冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1-0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。水果采收后，必须尽快冷却(预冷至0℃左右)，建议在采收后1-2天内入冷库。因为采下的果实在气...

气调保鲜技术，在国内从上个世纪90年代开始研究，结合国情进行技术开发。经过反复实践，形成自主创新 建库技术，解决了砖结构储库的气密技术关键，精化了技术设备配置，优化了调气工艺。储库降氧采用先进 的碳分...

冷藏库隐患排除：维修完毕后必需对系统进行多方面的电器平安检查。包括接线端子或连接线接头有无松动、老化现象、金属盖有无卡伤电线等。湿度低的地方 装置结束后，冷藏库安装要通风良好。有时在混凝土基座干透前会...

所谓冷冻库首先是具备一定仓储功能的封闭体。它主要是用人工强制制冷的办法和普通仓库相结合的一种**仓库。其主要功能除了传统仓库的储存以外还加入了对货物进行长期保鲜的作用。冷冻库前期设计需要综合考虑建筑规...

气调保鲜是人为控制气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度(冰冻临界点以上)及气压，通过克制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，而不是细胞死亡状态，从而能够较长时...

放货参照家用冰箱放货规则（不要什么货物都堆在一起）用货架分区放置。冷库设备 一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量...

一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小，价格相对便宜；中型冷库一般选用半封闭压缩机为主；大型冷库选用半封闭压缩机，在选用时，也可考虑选用氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，并...

维修时的安全操作：拆卸机器设备上的阀门、焊补管道焊缝时，严禁在有制冷剂和带压情况下进行；压缩机房和设备间严禁有明火；检修制冷设备时应注意防止触电事故；机器与设备检修后，应进行耐压强度和气密性试验；若更...

冷库在修建施工和修理过程中，所梗用的资料除水泥、砂、石、钢筋、砖、珍珠岩为非焚烧物品外，其他很多资料均为易燃、可燃物品。这些易燃、可燃资料的一起特点是燃点较低，遇明火或受热后易导致焚烧。远途冷库运用的...

冷库节能方法：定期放油、除垢和放空气，确保冷库内衣有良好热交换效果：资料显示，当蒸发器盘管内有零点零一毫米的厚度油膜时，为了保持设定的温度要求，蒸发温度就要下降2.5℃，耗电量增加百分之十以上;当冷凝...

冷冻库制冷系统调试的注意事项：1、测量电源电压。2、测量压缩机三项绕组电阻值和电机绝缘情况。3、检查制冷系统各阀门开闭情况。4、抽空后向储液灌注入制冷剂至标准充灌量的70%-80%，然后在运转压缩机，...

冷冻库制冷剂充注过多的影响和表现：对于一些新人而言，这种问题是比较常见的。总认为制冷剂主要就是起到制冷作用，可能多加一点，效果更好一些。其实完全不是这样。每个型号的机组都有指定的充注的范围。必须严格遵...