金鱼在动物分类学上是属于脊椎动物门、有头亚门、有颌部、鱼纲、真口亚纲、鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲫属的硬骨鱼类。金鱼和鲫鱼同属于一个物种，在科学上用同一个学名。鱼类和人类的关系甚为密切，早在石器时代，人们就捕捉鱼类作为食物。在距今3200多年前，中国已有了养鱼的记录（根据殷墟出土甲骨卜辞），由于长期的捕鱼、养鱼，同鱼类接触的机会颇多，这也就是对鱼类的观察机会非常之多，了解也多，所以很容易发现在野生鱼类中发生变异的种类，尤其是变为金色或红色的种类更易引起人们的关注。当时人们把金色或红色的鱼类统称为“金鱼”。锦鲤平均年龄可达七十岁。深圳水泡金鱼哪家好
金鱼是变温动物，对水温适应性比较强，体温随着水温而变化，在0-39摄氏度的水温下都能存活。但金鱼不能适应水温剧变，温度急剧升高或下降超过5摄氏度，都可能危及金鱼的生命。金鱼的生长较适温度在20-28摄氏度，这个水温下，金鱼生长发育较旺盛，食量、排泄量和耗氧量都是较大的，这时金鱼较鲜艳活泼。金鱼对水质适应性比较强，有一定耐脏水能力，也比较耐酸碱，酸碱度在5.5～9.5的水质都能存活。偏碱性的水质比较适合金鱼生长，但碱度不能过高，pH值不能超过8.5。深圳水泡金鱼哪家好锦鲤在2～3龄时体型较美，色彩较艳丽。
胭脂鱼繁殖方式：一般雄鱼5龄以上、雌鱼7龄以上为性成熟。每年2月中旬，性腺接近成熟的亲鱼均要上溯到上游，长江的产卵场在金沙江、岷江、嘉陵江等地。繁殖季节为3月上旬至4月下旬。当水温稳定在13℃以上时即开始产卵。繁殖水温为14～22℃，以18～22℃理想。水温在16.5～18℃时，受精卵经7～8天能孵化出膜。刚出膜的仔鱼侧卧在水底，6～7天会平游摄食。产卵期间，雌、雄亲鱼体都会出现明显的珠星和胭脂色。亲鱼产卵后仍在产卵场附近逗留，直到秋后退水时期，才回归到干流深水处越冬。
金鱼的外部形态，与鲫鱼有极大的不同，几乎没有一个单一性状没有发生变异。其体态变异包括体色、体形、鳞片数目、鳞片形态、背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍、头形、眼睛、鳃盖、鼻隔膜等变异。这里主要举出体色变异、头形的变异和眼睛的变异。据统计金鱼品种大约有300多种，还在不断出现新品种，基本分为五大类：其演化过程是：野生鲫鱼首先演化成金鲫，经过草金鱼和金鲫这两个环节后，再发展成文种，然后演化出龙种和蛋种这两个近亲品种。锦鲤温差猛烈变化4℃以上时，在体表面就会出现白膜。
锦鲤鱼怎么选是入手一条好锦鲤首先要学会的必备技能，练出了火眼金睛，锦鲤养殖就开了一个好头。观察锦鲤鱼的健康程度：不论买什么鱼，都要挑那种游动灵活，吃食积极，体态匀称健壮，肩宽嘴厚，尾柄有力的，别的不说，只要身体健康，饲养的过程必定能减免疾病的烦恼。购买3-10公分的小锦鲤时，它们的体色并不明显，甚至有些会有渗色的情况，所以我们选购时，不要买颜色模糊不清的小鱼苗，即便是长大也不会有好品质的，不要听信不良商贩的推荐，相信自己的眼光。锦鲤一般寒冷地区锦鲤的体色与品种优于温暖地区。深圳水泡金鱼哪家好
锦鲤对水温的剧烈变化则显得脆弱。深圳水泡金鱼哪家好
养殖金鱼的鱼场要选在交通方便的地方，如能靠近飞机场、车站、轮船码头的地方较为理想。这样可发挥中转或运输优势。既可降低出口运输成本，对提高金鱼运输中的成活率，具有积极的作用。鱼场靠近饲料产地充足的饲料才能养好金鱼，如果食物短缺，金鱼会因体质问题而生病。至于我们熟知的锦鲤，锦鲤的发展同我国的金鱼有着相似之处，早期锦鲤只是皇家王宫贵族和达官显赫等家庭的鱼，或饲养于寺院神社，普通平民难得一见，所以把它称为“神鱼”，为其蒙上种种神秘色彩。深圳水泡金鱼哪家好
