茶艺师茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民职业分类大典》;2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。工作内容1、鉴别茶叶品质;2、根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡;3、选配茶点;4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。6、能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。行业背景茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”、温馨且富有品味的职业。1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民职业分类大典》1800种职业之一,并制订《茶艺师国家职业标准》。如今中高级茶艺人才可谓市场中的“抢手货”。学习茶艺师需要多少学费?大理高级技师茶艺师培训机构有哪些
《茶艺师培训教材》由中国茶叶学会的相关**编著。内容包括:茶艺师职业知识,茶叶基础知识,饮茶与健康,中国茶文化、茶馆文化、少数民族及地方习俗茶文化的发生、发展与美丽的传说,茶事艺文的概述与赏析,主要名茶的产地、特点及质量标准,泡茶饮用水与中国名泉特点,初、中、高级茶艺师须掌握的茶叶冲泡方法、茶艺技巧和茶馆外宾接待常用外语及相关事宜,并用少量篇幅精辟地介绍了茶馆管理与营销的经验。书名茶艺师培训教材作者江用文,童启庆出版社金盾出版社出版时间2008-9-1目录1基本信息2内容简介3目录4编辑推荐茶艺师培训教材基本信息编辑作者:江用文,童启庆等编著出版社:金盾出版社出版时间:2008-9-1出版社:金盾出版社第1版(2008年9月1日)平装:320页ISBN:75茶艺师培训教材内容简介编辑《茶艺师培训教材》由中国茶叶学会的相关**编著。内容包括:茶艺师职业知识,茶叶基础知识,饮茶与健康,中国茶文化、茶馆文化、少数民族及地方习俗茶文化的发生、发展与美丽的传说,茶事艺文的概述与赏析,主要名茶的产地、特点及质量标准,泡茶饮用水与中国名泉特点。保山一对一茶艺师培训机构哪家靠谱学习茶艺楚雄哪家学校好?
茶艺师通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺名称的由来有一个发展过程,在唐代,“艺”字就与“茶”字发生联姻;宋代之际,“艺”字与烹茶、饮茶联系在一起。“茶艺”一词,早在20世纪30年代就已经在大陆出现,但与茶艺含义有别。20世纪70年代,中国台湾地区使用茶艺一词后,全国各地使用,并赋予新的内涵。中国茶艺定型和完备的阶段,是在唐代。距今1200多年以前,陆羽的《茶经》总结了前人饮茶的经验,对茶艺做了系统的阐述。随后的宋代,饮茶风气更盛,茶艺也更为精深。明代茶艺重要的贡献,是瀹饮法的定型与发展。自清代以来,流传至今的风格独特、影响大的茶艺,是流行于广东潮汕和福建漳泉等地区的功夫茶。茶艺类型(1)以茶事功能来分、(2)以茶叶种类来分、(3)以饮茶器具来分、(4)以冲泡方式来分、(5)以社会阶层来分、(6)以饮茶人群来分、(7)以民族来分、(8)以民俗来分、(9)以地域来分、(10)以时期来分茶艺的文化:茶艺师标志着中华民族传统文化的重要组成部分----茶文化,将很快进入寻常百姓家庭。很多家庭的居住环境得到了改善,居家茶艺的推崇理念,有助于提高家庭成员的文化修养;有助于提高人们的艺术欣赏能力。
1、实际操作能力具有选茶、择水、备具、冲泡等方面的实际能力,熟练掌握茶艺程序和冲泡技巧。茶艺活动中,女性茶艺师在姿态端庄之外,能做到动作娴熟、优雅自然;男性茶艺师则要求自然熟练、干脆利落。2、语言表达能力展示茶艺时,茶艺师能向客人准确介绍所泡茶叶的种类、特点、产地等相关内容。在冲泡过程中,有同步解说,解说且能结合进该茶叶的历史文化背景。语言标准、自然、流畅,用词准确,语速适中。3、茶叶审评能力合格的茶艺师必须是合格的评茶员,能从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面,对茶叶品质审评,准确鉴别种类、等级、优劣程度。因此合格的茶艺师应具有较敏锐的嗅觉、味觉及色泽辨别能力,熟悉茶叶审评器具和审评方法,并能正确使用茶叶审评术语。4、沟通交流能力能待人热情、举止得体、接待有方。能主动与客人打招呼,安排客人入座、赏茶、品茶;能有效地与客人进行沟通、交流,并耐心回答客人的问题;对不懂或不便回答的问题,应真诚地表示歉意;应虚心听取客人的意见或建议,并真诚地表示感谢。5、美学鉴赏能力茶艺师的美学素养体现在茶艺礼仪、冲泡技艺、言行举止等多个方面。在品茶场地的布置及品茶氛围的营造上,茶艺师也要遵循美学的原则。成为茶艺师需要具备哪些条件?
