CMC羧甲基纤维素钠CMC，（Carboxymethyl，CelluloseSodium,SodiumsaltofCaboxyMethylCellulose）是当今世界上使用范围**广、用量**的纤维素种类。简称CMC-Na，是葡萄糖聚合度为100~2000的纤维素衍生物，相对分子质量。白色纤维状或颗粒状粉末。无臭，无味，无味，有吸湿性，不溶于有机溶剂。羧甲基纤维素钠(CMC)由德国于1918年首先制得，并于1921年获准**而见诸于世。此后便在欧洲实现商业化生产。当时只为粗产品，用作胶体和粘结剂。1936～1941年，羧甲基纤维素钠的工业应用研究相当活跃，发明了几个相当有启发性的**。第二次世界大战期间，德国将羧甲基纤维素钠用于合成洗涤剂。Hercules公司于1943年为美国**制成羧甲基纤维素钠，并于1946年生产精制的羧甲基纤维素钠产品，该产品被认可为安全的食品添加剂。上世纪七十年代我国开始采用，九十年代开始普遍使用。是当今世界上使用范围**广、用量**的纤维素种类。结构式:C6H7O2（OH）2OCH2COONa分子式：C8H11O7Na性状本品为纤维素羧甲基醚的钠盐，属阴离子型纤维素醚，为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒，密度，几乎无臭、无味，具吸湿性。易于分散在水中成透明胶状溶液，在乙醇等有机溶媒中不溶[1]。1%水溶液pH为～。万照CMC改性后的特质可以有效阻止电池中的穿梭效应、体积效应等。山东锂电池负极浆料CMC
万照羧甲基纤维素钠在可食性包装膜中的应用:食品包装在食品生产和流通中占据着重要的地位，但是带给人们效益和方便的同时，也存在包装废弃物造成的环境污染问题，因此，近年来国内外开展了可食性包装膜制备和应用的研究，可食性包装膜具有绿色环保、安全和生物可降解等特点，其通过阻氧、阻湿和防止溶质迁移等性能来保证食品质量，以延长食品的货架期。可食性内包装膜主要是以生物大分子材料为基料制备，具有一定的机械强度及较小的油、氧气和水透过率，以防止调味料汁液或油渗漏，调味料受潮霉变及受外界细菌侵扰，此外还具有一定的水溶性，食用方便。随着我国方便食品加工业的快速发展，未来可食性内包装膜在调味品中的应用也会逐渐增加。万照羧甲基纤维素钠可食膜羧甲基纤维素是一种纤维素醚，以热凝胶的形式可以形成优良的薄膜，因此，它在医药和食品工业中得到了较广的应用。羧甲基纤维素膜是一种高效的氧、二氧化碳和脂质屏障，但是它对水汽传输的抵抗力较差，可以通过在成膜溶液中添加疏水材料，如用脂类来改善可食膜的性质，因此也被称为是一种潜在的脂质衍生物。江浙沪羧甲基纤维素低粘度精制品CMC毒理学性质已被检测和研究过，已归入工人安全（GRAS）物资中，纳入《美国联邦法典》。
海藻酸钠-羧甲基纤维素钠复合EGCG可食膜的制备与抗氧化性研究随着人们环保意识和对健康要求的提高,新型的可食速溶、安全卫生又具有环保特点的可食功能性包装材料引起了人们的关注,具有广阔的应用前景。绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）具有突出的抗氧化等生物学活性，但其易被氧化，不稳定，限制了其在食品中的应用。利用将EGCG加入海藻酸钠（SA）和万照羧甲基纤维素（CMC）中，可以制备功能性抗氧化可食膜。课题主要研究了EGCG的加入对SA-CMC可食膜物理和形态性能的影响。同时测定了抗氧化可食膜中EGCG的释放特性及其在脂肪食品模拟物（95%乙醇）中的抗氧化活性。结果表明，EGCG的加入可以提高可食膜的拉伸强度（TS），降低其断裂伸长率（E）。EGCG的加入使可食膜的颜色加深，透光率降低，因此可有效降低食品的光氧化。扫描电子显微镜（SEM）结果显示，实验所得的抗氧化可食膜虽然有点粗糙，但结构致密。傅里叶变换红外光谱（FTIR）分析表明，SA-CMC与EGCG之间通过氢键相互作用，说明EGCG与海藻酸钠和羧甲基纤维素有较好的相容性。此外，在释放和模拟脂肪食品的实验中，SA-CMC-EGCG抗氧化可食膜能够缓慢释放EGCG，且在模拟脂肪类食物中具有较强的抗氧化活性。因此。
