CMC的晶体结构与纤维素也有所差别,热分解温度为320°C,低于纤维素的380°C,但是仍然高于300°C,具有较好的热稳定性能。由此看来,桑枝皮纤维可以作为一种富含纤维素的原料。黏度是CMC重要的技术指标之一,其数值与产品取代度、浓度及时间、剪切速率等因素有关。而这些参数的改变也将会对其应用过程中的稳定性产生影响。结果表明,利用桑枝皮制得的CMC水溶液呈假塑性流体特性,其黏度随产品取代度、浓度的增加而增加,且黏度较高,长时间内可保持黏度稳定。pH=8时,黏度达到max值,盐黏比随NaCl含量的增加而降低,浓度大于6%时有所回升。由于高取代CMC分子链上取代基分布更均匀,在盐溶液中黏度下降程度小,其抗盐性较好。高取代度CMC(DS=)的酸黏比随着NaCl含量的增加先增大后减小,AVR值在NaCl的浓度为4%左右时达到max值。各项检测结果显示,用桑枝皮制备的CMC能够达到日用化工中的洗涤剂、牙膏以及纺织品生产应用的标准,可以作为替代棉短绒制备CMC的原料。在造纸工业中,CMC可加入纸浆内有效提高纸页的物理强度。WSG-H900应用于红酒中，稳定效果、澄清度均优于YMP和MTA。德国羧甲基纤维素钠工业级
将胶体中的蛋白粒子、脂肪球、水分子有机地结合起来，形成一个均匀稳定的体系。亲水性和复水性CMC的此种功能性质一般用于面包生产，可使蜂窝均匀、体积增大、减少掉渣，同时还有保温保鲜的作用；添加CMC的面条持水性好，耐煮、口感好。这是由CMC的分子结构决定的，它是纤维素衍生物，在分子链中有大量的亲水性基团：-OH基、-COONa基，因此CMC具有比纤维素更好的亲水性和持水性。凝胶化作用触变性CMC是指大分子链有一定数量的相互作用，倾向于形成三维结构，形成三维结构后，溶液黏度表现增高，打破三维结构后，黏度表现下降，触变现象就是表观黏度变化依赖于时间。具有触变性的CMC对胶凝体系有重要的作用，可以用来制作果冻、果酱等食品。可作为澄清剂，泡沫稳定剂，增加口感CMC可用于酒类生产，使口感更为醇厚、馥郁，后味绵长；在啤酒生产中可用作啤酒的泡沫稳定剂，使泡沫丰富持久，改善口感。CMC是一种聚电解质[16]，在葡萄酒中可能参与了保持酒体各类平衡的反应，同时还与已经形成的结晶结合，改变了晶体的结构，使晶体在葡萄酒中的存在条件发生变化，引起沉淀物的聚沉。3展望由于CMC是一种无毒副作用的食品添加剂，所以随着人们对食品质量要求的提高。河南CMC颗粒状万照CMC生产工艺可以精细的控制醚化反应的取代均匀性，即伯羟基、叔羟基的位置，从而使CMC具有更好的特性。
聚合度越大，醚化度越小，则越易受盐类的影响[14]。2CMC的功能特性及其在食品工业中的应用CMC在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间[15]。1974年，**粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）经过严格的生物学、毒理学研究和试验后，批准将纯CMC用于食品，国际标准的安全摄入量（ADI）是25mg/kg体重/日，即大约没人***约。增稠和乳化稳定性食用CMC对含油脂蛋白质的饮料可以起到乳化稳定的作用。这是因为CMC溶解在水里后成为一种透明的稳定胶体，蛋白质粒子在胶体膜的保护下成为带同一电荷的粒子，就可以使蛋白质粒子处于稳定状态。它又有一定得乳化作用，所以同时又可降低脂肪和水之间的表面张力，使脂肪充分乳化。CMC可以提高产品的稳定性，这是由于当产品的pH值偏离蛋白质的等电点时，羧甲基纤维素钠能与蛋白质形成一种复合结构，这种结构可以使产品的稳定性提高。提高膨松度将CMC用于冰淇淋中，可以提高冰淇淋的膨胀度，改进融化速度，赋予良好的形感和口感，并可以在运输和存储过程中控制冰晶的大小和生长，使用量按总量的。这是由于CMC具有较好的保水性、分散性。
