间泰和乌鸡体型娇小玲珑,外貌奇特俊俏,紫冠绿耳,丛冠凤头,两颊生须,羽毛洁白绢亮如丝,被誉为观赏珍禽。
白凤仙子传说源远流长。清乾隆年间,泰和进士姚颐的长诗《泰和鸡为旭庄主人赋》”名鸡来自家江南,虎鼻峰北岩穹嵁。传说仙人炼铅汞,丹泉流出山下潭。村鸡膈膊戏潭侧,金膏玉液嘴且含。仙成种类甲天下,此语或合齐东参。……”就已提到乌鸡的传说故事。1992年的《泰和文史资料》、2000年的《神鸟·武山凤》、2005年的《世界珍禽—中国泰和乌鸡》等刊物,都对白凤仙子的传说故事作了详细的记载。泰和乌鸡不仅是一种具有十全特征的美丽珍禽,更是一种高蛋白、低脂肪、肉质细嫩、味鲜可口、营养丰富的滋补珍品。
乌鸡原产于我国江西省泰和县,含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素、氨基酸和微量元素,常用于补虚劳、养身体,具有补充营养、增强体质、美容养颜的功效。鸡中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分,能为机体提供充足的养分,并能促进新陈代谢。乌鸡的营养成分丰富,能够补充营养,强壮身体,另外,乌鸡中含有比较多的铁,有一定的滋补作用。乌鸡含有丰富的黑色素,对于抗氧化有一定的作用,并且乌鸡中蛋白质、氨基酸等成分也有营养皮肤的作用,因此,吃乌鸡对于皮肤健康有益。:泰和乌鸡不仅肉质鲜美,而且全身均可入药。
在泰和县,泰和乌鸡又被称作“白凤仙子”。在泰和,民间流传着这样一个神奇而美丽的传说。世传,恰逢重阳佳节,武山处处丹桂飘香、金菊怒放,一派祥和景象,仙人吕洞宾等“八仙”便乘兴登临武山,饮酒论道,赏景赋诗。武山的风景使“八仙”深深陶醉,“八仙”便相约500年后的重阳节再游武山。殊不知,500年后“八仙”故地重游,但见武山一带瘟疫流行、民不聊生、颓废不堪。吕洞宾遂与诸仙商定,择武山武叠峰北岩开坛炼丹,以济苍生。经过七七四十九天的修炼,药炼成,正待出炉,忽然天昏地暗,妖风大作。“八仙”一面合力与妖魔斗法,一面急向王母娘娘求援。王母娘娘速派身边的侍女——两位白凤仙子携带瑶池琼浆玉液置于炼丹炉中,“八仙”顿时功力大增,将妖魔降除。两位仙女却被妖风卷入炼丹池,忍受烈焰锻炼,皮肉、内脏、骨头俱被烧得焦黑。药出炉后,两位仙女化成了一对白凤乌鸡,为防止妖魔再次兴风作浪,白凤仙子便留在了人间,为百姓祛病驱邪,造福天下。这就是“白凤仙子”泰和乌鸡的传说。泰和乌鸡具有体小、敏捷、觅食力强、适应性好等特点。吉安餐饮泰和乌鸡收成
江西省泰和县,原产于泰和县武山北麓,又称武山鸡。江西品牌泰和乌鸡时间
泰和乌鸡作为一种营养丰富、具有药用价值的食材,适合多种人群食用。泰和乌鸡对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调等症状有很好的调理作用,是产妇的理想补品。泰和乌鸡的铁含量较高,是补充人体缺铁性贫血的有效成分,适合贫血患者食用。老年人:泰和乌鸡能够增强体质、延缓衰老,对老年人有很好的保健作用。少年儿童:泰和乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,有助于少年儿童的生长发育。泰和乌鸡的营养价值高,大多数人群均可适量食用,以补充营养、增强体质。孕妇可以适量食用泰和乌鸡,但应注意营养均衡,避免过量。婴幼儿可以适量食用泰和乌鸡,但应确保食材新鲜、烹饪方式健康,避免油腻和辛辣食物。泰和乌鸡适合体质虚弱者、特定健康需求者以及一般人群食用。然而,在食用时还需注意个人体质和健康状况,避免不当食用带来的不良影响。 江西品牌泰和乌鸡时间
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