万照CMC是一种阴离子型的线性高分子物质，无毒、无味、无臭，通常为白色或微黄色粉末，万照CMC是於浆法或溶液法制备的产品。物化性能【溶解性】水是CMC比较好的常见溶剂，CMC在水中的分散溶解度与其取代度和分子量有关系，取代度大于。CMC在加热和良好搅拌条件下可以溶于甘油，在少量水存在时更易溶。【吸湿性】CMC是高亲水性高分子物质，具有良好的吸湿性，其平衡含湿量随着产品的取代度增高而增大，25℃时，取代度。而当取代度达到。【成膜性】CMC具有较好的成膜性，一般情况下，高粘度和高分子量的CMC制成的薄膜具有**度和高柔韧性。在一些行业正是应用了它的这一性能。在使用某些水溶液的树脂与CMC混合而成的膜，经过干燥、塑化处理，可变为不溶于水的膜产物。【流变性】CMC的水溶液具有非牛顿流体典型的流变性质，相同的取代度值下，其水溶液粘度随着浓度的增加而非线性增加。万照CMC在食品中的应用：万照CMC由独特的工艺及优良的原料制得，作为食品添加剂，在食品行业得到较广的应用，具有以下特点：1、无臭、无味、无毒、易于溶解，能长期保持不***，粘度高，赋形力强。2、作为酸性饮品稳定剂，防止酸奶中的蛋白质凝聚而发生沉淀，脂肪上浮而分层，使保质期延长。 WSG-H900应用于红酒中，稳定效果、澄清度均优于YMP和MTA。
而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1%～。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为～。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其安全可靠，因此，其用量不受国家食品卫生标准ADI限制。CMC在食品领域不断被开发，在葡萄酒生产中应用羧甲基纤维素钠的研究也已开展。万照化学CMC在医药的用途在医药工业中可作针剂的乳化稳定剂，片剂的粘结剂和成膜剂。有人经基础及动物实验证明CMC是安全可靠的抗*药载体。万照CMC作膜材料，研制的中药养阴生肌散的改造剂型——养阴生肌膜，能用于皮肤磨削手术创面和外伤性创面。动物模型研究表明，该膜防止创面**，与纱布敷料无明显差异，在控制创面组织液渗出与创面快速愈合上，此膜明显优于纱布敷料，并有减轻术后水肿和创面刺激作用。用聚乙烯醇：羧甲基纤维素钠：聚羧乙烯按3：6：1的比例制成的膜剂为****，粘附性及释放速率均增加，在增加粘膜粘附缓释膜剂的粘附力，延长制剂在口腔内的滞留时间及制剂中药物的药效都有明显提高。万照CMC分子量长链可以从2000做到60-80万。上海羧甲基纤维素钠制药
万照CMC用于油墨行业可以获得更清晰的网点和鲜明的色彩。山东锂电池负极浆料CMC
万照CMC和PVDF体系优缺点对比：1、PVDF应用过程中需要涉及对环境不友好、易爆的溶剂如NMP，对湿度要求严格，容易与金属锂、嵌锂石墨发生二次反应，高温状态有自发热失控风险。用B20-SBR体系替代PVDF则可以避免NMP使用，降低成本，减少污染，同时，生产工艺对环境湿度没有要求，还可以提高电池容量，延长循环寿命。2、在电池寿命结束后，B20-SBR相对于PVDF更容易分解。3、导电性测试：特定实验下，B20-SBR的电阻率低于PVDF的电阻率，说明B20-SBR的导电性能要优于PVDF。4、电化学性能：在研究使用不同粘结剂时，聚磺酸酯（AQ）基电极的循环伏安曲线。其中B20-SBR的氧化-还原峰的峰值电位差小于使用PVDF时，说明反应收到的阻碍更小，B20-SBR粘结剂更利于氧化还原的发生。5、在研究以PVDF和B20-SBR做粘结剂时，Si/C复合材料的电化学性能，发现使用B20-SBR的电池，***逆比容量达到700mAh/g，40次循环后仍有595mAh/g，性能优于使用PVDF的电池。B20-SBR作为粘结剂，可用于天然石墨、中间相炭微球、钛酸锂、锡基硅基负极材料和碳酸铁锂正极材料等不同类型的电极材料里，可以使电池容量、循环稳定性、循环寿命较使用PVDF时有所提升。 山东锂电池负极浆料CMC
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