万照化学羧甲基纤维素（CMC)为白色絮状粉末，性能稳定，易溶于水，其水溶液为中性或碱性透明粘稠液体，可溶于其它水溶性胶及树脂，不溶于乙醇等有机溶剂。CMC可作为粘合剂、增稠剂、悬浮剂、乳化剂、分散剂、稳定剂、上浆剂等。羧甲基纤维素钠（CMC）俗称为"工业味精"。羧甲基纤维素(CMC)用于石油、天然气的钻探、掘井等万照CMC在油田钻井中的应用：1.含CMC的泥浆能使井壁形成薄而坚，渗透性低的滤饼，使失水量降低。2.在泥浆中加入万照CMC后，能使钻机得到低的初切力，使泥浆易于放出裹在里面的气体，同时把碎物很快弃于泥坑中。3.钻井泥浆和其它悬浮分散体一样，具有存在期，加入CMC后能使它稳定而延长存在期。4.含有CMC的泥浆，很少受霉菌影响，因此，毋须维持很高的PH值，也不使用防腐剂。5.含CMC作钻井泥浆洗井液处理剂，可耐各种可溶性盐类的污染。6.含CMC的泥浆，稳定性良好，即使温度在150℃以上仍能降低失水。高粘度、高取代度的CMC适用于密度较小的泥浆，低粘度高取代度的CMC适用于密度大的泥浆。选用CMC应根据泥浆种类及地区、井深等不同条件来决定。万照改性CMC溶解度较好，与水可以达到30%-50%。
电池综合性能提升背后的粘结剂因子随着锂离子电池产业的不断发展，对粘结剂的性能要求也在不断提高，新型结构的锂离子电池需要粘结剂具有优异的力学性能。所以，锂离子电池用新型高性能粘结剂已成为锂离子电池关键材料研发的重要发展方向之一。粘结剂是锂离子电池材料中技术含量较高的附加材料，是将电极片中活性物质和导电剂粘附在电极集流体上的高分子化合物，虽然在电极片中用量较少，但其性能的优劣直接影响电池的容量、寿命及安全性。CMC具有极高的浆料稳定性，可保证稳定加工；提高石墨与负极的粘合力，从而延长单元电池的使用寿命；低用量高效，可极大地降低单元电池的非活性成分含量。除此之外，CMC还是高容量硅负极材料的优良粘结剂，CMC中的羧基官能团与硅表面的氧化硅（SiOx）和硅醇（-Si-OH）基团产生氢键或共价键作用力，能增强硅颗粒以及硅颗粒与集流体之间的粘结。 万照CMC的取代度可以从0.4-2.0。山东高取代度CMC
万照CMC可以用于电子清洗行业，起到分散、抗吸附、防沉淀等作用。德国羧甲基纤维素钠工业级
羧甲基纤维素钠属于改性天然纤维素，在食品应用中起到优良的功能特性。本文阐述了CMC的结构性质，并总结了其在食品工业中的应用特性，以便开发出CMC新的功能性产品，推动食品工业的发展。关键词：羧甲基纤维素钠；分子结构；功能性质羧甲基纤维素钠（sodiumcarboxymethylcellulose，CMC），是纤维素的羧甲基化衍生物，又名纤维素胶，是主要离子型纤维素胶。万照化学CMC通常是由天然纤维素与苛性碱及一氯醋酸反应后制得的一种阴离子型高分子化合物，化合物分子量从一千到百万不等。CMC属于天然纤维素改性，目前**粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）已正式称它为“改性纤维素”[1]。羧甲基纤维素钠的合成方法是由德国人，并于1921年获准**而见诸于世，此后便在欧洲实现商业化生产。CMC当时只为粗产品，作胶体和粘结剂使用。1936-1941年，羧甲基纤维素钠工业应用研究相当活跃，发表了几个相当有启发性的**，第二次世界大战期间，德国将CMC用于合成洗涤剂中作为抗再沉积剂，并作为某些天然胶（如明胶，阿拉伯胶）的代用品，使CMC工业得到很大的发展。德国羧甲基纤维素钠工业级
上海万照精细化工有限公司致力于化工，是一家生产型的公司。公司业务涵盖消泡剂，膨润土，羧甲基纤维素钠等，价格合理，品质有保证。公司从事化工多年，有着创新的设计、强大的技术，还有一批**的专业化的队伍，确保为客户提供良好的产品及服务。上海万照凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑，让企业发展再上新高。
