一、产品标准： 目前市场上对净菜尚无统一标准，以下为部分地方对净菜所确定的产品标准： 1、已摘除了蔬菜的不可食部分，如烂叶、黄叶，不可食用的根、须等。 2、农药残留量低于国家标准，如敌杀死每公斤小于0.2毫克，速灭杀丁每公斤小于1毫克。 3、初步清洁，无致病菌，病菌总数低于15万个/克。 4、防止再污染，具有一定的货架期。 二、工艺流程：...

  自助餐厅配送有哪些优势呢?自助餐的大环境很漂亮，食材也很新鲜丰富，选择好，经济实惠，服务周到，自助餐很方便。适合家庭聚会和朋友聚会。除了这些优势，还有什么其他优势?那么平台就好了，让我们来介绍一下。一、餐饮门类开放丰富餐饮业中有很多特殊的饮食，企业家非常关注。餐饮市场的发展前景也很好，市场商机很大，自助餐的风格也有很多特点。而...

  学校食堂承包经营方案学校食堂伙食标准1、小学中晚餐必须保证两个以上荤菜，三个以上素菜，供学生选择二荤二素；2、初中中晚餐必须保证两个以上荤菜，五个以上素菜，供学生选择二荤二素；3、高中中晚餐必须保证三个以上荤菜，五个以上素菜，供学生选择二荤二素；学生食堂收费标准1至3年级早餐：：10-11元4至6年级早餐：：：：13-14元高...

  随着经济文化的快速发展，餐饮配送业取得了持续快速的发展，据调查统计，我国快餐业的营业额已达2000亿，其中餐饮配送占据总量的三分之一，可见餐饮配送业在未来的发展中充满生机。经济的发展时间观念的增强，然而每天又不得不在食堂白白浪费掉20来分钟，而快餐配送直接送到人们的手里，价格与食堂价格差不多，可以节约现在人的更多时间。比如：省时：不用挤食...

  净菜加工的根本点就是始终做到精细、严格和紧凑，工艺选择和控制是否合理取决于对蔬菜生理变化和微生物侵染致腐的规律和特征的深刻了解，这是净菜加工技术的理论基础；在净菜生产中应该执行GMP和HACCP规范，置生产全过程于严格和量化的技术指标之下，并及时纠正偏差，解决问题，是生产合格净菜的保证；实践证明食品冷链流通的普及和完善，是获得优良货架品质...

  冷链快餐是以先进的冷链技术为**，将食品工业生产条件、餐饮业产品技术和快餐业经营方式等整合成新的饮食产业，把餐饮传统市场和新型冷链市场统一形成全新的饮食链。在标准化中式快餐基础上推出物美价廉、营养丰富、品种众多、食用方便的新型冷链快餐，以之替代传统及其它类型繁琐的厨房烹饪。冷链快餐食品由于通过标准化生产、精细式熟化时间控制后经过快速冷却，...

  如何提供质量的食堂承包服务： 一、菜品好是满足顾客高层次要求的关键所在 为了给大家提供提供更加质量的服务，武汉盛益餐饮一直非常关注与顾客高层次的需求。比起吃饱饭，现在的顾客更重视吃好的问题。 二、拥有好的拉近与顾客之间的距离 武汉盛益餐饮承包在对企业食堂的服务中，会在节日在食堂提供不同小惊喜：腊八粥、粽子、圣诞苹果、万圣节的南瓜灯和鬼脸橘...

  已在上海多个商圈展示。在上海世博源商圈，商场内醒目的位置均张贴了鼓励“光盘”的海报，而位于**区域的大屏幕上，“节约粮食”“杜绝浪费”“珍惜粮食就是爱护劳动成果”等宣传内容同样醒目。上海浦东新区文明创建处处长卢霞介绍，目前，当地也在跟第三方外卖平台合作。“我们希望这些外卖平台上的餐饮企业，能够为消费者在菜品分量上提供更多选择，比如...

  多地餐馆推出半份菜、小份菜，多人就餐时倡导“N-1”点餐，餐后倡导打包……近日，记者在湖北、上海、福建等多地走访发现，着力推动厉行节约、遏制“舌尖浪费”，部分行业协会、餐饮单位“新招”频出。新举措能否得到有效落实?哪些浪费现象易发多发?如何才能更好尽快构建长效机制?▲近日，河北省一家自助餐厅设置宣传牌，提醒顾客文明用餐。遏制浪费出...

  智利已有大小超市668家。其中占地10000平方米左右的大超市有36家，食堂承包计划书，建筑总面积万平方米。首都大区占了21家（LIDER11家，公司食堂承包，JUMBO5家，CARREFOUR5家），其他大区15家;小于10000平方米的有632家，建筑总面积万平方米。首都大区占有178家，其他大区454家。2002年超市销售总...

  推进中小学和幼儿园家长**会**定期检查学校食品安全工作。实施方案还提出，各地各部门要积极推动地方党委和人民**将校园食品安全纳入党政同责考核内容，定期研究解决重大问题，健全长效机制，出台制度措施，并在经费保障、人员配备等方面给予政策倾斜。全文如下：河北省校园食品安全守护行动实施方案（2020—2022年）推动学校及幼儿园食品安全...

  武汉盛益餐饮管理有限公司是一家专业承包工厂企业、学校、医.院、酒店、商务写字楼食堂和物流配送、粮油批发、净菜加工、清洁绿化、厨房规划设计等，为企事业单位量身定制食堂承包操作方案的一体化业务承包服务公司。干洗脸和掐揉头部-将双肘支在大腿上，五指分开，以指腹接触脸部，先靠头部的上下运动推压脸部皮肤30次，然后固定头部，用指腹由内向外舒...