如果你吃了鱿鱼、龙虾、藻类等富含蛋白质与矿物质的海味，则须将食用水果的时间延后到2—3小时以后，切忌两者同食，特别是柿子、石榴、葡萄、杨梅、酸柚等。正规程序是，三天之内不沾荤腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清汤。决战当日，早饭食谱为酸黄瓜一条，牛奶一杯。午餐除了喝水，基本就不要进食了。一是为了虚怀若谷， 二是为了刮油。眼睛里偶尔出现十几颗星星属正常... 【查看详情】

加之宴会中简单舒适的摆件能让人看着舒适不失风采，摆上小巧精致的糕点，糕点不多，但个个玲珑多样，赏心悦目，淡化了那份现场的不舒适。之后就是现场鲜花的装饰，汽球等勾勒出一次梦幻的场景。成为各种庆典上不可缺少的组成部分。为了确保整场宴会的品质，我们提前了1天进行制作成型、打包装袋、低温储存。每个甜品都由好几个步骤组成，就这样一步步呈现出成品效... 【查看详情】

宴会一般适合团体联欢会以及高雅的招待会，是交流感情和交换意见的好场所。客人可自由组合，随意走动，挑选自己喜爱的食物。冷餐会：冷餐会与宴会的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于招待会、新闻发布会等。套餐：套餐是以每位客人的进餐标准，按宴席的规格，组合菜式来体现。它不受人... 【查看详情】

“宴会”二字，缘自美国心理学家华生较早提出的“Break”即“工间休息”的概念。认为，“工间休息”能有效缓解工作压力，经常性的工间休息不但能调整不良的生理状态，而且还有助于缓解现代人普遍的心理压力，促进企业内部人际间的交往，实现良好的沟通，也有利于自我的身体健康。宴会，从某种意义上来说，就是工作期间片刻的休闲，或是在平时工作和会议进程休息... 【查看详情】

在选择、布置宴会的就餐地点时，有下列三点事项应予注意。一是要为用餐者提供一定的活动空间。除了摆放菜肴的区域之外，在宴会的就餐地点还应划出一块明显的用餐区域。这一区域，不要显得过于狭小。考虑到实际就餐的人数往往具有一定的弹性，实际就铍的人数难以确定，所以用餐区域的面积宁肯划得大一些。二是要提供数量足够使用的餐桌与座椅。尽管真正的宴会所提倡... 【查看详情】

新鲜肥美的刺身，入口非常爽滑，而且这种刺身的价格也很高。如果你所在的自助店里有刺身的话，千万不要错过好机会。选海鲜也是有技巧的，不要选择已经烹饪好的，大家应该都明白，死海鲜的价钱要比活海鲜便宜一倍还要多。所以在选择海鲜时，应选活的。比如：螃蟹，爬虾，海肠，大海螺等这些成本价格比较贵的海鲜。宴会里牛排往往是标配！牛排的价格真的有点贵，反正... 【查看详情】

个体在日常生活中由于长时间的工作会产生巨大压力，感受极度疲劳，从而导致工作效率差，对工作产生厌恶、麻木之感，个人成就感降低，对身心产生不良影响，而短暂的休息可以改变这个情况，宴会因此而得到发展。宴会一般分为中式与西式。中式宴会的饮品主要是矿泉水、花茶、红绿茶、乌龙茶等，点心一般为糕点、饼干、水果拼盘。西式宴会饮品主要是咖啡、矿泉水、低度... 【查看详情】

按供应方式，由传统的客人取食，菜桌成品发展到客前现场烹制、现烹现食，甚至还发展为由顾客自助食物原料，自烹自食“自制式”宴会，真可谓五花八门，丰富多彩。　随着西餐传到中国以后，宴会的就餐方式自然随之带到我国。这种就餐方式较早出现在20世纪30年代外国人在中国开的大饭店里，使它真正与中国的老百姓接触，是在20世纪80年代后期，随着中国对外开... 【查看详情】

参加宴会时，遇上了自己喜欢吃的东西，只要不会撑坏自己，完全可以放开肚量，尽管去吃。不限数量，保证供应，其实这正是使宴会大受欢迎的地方。因此，商务人员在参加宴会时，大可不必担心别人笑话自己，爱吃什么，只管去吃就是了。不过，应当注意的是，在根据本人的口味选取食物时，必须要量力而行。切勿为了吃得过瘾，而将食物狂取一通，结果是自己“眼高手低”，... 【查看详情】

在宴会厅你就得拿荤腥出气，顶着较贵的使劲。不然你 就亏了哥们。鱼生、海贝、驼峰、乳猪、螺、虾，羊排牛排猪排都往后排，先把传说中好吃的名贵的塞满了在考虑其它。一定只吃一点点哦，起到开胃的作用。尽管水果区的西瓜、菠萝、哈密瓜颜色鲜艳又已经削皮切片，吃起来很方便，还是要对它们看都不看一眼，直奔荔枝、桃 子、火龙果这类相对贵族一点的水果，荔枝尽... 【查看详情】

这对于餐饮来说是个不小的挑战，因为好的创意灵感并不是那么的容易爆发。创意来源于生活，生活来自于人群。因此，创意的来源需要整个部门的集思广益。把每个人在生活中所预见的点滴灵感分享出来，然后跟同事们发生灵感碰撞，激烈讨论，你会发现，整个创意雏形慢慢的就出来了。慢慢的形成这种集思广益的文化氛围特别重要。同事们会非常的注意观察在日常的生活中的所... 【查看详情】

在西方国家，宴会的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，当然提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于是中国点心。通常宴会的准备包括点心要求、饮品要求、摆饰要求、服务及宴会开放时间要求等等，一般不同时段可以更换不同的饮品、点心组合。大致上宴会就是给人们一个换脑的时间，身心可以不必再连续疲惫着某一件事情上。这是一种很好的积极休... 【查看详情】