茶文化是中国重要的文化。茶艺师可以说是这一文化的传承者。很多对茶文化感兴趣的朋友想要深入了解这一文化,可以选择考茶艺师,在增加了一门技艺的同时增加了一个证书,何乐而不为呢?接下来就和小编一起看看茶艺师怎么考吧。方法/步骤1首先,先要了解什么是茶艺师。茶艺师是具有茶叶专业知识和专业泡茶技能的专职技术人员。国家职业资格证书将茶艺师分为五个等级,分别是初级、中级、高级、技师、高级技师。步骤阅读2其次,要了解报考茶艺师需要什么条件。茶艺师需要从初级开始,逐级向上考。初级茶艺师要求通过茶艺正规培训,达到要求时长并拿到结业证,并且在茶艺行业工作2年以上。步骤阅读3然后,我们来看看茶艺师的考试内容。茶艺师首先需要考笔试。笔试内容包括和茶文化茶艺有关的各类理论知识,题型分为选择题和判断题,分别占80%和20%。步骤阅读4另外,茶艺师还要考口试。口试内容一般为鉴赏干茶叶,主要考察对茶叶的了解程度。步骤阅读5当然,茶艺师还要考技能操作。主要考察泡茶流程,礼仪等等。在考实际操作时,可以穿旗袍化淡妆以渲染气氛,但要注意不能留长指甲,头发要盘起,不可披肩。步骤阅读6,茶艺师的考试时间并不固定。一般一个月左右会有一次考试。茶艺师需要学习多久可以考证?保山中级茶艺师证书怎么考
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二)茶艺演示1.能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具2.能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡3.能够正确解说上述茶艺的每一步骤4.能够介绍茶汤的品饮方法1.茶艺器具应用知识2.不同茶艺演示要求及注意事项三、服务与销售(一)茶事服务1.能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮2.能够适时介绍茶的典故、艺文,激发顾客品茗的兴趣1.人际交流基本技巧2.有关茶的典故和艺文(二)销售1.能够揣摩顾客心理,适时推介茶叶与茶具2.能够正确使用茶单3.能够熟练完成茶叶茶具的包装4.能够完成茶艺馆的结账工作5.能够指导顾客进行茶叶储藏和保管6.能够指导顾客进行茶具的养护1.茶叶茶具包装知识2.结账基本程序知识3.茶具养护知识茶艺师中级职业功能工作内容技能要求相关知识一、接待(一)礼仪1.能保持良好的仪容仪表2.能有效地与顾客沟通1.仪容仪表知识2.服务礼仪中的语言表达艺术3.服务礼仪中的接待艺术(二)接待能够根据顾客特点,进行针对性的接待服务二、准备与演示(一)茶艺准备1.能够识别主要茶叶品级2.能够识别常用茶具的质量3.能够正确配置茶艺茶具和布置表演台1.茶叶质量分级知识2.茶具质量知识3.茶艺茶具配备基本知识。 大理高级技师茶艺师培训机构有哪些