金鱼的颜色，是因为皮层中许多有色素皮肤细胞枣色素细胞所产生。 金鱼的颜色成分只有3种：黑色的色素细胞、橙黄色的色素细胞和淡蓝色的反光组织。所有的这些成分都存在于野生鲫鱼中。家养金鱼鲜艳多变的体色，这只不过是这3种成分的重新组合分布，强度、密度的变化，或消失了其中一个、两个或三个成分而形成的。有些同种鱼类的不同个体间具有不同的色彩。有些鱼类同一个体的一色，在一定的范围内随着背景的改变而发生变化。这是鱼类对生存环境的特殊适应。锦鲤每年性腺周期性地成熟1次，繁殖1次。河北鹤顶红金鱼企业
锦鲤虽是一种经人类完全驯化的杂食性鱼类，但是，它和鲫鱼等其他鱼类一样，饲料是否选择合理，投喂是否正确可直接影响锦鲤的生长发育、色彩深浅和鲜艳程度、特征的显现、丰满与否、以及产卵数量、孵化率和锦鲤的抗病力。所以，在锦鲤的饲料中，必须具有营养丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素和一定量的无机盐类及微量元素等。例如：在其他条件完全相同情况下，凡是能每周1天喂足新鲜而活的红虫、黄粉虫者，则鱼体生长发育特大，这是红虫、黄粉虫中含有大量的动物性蛋白质、脂肪、碳水化合物等丰富营养物的缘故。纯种东方锦鲤商家锦鲤堪称淡水鱼王，其体型较大，头大嘴阔。
锦鲤鱼怎么选是入手一条好锦鲤首先要学会的必备技能，练出了火眼金睛，锦鲤养殖就开了一个好头。观察锦鲤鱼的健康程度：不论买什么鱼，都要挑那种游动灵活，吃食积极，体态匀称健壮，肩宽嘴厚，尾柄有力的，别的不说，只要身体健康，饲养的过程必定能减免疾病的烦恼。购买3-10公分的小锦鲤时，它们的体色并不明显，甚至有些会有渗色的情况，所以我们选购时，不要买颜色模糊不清的小鱼苗，即便是长大也不会有好品质的，不要听信不良商贩的推荐，相信自己的眼光。
金鱼，鲤科鲫属动物，也称金鲫鱼，是由鲫鱼进化而成的鱼类。金鱼分为文种、草种、龙种、蛋种四大品系，起源于中国，是具有我国特色的鱼，现分布于世界各国。其体态优美、品种繁多，其体色有红、黄、蓝、紫、黑、白、双色、三色、五花色等，其体形有狮头、高头、龙睛、绒球、珍珠鳞、蝶尾、虎头等。野生状态下的金鱼，体绿褐或灰色，然而现存在着各种各样的金鱼变异，可以出现黑色、花色、金色、白色、银白色以及三尾、龙睛、或无背鳍等变异。锦鲤对水温的剧烈变化则显得脆弱。
养殖金鱼的鱼场要选在交通方便的地方，如能靠近飞机场、车站、轮船码头的地方较为理想。这样可发挥中转或运输优势。既可降低出口运输成本，对提高金鱼运输中的成活率，具有积极的作用。鱼场靠近饲料产地充足的饲料才能养好金鱼，如果食物短缺，金鱼会因体质问题而生病。至于我们熟知的锦鲤，锦鲤的发展同我国的金鱼有着相似之处，早期锦鲤只是皇家王宫贵族和达官显赫等家庭的鱼，或饲养于寺院神社，普通平民难得一见，所以把它称为“神鱼”，为其蒙上种种神秘色彩。锦鲤水温23℃以上时，体色容易变淡。河北鹤顶红金鱼企业
锦鲤上下颚无齿，而常以发达的咽喉齿咀嚼坚硬的食物。河北鹤顶红金鱼企业
在金鱼饲养者中有一种称为“绿水”的饲养法，控制水缸中浮游植物与藻类的多寡，让水维持在有点透明的绿茶色。借由食用水中的浮游植物，能让金鱼的体色变得更艳丽，同时也能在换水时缓和水质的剧烈改变。不过若是没有适当管理，浮游植物过度繁殖让绿水的颜色过浓，反而容易造成金鱼的病变。饲养地点选择，饲养金鱼不管是园林、鱼场或个体专业户对其建立金鱼饲养场地、水源、电源都必须有规划，即使金鱼爱好者在庭园内建造几只小鱼池，也要因地制宜的设计。河北鹤顶红金鱼企业
